第一章 保健酒的相關概述

1.1　保健品的介紹

1.1.1　保健品的定義

1.1.2　保健品的分類

1.1.3　保健品的特點

1.1.4　保健品產生的原因

1.1.5　保健品發展的三個階段

1.2　保健酒的概述

1.2.1　酒在醫療保健中產生的作用

1.2.2　保健酒和藥酒之間的異同點

1.2.3　保健酒的保健功能和經濟效益

1.2.4　保健酒釀造的悠久歷史

 

第二章 2011-2013年保健品行業分析

2.1　中國保健品行業發展綜述

2.1.1　中國保健品行業發展周期及特征

2.1.2　淺談中國保健品行業發展原因

2.1.3　我國保健品市場現狀總析

2.1.4　中國保健品行業發展勢頭迅猛

2.1.5　中國保健品行業備受投資者青睞

2.1.6　“十二五”我國營養與保健食品制造業發展規劃

2.2　2011-2013年中國保健品進出口情況

2.2.1　2011年中國保健品進出口形勢簡析

2.2.2　2012年我國保健品進出口狀況分析

2.2.3　2013年上半年我國保健品進出口分析

2.3　中國保健品行業的問題

2.3.1　我國保健品行業發展中的隱患分析

2.3.2　我國保健品行業存在的不規范現象

2.3.3　中國保健品產業的發展瓶頸

2.3.4　原料標準缺失掣肘保健品行業發展

2.4　中國保健品行業的發展對策

2.4.1　我國保健品行業的發展策略

2.4.2　中國保健品企業發展應返璞歸真

2.4.3　中國保健品企業的研發策略淺析

2.4.4　保健品企業成功開發產品的四大動力

 

第三章 2011-2013年保健酒行業的發展

3.1　保健酒行業的發展概況

3.1.1　我國保健酒市場迅猛發展

3.1.2　中國保健酒行業的發展規律

3.1.3　保健酒品行業的特性及趨向剖析

3.1.4　我國保健酒業成功邁進品牌化時代

3.2　2010-2013年保健酒行業的發展

3.2.1　2010年我國保健酒業發展分析

3.2.2　2010年保健酒行業技術創新取得重大突破

3.2.3　2011年伊始保健酒再添生力軍

3.2.4　2012年我國保健酒行業發展狀況

3.2.5　2013年上半年我國保健酒行業動態分析

3.3　先進技術在保健酒行業中的應用分析

3.3.1　提取分離中藥成分的應用

3.3.2　新型包裝生產技術的應用

3.3.3　自動控制技術的應用

3.3.4　先進檢驗檢測技術的應用

3.4　保健酒行業發展存在的問題

3.4.1　我國保健酒行業發展存在短板

3.4.2　中國保健酒行業難以擴容的原因

3.4.3　中國保健酒行業存在的五大軟肋

3.4.4　保健酒行業發展還不成熟

3.4.5　保健酒行業應注意的六大問題

3.5　保健酒行業發展的對策分析

3.5.1　保健酒業的生存與發展之路

3.5.2　保健酒的開發需要高新技術

3.5.3　促進保健酒產業快速發展的建議

3.5.4　創新成就我國保健酒的未來

3.5.5　國內保健酒企業的突圍戰略探究

 

第四章 2011-2013年保健酒市場分析

4.1　2011-2013年保健酒市場發展概況

4.1.1　保健酒在全球市場廣受追捧

4.1.2　中國保健酒市場的總體綜述

4.1.3　中國保健酒企業深掘高端市場

4.2　2011-2013年保健酒市場新品種的開發狀況

4.2.1　膳食纖維保健酒

4.2.2　蔬菜類保健酒

4.2.3　蟲草靈芝保健酒

4.2.4　綠蛛保健酒

4.2.5　雄蠶蛾保健酒

4.3　2011-2013年保健酒市場消費狀況

4.3.1　中國保健酒消費日益普及

4.3.2　中原市場保健酒消費遇冷

4.3.3　節日期間保健酒市場消費需求旺盛

4.3.4　中國保健酒消費的安全考量

4.4　保健酒市場消費者行為探討

4.4.1　消費者購買保健酒的基本方式

4.4.2　保健酒目標消費群的深入研究

4.4.3　從消費行為分析保健酒的發展策略

4.4.4　消費者購買保健酒的主要途徑

 

第五章 2011-2013年部分地區保健酒市場分析

5.1　廣東

5.1.1　廣東保健酒市場本土品牌缺乏競爭力

5.1.2　廣東保健酒市場品牌格局分析

5.1.3　深圳保健酒市場形成兩強爭霸局面

5.1.4　惠州保健酒市場亟待整頓

5.1.5　廣東保健酒產業發展格局及展望

5.2　山東

5.2.1　山東保健酒市場發展概況

5.2.2　濟南保健酒市場消費形態剖析

5.2.3　煙臺保健酒市場綜述

5.2.4　濰坊保健酒市場發展良好

5.2.5　青島保健酒市場品牌效應突出

5.3　江蘇

5.3.1　江蘇保健酒市場競爭激烈

5.3.2　南京保健酒市場概述

5.3.3　興化保健酒市場發展狀況

5.4　浙江

5.4.1　杭州保健酒市場遭冷落

5.4.2　溫州保健酒市場發展態勢透析

5.4.3　臺州保健酒市場開發面臨的挑戰

5.4.4　寧波保健酒市場需求前景看好

5.5　其他地區

5.5.1　北京保健酒市場缺少領軍品牌

5.5.2　我國首個保健酒研究中心在鄂問世

5.5.3　廣西本土保健酒產業的生存狀態透析

5.5.4　成都保健酒市場迅猛升溫

5.5.5　云南保健酒發展資源優勢分析

5.5.6　武漢保健酒市場群雄并起

 

第六章 2011-2013年保健酒市場營銷分析

6.1　中國保健酒市場營銷狀況

6.1.1　中國保健酒市場營銷戰爭升級

6.1.2　中國保健酒區域市場營銷現狀分析

6.1.3　保健酒市場服務營銷概況

6.1.4　保健酒遭遇安全考驗呼喚產業鏈營銷

6.2　保健酒營銷的突破點分析

6.2.1　品牌（名）

6.2.2　賣點

6.2.3　渠道

6.2.4　養生學

6.3　保健酒營銷存在的問題

6.3.1　中國保健酒企業的營銷誤區

6.3.2　保健酒營銷意識的缺失之處

6.3.3　保健酒產品命名易陷入的誤區

6.3.4　保健酒營銷的突出問題

6.4　保健酒營銷的對策

6.4.1　保健酒營銷成功的關鍵對策

6.4.2　保健酒營銷的產品開發攻略

6.4.3　低端保健酒深度分銷提高市場效率

6.4.4　保健酒行業強勢品牌的營銷攻略

6.4.5　保健酒的體驗營銷運作思路剖析

6.5　保健酒營銷發展趨勢

6.5.1　國內保健酒品牌營銷力度將加強

6.5.2　保健酒行業的營銷發展新意呈現

 

第七章 2011-2013年保健酒重點企業分析

7.1　海南椰島股份有限公司

7.1.1　公司簡介

7.1.2　2011年1-12月海南椰島經營狀況分析

7.1.3　2012年1-12月海南椰島經營狀況分析

7.1.4　2013年1-6月海南椰島經營狀況分析

7.1.5　椰島鹿龜酒的營銷戰略透析

7.1.6　海南椰島保健酒業務停滯不前將開辟新領域

7.2　上海交大昂立股份有限公司

7.2.1　公司簡介

7.2.2　2011年1-12月交大昂立經營狀況分析

7.2.3　2012年1-12月交大昂立經營狀況分析

7.2.4　2013年1-6月交大昂立經營狀況分析

7.2.5　交大昂立保健酒產品前景看好

7.3　浙江致中和酒業有限責任公司

7.3.1　公司簡介

7.3.2　致中和的發展概況

7.3.3　致中和市場策略透析

7.4　湖北勁牌有限公司

7.4.1　公司簡介

7.4.2　勁牌公司經營狀況分析

7.4.3　勁牌公司品牌建設探析

7.4.4　勁酒公司技術創新發展解析

7.4.5　勁牌公司未來發展藍圖

7.5　寧夏紅枸杞產業集團公司

7.5.1　公司簡介

7.5.2　寧夏紅品牌發展歷程及戰略定位解析

7.5.3　寧夏紅的發展概況

 

第八章 2011-2013年保健酒主要替代品分析

8.1　白酒

8.1.1　2011年中國白酒行業運行概況

8.1.2　2012年中國白酒業發展分析

8.1.3　2013年上半年中國白酒業運行現狀

8.1.4　白酒行業的總體發展趨勢分析

8.2　啤酒

8.2.1　中國啤酒品牌市場探究

8.2.2　“十一五”中國啤酒行業發展綜述

8.2.3　2011中國啤酒行業發展分析

8.2.4　2012年中國啤酒行業發展狀況

8.2.5　2013年上半年啤酒行業運行現狀

8.2.6　“十二五”我國啤酒行業發展展望

8.3　葡萄酒

8.3.1　全國及主要省份葡萄酒產量回顧

8.3.2　“十一五”中國葡萄酒行業發展綜述

8.3.3　2012年中國葡萄酒行業發展狀況

8.3.4　2013年上半年中國葡萄酒行業發展現狀

8.3.5　“十二五”我國葡萄酒行業發展規劃

8.4　黃酒

8.4.1　中國黃酒行業發展綜述

8.4.2　“十一五”中國黃酒行業發展概況

8.4.3　我國黃酒業科技實力增強

8.4.4　黃酒業復興“文化牌”很重要

8.4.5　“十二五”我國黃酒行業發展規劃

 

第九章 2011-2013年保健酒競爭格局分析

9.1　2011-2013年新競爭時代下的保健酒行業發展

9.1.1　保健酒三大派系解析

9.1.2　保健酒行業格局演變及趨向

9.1.3　保健酒行業競爭現狀分析

9.1.4　我國保健酒市場競爭激烈

9.1.5　新競爭時代保健酒企業戰略釋義

9.2　保健酒主流品牌的競爭

9.2.1　名牌戰略引導保健酒業競爭

9.2.2　保健酒市場六大品牌的激烈競爭

9.2.3　保健酒各大品牌的圈地運動

9.2.4　保健酒市場的競爭出路分析

9.3　黃金酒對中國保健酒行業的影響

9.3.1　黃金酒獨享功能名酒藍海

9.3.2　黃金酒將讓保健酒市場再提速

9.3.3　黃金酒對勁酒沖擊不大

9.3.4　黃金酒會沖擊椰島華東市場

9.4　保健酒競爭四大定位

9.4.1　消費者細分——開拓新品類

9.4.2　產品細分——發展新市場

9.4.3　價格細分——搶占新熱點

9.4.4　渠道細分——完勝終端

9.5　保健酒的競爭策略探析

9.5.1　定位策略

9.5.2　產品策略

9.5.3　價格策略

9.5.4　分銷策略

9.5.5　廣告、宣傳、促銷策略

 

第十章 中研普華對保健酒行業的發展前景及趨勢預測

10.1　保健酒行業的發展前景展望

10.1.1　未來中國保健酒行業發展形勢預測

10.1.2　中國保健酒市場潛力巨大

10.1.3　我國保健酒高端市場前景看好

10.1.4　小瓶保健酒未來發展前景可期

10.1.5　中研普華對2013-2017年中國保健酒行業發展預測分析

10.2　保健酒行業的發展趨勢

10.2.1　我國保健酒行業未來發展走向

10.2.2　中國保健酒行業發展趨勢分析

10.2.3　保健酒將成為傳統酒業里的朝陽產業

10.2.4　環保成保健酒行業未來投資新亮點

 

附錄

附錄一：《保健食品管理辦法》

附錄二：《保健食品注冊管理辦法（試行）》

附錄四：《中華人民共和國食品安全法》

 

圖表目錄：

圖表：中國保健品出口前20強企業

圖表：購買保健酒時最重要的因素

圖表：消費者一次購買保健酒的數量

圖表：消費者購買保健酒的途徑

圖表：濟南市保健酒市場消費者年齡結構

圖表：濟南市保健酒市場消費者看重的功效

圖表：2011年1-12月海南椰島主要財務數據

圖表：2011年1-12月海南椰島非經常性損益項目及金額

圖表：2009年-2011年海南椰島主要會計數據

圖表：2009年-2011年海南椰島主要財務指標

圖表：2011年1-12月海南椰島主營業務分行業、產品情況

圖表：2011年1-12月海南椰島主營業務分地區情況

圖表：2012年1-12月海南椰島主要財務數據

圖表：2010年-2012年海南椰島非經常性損益項目及金額

圖表：2010年-2012年海南椰島主要會計數據

圖表：2010年-2012年海南椰島主要財務指標

圖表：2012年1-12月海南椰島主營業務分行業、產品情況

圖表：2012年1-12月海南椰島主營業務分地區情況

圖表：2013年1-6月海南椰島主要會計數據及財務指標

圖表：2013年1-6月海南椰島非經常性損益項目及金額

圖表：2013年1-6月海南椰島主營業務分行業、產品情況

圖表：2013年1-6月海南椰島主營業務分地區情況

圖表：2011年1-12月交大昂立主要財務數據

圖表：2011年1-12月交大昂立非經常性損益項目及金額

圖表：2009年-2011年交大昂立主要會計數據

圖表：2009年-2011年交大昂立主要財務指標

圖表：2011年1-12月交大昂立主營業務分行業、產品情況

圖表：2011年1-12月交大昂立主營業務分地區情況

圖表：2012年1-12月交大昂立主要財務數據

圖表：2010年-2012年交大昂立非經常性損益項目及金額

圖表：2010年-2012年交大昂立主要會計數據

圖表：2010年-2012年交大昂立主要財務指標

圖表：2012年1-12月交大昂立主營業務分行業、產品情況

圖表：2012年1-12月交大昂立主營業務分地區情況

圖表：2013年1-6月交大昂立主要會計數據及財務指標

圖表：2013年1-6月交大昂立非經常性損益項目及金額

圖表：2013年1-6月交大昂立主營業務分行業、產品情況

圖表：2013年1-6月交大昂立主營業務分地區情況

圖表：勁牌健康產業百年發展路線圖

圖表：2012年1-12月中國啤酒產量數據統計（分省市）

圖表：2011-2012年啤酒產量及同比增速

圖表：2011-2012年啤酒月度出口量及同比增速

圖表：2011年1-12月全國葡萄酒產量數據

圖表：2011年1-12月山東省葡萄酒產量數據

圖表：2011年1-12月吉林省葡萄酒產量數據

圖表：2011年1-12月河南省葡萄酒產量數據

圖表：2011年1-12月河北省葡萄酒產量數據

圖表：2011年1-12月天津市葡萄酒產量數據

圖表：2011年1-12月新疆自治區葡萄酒產量數據

圖表：2011年1-12月遼寧省葡萄酒產量數據

圖表：2012年1-12月全國葡萄酒產量數據

圖表：2012年1-12月山東省葡萄酒產量數據

圖表：2012年1-12月吉林省葡萄酒產量數據

圖表：2012年1-12月河南省葡萄酒產量數據

圖表：2012年1-12月河北省葡萄酒產量數據

圖表：2012年1-12月寧夏自治區葡萄酒產量數據

圖表：2012年1-12月湖南省葡萄酒產量數據

圖表：2012年1-12月遼寧省葡萄酒產量數據

圖表：2011-2012年葡萄酒產量及同比增速

圖表：中研普華對2013-2017年中國保健酒市場規模預測