中國生鮮商超行業現狀及市場調研分析

• 吳澳燕 2023年12月19日 來源：互聯網 1479 98
• 繁體

生鮮商超是一種專門銷售食品類和日用品的購物中心，其中最大的消費類別是新鮮的水果、蔬菜、海鮮和水產等。這種類型的購物中心的目的是滿足客戶日常新鮮食品的需求，并提供方便快捷的一站式購物體驗。

生鮮商超是一種專門銷售食品類和日用品的購物中心，其中最大的消費類別是新鮮的水果、蔬菜、海鮮和水產等。這種類型的購物中心的目的是滿足客戶日常新鮮食品的需求，并提供方便快捷的一站式購物體驗。

在生鮮超市中，消費者可以找到最新鮮的食物，同時也能保證食物的質量和安全性。由于對溫度控制的要求非常高，專業的冷鏈物流必須應用于運輸過程中以確保食品安全且產品有較長的保鮮期。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國生鮮商超行業競爭分析及發展前景預測報告》顯示：

生鮮商超通常位于居民區或商業區，為消費者提供方便快捷的購物體驗。消費者可以在短時間內購買到所需的生鮮食品，節省了時間和精力。

據天眼查數據，我國目前有722.2萬余家狀態為在業、存續、遷入、遷出的生鮮果蔬相關企業。其中，成立于5年內的生鮮果蔬相關企業最多，占比超7成。

在地區分布上，山東的生鮮果蔬相關企業最多，超過80.3萬家，占比11.1%。從國家統計局數據來看，最近20年，山東省蔬菜產量一直穩居全國第一，2020年蔬菜產量達到8434.7萬噸，占全國蔬菜總產量的逾11%。此外，廣東、江蘇也是蔬菜大省，分別有51.9萬家、48.3萬家相關企業。

中國生鮮商超行業現狀及市場調研分析

從市場結構來看，肉類在市場結構中占據了最大的份額，表明中國消費者對肉類食品的需求較高。這可能與人們的飲食習慣和生活水平提升有關。

隨著收入水平的提高，人們可能更傾向于消費肉類產品，占比為39.72%。從區域分布來看，華東地區在生鮮超市行業的區域分布中占據了相當大的份額。華東地區是中國人口最多的地區之一，同時也包括了一些經濟發達的城市，消費者需求相對較高。

近3年來，中國傳統零售企業的增長遇到挑戰，但與發達國家相比，中國的電商成熟度與滲透率引領全球，為線上業態創新提供了條件，發展出社區團購、折扣電商、興趣電商等獨有業態。

隨著這幾年興趣電商的火速增長，消費升級日趨明顯，同時在宅經濟和單身經濟等多因素發展的推波助瀾，消費場景的多元化發展，以及C端家庭消費的爆發，多個行業都獲得高速發展，其中與生活息息相關的食品業更是增長迅猛。

傳統生鮮超市正在面臨來自電商的競爭，尤其是在數字化日益普及的情況下。消費者越來越傾向于在線購物，因此傳統超市需要通過提供更好的購物體驗、多樣化的產品和服務等來保持競爭力。隨著消費者健康意識的提高，生鮮超市之間的競爭不僅僅停留在價格上，更多地聚焦于產品的質量、可持續性和健康特性。

超市大賣場業態受到線上化趨勢沖擊，整體盈利壓力進一步加劇。不論是全國性還是區域性商超大賣場，在核心區域實現門店高密度布局，取得相對市場份額優勢，將更有助于有效地發揮規模效應與競爭優勢。

目前業績表現優秀的區域龍頭型企業及全國型企業呈現出5個特點：深入理解本地消費需求，精心設計商品組合以迎合本地消費者的喜好;發揮供應鏈規模優勢，提升配送中心與物流網絡效率;建立口碑、形成品牌效應;通過更強的談判力，獲得供應商更多優勢資源傾斜，實現雙贏;在區域內，大型連鎖商超可以通過共享后臺支持部門等方式來提高門店的運營管理效率。

一方面，從前資本“跑馬圈地”式的擴張規模的階段已基本結束，隨著資本回歸理性，企業必須建立可持續的發展模式，實現自我造血。另一方面，盡管中國在零售線上化的路徑上領跑全球，但西方零售市場經歷數十年的穩步發展，不斷打磨針對不同類型人群的細分業態與商業模式，夯實零售基本功，仍有許多經驗和能力值得中國企業借鑒。

未來，在中國不同收入層級的家庭結構變化的驅動下，以及消費者行為偏好、行業增長模式改變，預計到2028年，中國整體生鮮快消品零售市場規模將繼續平穩增長并伴隨著業態結構的顯著變化，呈現出新特征：精明務實的價值主張更加盛行;高收入家庭繼續增長，利好相關業態;傳統超市大賣場業態在線上化趨勢沖擊下探索盈利之路;傳統電商平臺流量見頂，新興的折扣/興趣/內容電商渠道接過增長大旗。

報告根據生鮮商超行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對中國生鮮商超行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國生鮮商超行業將面臨的機遇與挑戰，對生鮮商超行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

想要了解更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國生鮮商超行業競爭分析及發展前景預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國生鮮商超行業競爭分析及發展前景預測報告

  在現代市場經濟活動中，信息已經是一種重要的經濟資源，信息資源的優先占有者勝，反之則處于劣勢。中國每年有近百萬家企業倒閉，對于企業經營而言，因為失誤而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡