第一章 便利店相關概述 13

1.1 便利店簡介 13

1.1.1 便利店的定義 13

1.1.2 便利店的分類 13

1.1.3 便利店的特征 13

1.1.4 便利店與超市的區別 15

1.2 便利店行業概述 15

1.2.1 便利店行業的發展歷程 15

1.2.2 便利店行業發展的條件 16

1.2.3 便利店行業經營的成功要素 17

1.3 中國便利店的管理體制 20

1.3.1 中國便利店的主管部門 20

1.3.2 便利店的相關法律法規 20

 

第二章 2013年全球便利店發展情況分析 22

2.1 2013年世界零售業發展總體分析 22

2.1.1 國際零售業的發展特點 22

2.1.2 跨國零售企業進入海外市場的模式 26

2.1.3 西方零售業態發展的兩個理論分析 31

2.1.4 國際三大零售巨頭發展歷程及啟示 34

2.2 世界部分國家和地區便利店發展情況 39

2.2.1 美國便利店行業發展情況 39

2.2.2 英國便利店行業發展情況 42

2.2.3 日本便利店行業發展情況 43

2.2.4 臺灣便利店行業發展情況 46

2.2.5 日本便利店進入新的競爭時期 49

2.3 2013-2018年世界便利店發展趨勢分析 51

2.3.1 商品銷售中心 52

2.3.2 社會服務中心 52

2.3.3 物流中心 52

2.3.4 信息中心 52

 

第三章 2013年世界知名便利店運行透析 53

3.1 日本伊藤洋華堂 53

3.1.1 便利店基本概況 53

3.1.2 日本伊藤洋華堂的經營特色 54

3.1.3 日本伊藤洋華堂的經營之道 56

3.1.4 日本伊藤洋華堂公司食品物流系統 61

3.1.5 日本伊藤洋華堂在華經營情況分析 64

3.2 7-11便利店 65

3.2.1 便利店基本概況 65

3.2.2 7-11便利店的配送系統 69

3.2.3 7-11便利店經營特色分析 72

3.2.4 7-11便利店在華運行情況分析 78

3.2.5 7-11便利店中國版圖加速發展 80

3.3 日本羅森株式會社 84

3.3.1 羅森基本概述 84

3.3.2 羅森經營特色分析 84

3.3.3 2013年羅森便利店經營情況 85

3.3.4 2013年羅森在華投資運營情況 85

 

第四章 2011-2013年中國便利店產業發展環境分析 87

4.1 經濟環境 87

4.1.1 2013年中國宏觀經濟運行情況 87

4.1.2 2010年一季度中國經濟運行情況 105

4.1.3 2010年中國宏觀經濟形勢展望 107

4.2 政策環境 110

4.2.1 中國擴大內需對便利店發展的影響 110

4.2.2 商務部零售業態分等定級制度擴大的影響 114

4.2.3 商務部外資便利店審核權下的影響 115

4.3 社會環境 116

4.3.1 中國城市社區建設與發展情況分析 116

4.3.2 中國已進入中產階層興起的黃金期 118

 

第五章 2013年中國零售行業發展分析 121

5.1 2013年中國零售行業發展情況 121

5.1.1 2012年中國零售業總體發展狀況 121

5.1.2 2012年中國連鎖零售業經營規模分析 122

5.1.3 2012年中國連鎖零售業市場規模分析 123

5.1.4 2013年中國特許經營零售業發展分析 124

5.1.5 2013年中國綜合連鎖零售百強企業排名 131

5.1.6 2013年中國快消品連鎖零售企業排名 137

5.1.7 2013年中國外資連鎖零售類企業排名 140

5.1.8 2013年中國連鎖百貨類零售企業排名 141

5.1.9 2013年中國連鎖便利店企業排名 143

5.1.10 2013年中國零售百強企業分析 144

5.2 2013年中國零售行業發展分析 150

5.2.1 2013年中國消費品市場特點 150

5.2.2 2013年中國流通產業發展概況 152

5.2.3 中國大型零售企業的成長探討 154

5.2.4 中國零售業行業發展戰略分析 160

 

第六章 2013年中國便利店行業發展概述 163

6.1 2013年中國便利店的發展概況 163

6.1.1 中國便利店發展現狀分析 163

6.1.2 中國主要便利店發展概況 164

6.1.3 中國本土便利店獲巨額資本支持 166

6.1.4 世界各大便利店相繼來華爭奪市場 167

6.1.5 世界便利店企業加快搶灘北京市場 169

6.1.6 日本便利店連鎖巨頭布局天津市場 171

6.2 2012年中國便利店發展狀況 171

6.2.1 2012年中國便利店總店數量統計 171

6.2.2 2012年中國便利店門店規模統計 178

6.2.3 2012年中國便利店銷售規模統計 180

6.2.4 2012年中國便利店經營特點分析 181

6.3 2012年中國便利店經營情況 182

6.3.1 2012年中國便利店企業經營情況 182

6.3.2 2012年中國便利店企業門店情況 185

6.3.3 2012年便利店企業市場份額分析 189

6.3.4 2012年中國便利店渠道滲透情況 189

6.4 中國主要城市便利店發展情況 190

6.4.1 廣州市便利店行業發展情況 190

6.4.2 上海市便利店行業發展情況 192

6.4.3 北京市便利店行業發展情況 194

6.4.4 北京、上海、廣州便利店行業比較分析 196

6.5 中國便利店發展存在的問題及對策 201

6.5.1 中國便利店發展存在的問題 201

6.5.2 中國便利店的發展策略分析 202

6.5.3 提升便利店企業競爭力的對策 204

6.5.4 處于不同發展階段便利店的競爭策略 206

6.6 加油站便利店發展狀況 209

6.6.1 國外加油站便利店的繁盛與發展 209

6.6.2 中國加油站便利店經營處起步階段 210

6.6.3 中國加油站便利店發展緩慢的原因 210

6.6.4 加油站便利店需要注重本土化經營 212

 

第七章 2008-2013年中國便利店產業市場競爭格局分析 213

7.1 2013年中國便利店產業競爭現狀分析 213

7.1.1 中國便利店的競爭力分析 213

7.1.2 中國便利店競爭格局分析 217

7.1.3 中國外資品牌便利店發展情況 218

7.1.4 中國跨區域便利店的發展情況 219

7.1.5 中國區域型便利店的發展情況 220

7.2 2013年中國便利店行業競爭動態分析 220

7.2.1 上海便利店競爭趨白熱化 220

7.2.2 廣州便利店行業競爭激烈 228

7.2.3 中國加油站便利店競爭展開 232

7.2.4 中國便利店真正競爭尚未開始 233

7.2.5 便利店競爭正從商品轉向服務 236

7.3 中國便利店行業業競爭策略分析 237

7.3.1 便利店競爭贏在高效物流配送 237

7.3.3 中國便利店企業競爭策略 240

 

第八章 2011-2013年中國便利店行的選址與營銷策略 245

8.1 中國便利店的選址策略 245

8.1.1 便利店店址選擇原則 245

8.1.2 交通條件與店址選擇 247

8.1.3 客流規律與店址選擇 248

8.1.4 競爭店鋪與店址選擇 249

8.1.5 地形特點與店址選擇 249

8.1.6 城市規劃與店址選擇 249

8.2 中國便利店的產品策略 250

8.2.1 提高門店商品陳列利用率 250

8.2.2 正確進行商品類型的選擇 250

8.2.3 避免貨架存在大面積空位 251

8.2.4 便利店的商品定位策略 251

8.3 中國便利店的分銷策略 252

8.3.1 建立統一網絡配送系統 252

8.3.2 加快商品周轉減少庫存 252

8.3.3 便利店商品的價格策略 253

8.3.4 連鎖便利店的營銷策略 257

8.4 中國加油站便利店的產品策略 258

8.4.1 商品選擇與配置 258

8.4.2 替代性商品的選擇 259

8.4.3 商品的替換與更新 259

8.4.4 貨架陳列及店面設計 259

 

第九章 2013年中國便利店產業優勢企業競爭力分析 261

9.1 上海農工商超市（好德、可的） 261

9.1.1 農工商超市便利店簡介 261

9.1.2 2013年農工商便利店市場規模分析 262

9.1.3 可的便利店數據分析支持系統分析 262

9.1.4 2013年好德和可的承銷世博會門票 265

9.2 上海聯華快客便利有限公司 266

9.2.1 上海聯華快客便利簡介 266

9.2.2 2013年快客便利門店擴張情況 266

9.2.3 2013年快客便利市場規模分析 267

9.2.4 上海聯華快客便利店經營策略分析 268

9.3 上海喜士多便利有限公司 272

9.3.1 上海喜士多便利有限公司簡介 272

9.3.2 2013年喜士多中國門店發展情況 272

9.3.3 2013年喜士多與7-11的競爭策略分析 272

9.4 上海良友金伴便利有限公司 275

9.4.1 上海良友金伴簡介 275

9.4.2 2013年良友金伴門店發展情況 275

9.4.3 2013年良友金伴市場規模分析 276

9.5 上海全家便利有限公司 277

9.5.1 全家便利店簡介 277

9.5.2 2013年全家便利店門店發展情況 277

9.5.3 2013年全家便利店加速門店擴張速度 278

9.5.4 2015年全家便利店中國及全球發展規劃 278

9.6 北京京客隆便利店 278

9.6.1 北京京客隆商業集團股份有限公司簡介 278

9.6.2 2013年北京京客隆便利門店發展分析 279

9.6.3 2013年北京京客隆便利店市場規模情況 280

9.7 北京超市發便利店 281

9.7.1 北京超市發連鎖股份有限公司簡介 281

9.7.2 2013年北京超市發經營規模分析 281

9.7.3 2013年超市發菜市場超市化分析 282

9.7.4 北京超市發經營成功四因素分析 282

9.8 東莞糖酒集團美宜佳便利店有限公司 285

9.8.1 美宜佳簡介 285

9.8.2 2013年美宜佳市場規模分析 285

9.8.3 2013年美宜佳發展重點分析 287

9.8.4 2013年美宜佳建大型物流配送中心 287

9.8.5 2013年美宜佳嘗試多元化營銷模式 288

9.9 東莞喜洋洋連鎖便利店 289

9.9.1 喜洋洋便利店簡介 289

9.9.2 喜洋洋便利店發展歷程 289

9.9.3 2013年喜洋洋便利店經營情況 290

9.10 香港OK便利店 290

9.10.1 OK便利店簡介 290

9.10.2 2013年OK便利店門店發展情況 291

9.10.3 2013年OK便利店市場規模情況 292

9.10.4 2012年OK便利店退出東莞市場 292

9.11 華潤萬家便利店 292

9.11.1 華潤集團簡介 292

9.11.2 2013年華潤Vango便利店門店情況 293

9.11.3 2013年華潤蘇果便利門店發展情況 293

9.12 特易購（Tesco）便利店 293

9.12.1 特易購簡介 293

9.12.2 特易購零售運營形態的分類 294

9.12.3 特易購進軍中國便利店市場 294

9.12.4 2013年中國特易購便利店發展情況 295

9.13 河北國大36524便利店 295

9.13.1 河北國大連鎖商業有限公司簡介 295

9.13.2 2013年國大36524便利店發展情況 296

9.13.3 2013年國大36524便利店增加公共事業服務 296

9.13.4 2013年國大36524獲中國特許經營年度大獎 297

9.14 山西金虎便利店 297

9.14.1 山西金虎便利有限公司簡介 297

9.14.2 2013年山西金虎便利店門店擴張情況 298

9.14.3 山西金虎便利店經營理念及模式分析 299

9.15 遼寧大連太陽系便利店 303

9.15.1 太陽系簡介 303

9.15.2 太陽系便利店經營策略介紹 303

9.15.3 2013年太陽系啟用明珠公用卡消費 304

 

第十章 2013-2018年中國便利店發展前景預測分析 305

10.1 中國零售業發展前景分析 305

10.1.1 2013年中國零售業發展新趨勢 305

10.1.2 2013年消費品市場趨勢預測 306

10.1.3 未來中國零售業發展前景展望 310

10.1.4 2013-2018年連鎖零售業市場規模預測 311

10.2 中國便利店的發展趨勢與前景 312

10.2.1 中國便利店的發展趨勢分析 312

10.2.2 中國便利店的發展方向分析 313

10.2.3 中國加油站便利店發展前景 313

10.2.4 中國便利店的發展前景分析 314

10.3 2013-2018年中國便利店發展預測 315

10.3.1 2013-2018年中國便利店市場競爭預測 315

10.3.2 2013-2018年中國便利店發展規模預測 315

10.3.3 2013-2018年中國便利店市場銷售預測 316

 

第十一章 2013-2018年中國便利店投資前景分析 318

11.1 便利店投資的概述 318

11.1.1 便利店的投資環境分析 318

11.1.2 投資便利店的主要條件 319

11.1.3 便利店投資效益的估算 320

11.2 便利店投資風險 324

11.2.1 產業政策風險 324

11.2.2 市場競爭風險 324

11.2.3 物流配送風險 325

11.3 便利店投資機會與策略 325

11.3.1 2013年零售企業掀起便利店投資熱潮 325

11.3.2 2013-2018年社區便利店投資機會分析 327

11.3.3 2013-2018年中國便利店區域投資分析 328

11.3.4 2013-2018年中國便利店投資策略分析 329

 

圖表目錄

圖表 1 便利店與超市的區別 15

圖表 2 便利店主管部門監管領域情況 20

圖表 3 中國便利店行業的主要法律法規列表 20

圖表 4 跨國零售業根據文化距離與市場進入難度確定進入模式 30

圖表 5 跨國零售商選擇海外市場進入模式的影響因素 31

圖表 6 美國便利店總數量及其增長率 39

圖表 7 美國便利店的銷售收入統計 40

圖表 8 美國便利店的稅前總利潤及其增長率 41

圖表 9 美國便利店相關統計數據 41

圖表 10 英國零售行業各業態收入份額圖 42

圖表 11 伊藤洋華堂集團在華子公司投資情況 64

圖表 12 2010年中國7-11便利店經營格局及門店數量統計 79

圖表 13 2010年北京7-11便利店各區分布統計 79

圖表 14 2010年上海7-11便利店各區分布統計 80

圖表 15 2004-2009財年日本羅森便利店經營效益 85

圖表 16 2000-2013年中國羅森便利店門店數量統計 86

圖表 17 2005-2013年中國羅森便利店擴張趨勢圖 86

圖表 18 2005-2013年中國國內生產總值增長趨勢圖 87

圖表 19 2005-2013年中國居民消費價格漲跌幅度 88

圖表 20 2013年中國居民消費價格比上年漲跌幅度 88

圖表 21 2005-2013年中國年末國家外匯儲備情況 89

圖表 22 2005-2013年中國財政收入情況 89

圖表 23 2005-2013年中國糧食產量情況 90

圖表 24 2005-2013年中國工業增加值情況 91

圖表 25 2013年中國主要工業產品產量及其增長速度 91

圖表 26 2013年1-11月中國規模以上工業企業實現利潤及其增長速度 93

圖表 27 2005-2013年中國建筑業增加值情況 93

圖表 28 2005-2013年中國全社會固定資產投資情況 94

圖表 29 2013年中國分行業城鎮固定資產投資及其增長速度 94

圖表 30 2013年中國固定資產投資新增主要生產能力 95

圖表 31 2013年中國房地產開發和銷售主要指標完成情況 96

圖表 32 2005-2013年中國社會消費品零售總額情況 97

圖表 33 2013年中國各種運輸方式完成貨物運輸量及其增長速度 97

圖表 34 2013年中國各種運輸方式完成旅客運輸量及其增長速度 98

圖表 35 2005-2013年中國年末電話用戶數情況 99

圖表 36 2013年中國全部金融機構本外幣存貸款及其增長速度 100

圖表 37 2005-2013年中國城鄉人民幣儲蓄存款余額情況 100

圖表 38 2005-2013年中國普通高等教育、中等職業教育及普通高中招生人數 101

圖表 39 2013年中國人口數及其構成情況 103

圖表 40 2005-2013年中國農村居民人均純收入情況 103

圖表 41 2005-2013年中國城鎮居民人均純收入情況 104

圖表 42 2012年按業態分連鎖零售企業基本情況 121

圖表 43 2003-2012年中國連鎖零售企業經營規模統計 122

圖表 44 2003-2012年中國連鎖零售企業門店數量增長趨勢圖 122

圖表 45 2003-2012年中國連鎖零售企業門店數量分布趨勢圖 122

圖表 46 2003-2012年中國連鎖零售企業營業面積趨勢圖 123

圖表 47 2003-2012年中國連鎖零售企業從業人員增長趨勢圖 123

圖表 48 2003-2012年中國連鎖零售企業銷售額統計 123

圖表 49 2003-2012年中國連鎖零售企業商品銷售額增長趨勢圖 124

圖表 50 2003-2012年中國連鎖零售企業零售額增長趨勢圖 124

圖表 51 2013年中國特許經營連鎖120強企業排名 125

圖表 52 2013年中國綜合連鎖零售百強企業排名 133

圖表 53 2013年中國快速消費品連鎖零售百強企業排名 137

圖表 54 2013年中國外資連鎖零售類企業排名 141

圖表 55 2013年中國連鎖百貨類零售企業排名 142

圖表 56 2013年中國連鎖便利店企業排名 143

圖表 57 2013年中國零售百強企業排名 147

圖表 58 2006-2012年中國限額以上連鎖便利店總店數量統計 172

圖表 59 2006-2012年中國限額以上連鎖便利店總店數量統計 172

圖表 60 2006-2012年中國各省份限額以上連鎖便利店總店數量統計 172

圖表 61 2006-2012年上海市限額以上連鎖便利店總店數量統計 173

圖表 62 2006-2012年江蘇省限額以上連鎖便利店總店數量統計 173

圖表 63 2006-2012年北京市限額以上連鎖便利店總店數量統計 173

圖表 64 2006-2012年廣東省限額以上連鎖便利店總店數量統計 174

圖表 65 2006-2012年浙江省限額以上連鎖便利店總店數量統計 174

圖表 66 2006-2012年湖北省限額以上連鎖便利店總店數量統計 174

圖表 67 2006-2012年河北省限額以上連鎖便利店總店數量統計 175

圖表 68 2006-2012年福建省限額以上連鎖便利店總店數量統計 175

圖表 69 2006-2012年河南省限額以上連鎖便利店總店數量統計 175

圖表 70 2006-2012年湖南省限額以上連鎖便利店總店數量統計 176

圖表 71 2006-2012年遼寧省限額以上連鎖便利店總店數量統計 176

圖表 72 2006-2012年山西省限額以上連鎖便利店總店數量統計 176

圖表 73 2006-2012年廣西區限額以上連鎖便利店總店數量統計 177

圖表 74 2006-2012年貴州省限額以上連鎖便利店總店數量統計 177

圖表 75 2006-2012年重慶市限額以上連鎖便利店總店數量統計 177

圖表 76 2006-2012年山東省限額以上連鎖便利店總店數量統計 178

圖表 77 2003-2012年中國便利店經營規模統計 178

圖表 78 2003-2012年中國便利店門店數量增長趨勢圖 178

圖表 79 2003-2012年中國便利店業門店數量分布趨勢圖 179

圖表 80 2003-2012年中國便利店營業面積趨勢圖 179

圖表 81 2003-2012年中國便利店從業人員增長趨勢圖 180

圖表 82 2003-2012年中國便利店商品銷售規模統計 180

圖表 83 2003-2012年中國便利店商品銷售額增長趨勢圖 180

圖表 84 2003-2012年中國便利店零售額增長趨勢圖 181

圖表 85 2012年中國便利店樣本企業經營情況 182

圖表 86 2012年中國便利店樣本企業銷售情況 183

圖表 87 2012年便利店樣本企業平均經營規模 183

圖表 88 2012年便利店樣本企業人效和坪效 183

圖表 89 2012年便利店樣本企業費用構成情況 184

圖表 90 2007-2012年便利店樣本企業毛利率 184

圖表 91 2012年便利店樣本門店平均規模 185

圖表 92 2008便利店樣本門店經營效率 186

圖表 93 2012年便利店樣本門店平均日交易次數和客單價 186

圖表 94 2012年便利店樣本門店費用情況 186

圖表 95 2012年便利店樣本門店毛利率情況 187

圖表 96 2007-2012年便利店樣本直營店和加盟店經營效率比較 187

圖表 97 2012年便利店樣本門店費用情況 188

圖表 98 2012年不同面積便利店銷售情況及經營效率比較 188

圖表 99 2012年中國便利店門店集中情況 189

圖表 100 中國便利店的市場區域發展分析 190

圖表 101 2005-2013年上海市連鎖便利店數量趨勢圖 193

圖表 102 中國便利店行業按主體分競爭格局分析 218

圖表 103 中國便利店行業按資本類型分競爭格局分析 218

圖表 104 中國便利店行業按市場區域分競爭格局分析 218

圖表 105 中國主要外資便利店企業和分布區域 219

圖表 106 2013年上海農工商超市便利店門店數量統計 262

圖表 107 上海可的便利數據分析支持系統結構圖 265

圖表 108 2000-2013年快客便利門店數量統計 266

圖表 109 2005-2013年快客便利門店數量增長趨勢圖 267

圖表 110 2003-2013年快客便利經營情況統計 267

圖表 111 2005-2013年快客便利銷售規模增長趨勢圖 267

圖表 112 2004-2013年上海良友金伴便利店門店數量統計 275

圖表 113 2005-2013年上海良友金伴便利店門店數量變化趨勢圖 276

圖表 114 2004-2013年上海良友金伴便利店營業額統計 276

圖表 115 2005-2013年上海良友金伴便利店營業收入增長趨勢圖 276

圖表 116 2004-2013年全家便利店門店數量及分布統計 277

圖表 117 2003-2013年北京京客隆便利店門店數量統計 279

圖表 118 2005-2013年北京京客隆便利店門店數量擴張趨勢圖 280

圖表 119 2005-2013年北京京客隆便利店銷售規模統計 280

圖表 120 2005-2013年北京京客隆便利店銷售規模增長趨勢圖 280

圖表 121 2013年北京超市發連鎖股份有限公司經營情況 281

圖表 122 2004-2013年美宜佳門店數量統計 286

圖表 123 2005-2013年美宜佳門店數量增長趨勢圖 286

圖表 124 2007-2013年美宜佳營業收入統計 286

圖表 125 2007-2013年美宜佳營業收入增長趨勢圖 287

圖表 126 2008-2013年東莞市喜洋洋連鎖便利店經營情況統計 290

圖表 127 2002-2013年OK便利店門店類型和數量統計 291

圖表 128 2002-2013年OK便利店門店增長趨勢圖 291

圖表 129 2002-2013年OK便利店區域分布統計 291

圖表 130 2007-2013年OK便利店營業額統計 292

圖表 131 2007-2013年華潤萬家Vango便利店門店數量統計 293

圖表 132 2008-2013年蘇果便利店門店數量統計 293

圖表 133 2013年H特易購便利店上海區域分布 295

圖表 134 2008-2013年國大36524便利店門店類型及營業額統計 296

圖表 135 2008-2013年山西金虎便利店門店數量及營業額統計 299

圖表 136 2013-2018年中國連鎖零售企業銷售額預測 311

圖表 137 2013-2018年中國連鎖零售企業銷售額預測趨勢圖 311

圖表 138 中國和日本消費者對比 312

圖表 139 2004-2012年中國加油站經營狀況統計 314

圖表 140 2013-2018年中國便利店經營規模統計 316

圖表 141 2013-2018年中國便利店門店數量預測趨勢圖 316

圖表 142 2013-2018年中國便利店營業面積預測趨勢圖 316

圖表 143 2013-2018年中國便利店商品銷售規模預測 317

圖表 144 2013-2018年中國便利店商品銷售額預測趨勢圖 317

圖表 145 2013-2018年中國便利店零售額預測趨勢圖 317