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第一部分 行業運行現狀

第一章 中國木耳行業概況分析????? 1

第一節 木耳行業定義統計標準? 1

一、木耳定義、分類及主要生產地??? 1

二、木耳行業統計部門和統計口徑??? 3

三、木耳行業產業鏈結構分析??? 3

四、木耳行業發展周期分析?????? 3

第二節 行業經濟指標分析? 4

一、贏利性??? 4

二、成長速度?????? 5

三、附加值的提升空間?????? 6

四、進入壁壘／退出機制??? 7

五、風險性??? 9

六、競爭激烈程度指標?????? 9

七、當前行業發展所屬周期階段的判斷??? 10

第三節 木耳行業經濟環境分析? 10

一、國際宏觀經濟分析?????? 10

1、國際宏觀經濟現狀分析? 10

2、國際宏觀經濟對木耳行業影響???? 11

二、國內宏觀經濟分析?????? 13

1、國內宏觀經濟現狀分析? 13

2、國內宏觀經濟對木耳行業影響???? 16

三、木耳行業在食品制造行業地位分析??? 17

第四節 中國木耳行業社會環境分析? 17

一、我國人口因素及對木耳行業影響?????? 17

二、木耳人均消費及發展影響??? 18

三、國內生活方式及對木耳行業影響?????? 20

第五節 中國木耳行業技術環境分析? 21

一、行業生產技術?????? 21

二、行業生產技術發展趨勢?????? 28

第二章 2014-2016年全球木耳行業市場發展狀況分析??? 30

第一節 2014-2016年世界木耳行業發展狀況 30

一、世界木耳行業生產情況?????? 30

二、世界木耳行業發展趨勢分析?????? 30

第二節 美國木耳行業現狀分析? 30

一、美國木耳行業的市場現狀??? 30

二、美國木耳行業的市場特征??? 30

第三節 日本木耳行業現狀分析? 31

一、日本木耳行業的市場現狀??? 31

二、日本木耳行業的市場特征??? 32

第四節 歐洲木耳行業市場狀況? 32

一、歐洲木耳行業的市場現狀??? 32

二、歐洲木耳行業的市場特征??? 33

第三章 2014-2016年我國木耳行業現狀及市場發展分析?????? 34

第一節 2014-2016年我國木耳行業發展現狀 34

一、木耳行業市場規模?????? 34

二、木耳行業產品發展現狀?????? 34

三、木耳行業消費市場現狀?????? 35

第二節 2014-2016年木耳行業發展特點分析 36

一、市場格局特點?????? 36

二、產品創新特點?????? 36

三、營銷服務特點?????? 36

四、市場品牌特點?????? 36

第三節 2014-2016年木耳市場結構和價格走勢分析???? 37

一、2014-2016年我國木耳市場結構和價格走勢概述?? 37

二、2014-2016年我國木耳市場結構分析?????? 37

三、2014-2016年我國木耳市場價格走勢分析?????? 38

第四節 2014-2016年重點城市木耳市場發展情況 38

第四章 木耳行業“十三五”規劃概述 39

第一節 “十二五”木耳行業發展回顧???? 39

一、“十二五”木耳行業運行情況???? 39

二、“十二五”木耳行業發展特點???? 39

三、“十二五”木耳行業發展成就???? 39

第二節 木耳行業“十三五”總體規劃???? 40

一、木耳行業“十三五”規劃綱要??? 40

二、木耳行業“十三五”規劃指導思想??? 58

三、木耳行業“十三五”規劃主要目標??? 61

第三節 “十三五”規劃解讀???? 62

一、“十三五”規劃的總體戰略布局? 62

二、“十三五”規劃對經濟發展的影響???? 66

三、“十三五”規劃的主要精神解讀? 70

第二部分 行業市場分析

第五章 2014-2016年中國木耳行業財務指標與供需情況分析?????? 76

第一節 2014-2016年中國木耳行業經濟運行主要特點 76

第二節 2014-2016年木耳行業財務指標分析 76

一、木耳行業經營效益?????? 76

二、木耳行業盈利能力?????? 76

三、木耳行業運營能力?????? 78

四、木耳行業償債能力?????? 79

五、木耳行業發展能力?????? 81

第三節 2014-2016年全國木耳行業供給情況分析 81

一、全國木耳行業總產值分析??? 81

二、全國木耳行業產成品分析??? 82

三、各地區木耳行業供給情況分析??? 83

第四節 2014-2016年全國木耳行業需求情況分析 83

一、全國木耳行業銷售收入分析?????? 83

二、各地區木耳行業需求情況分析??? 84

三、全國木耳行業產銷率分析??? 85

第五節 2014-2016年中國木耳行業進出口分析???? 85

一、行業出口分析?????? 85

1、行業出口整體情況? 85

2、行業出口產品分析? 86

3、木耳行業出口前景及建議???? 86

二、行業進口分析?????? 86

1、行業進口整體情況? 86

2、行業進口產品分析? 86

3、木耳行業進口前景及建議???? 86

第六章 木耳區域市場情況分析????? 88

第一節 華北地區? 88

一、2014-2016年經濟發展現狀分析?????? 88

二、2014-2016年市場需求情況分析?????? 91

三、2014-2016年市場規模情況分析?????? 91

四、2014-2016年消費者的偏好分析?????? 92

五、2017-2022年行業發展趨勢分析?????? 92

第二節 東北地區? 92

一、2014-2016年經濟發展現狀分析?????? 92

二、2014-2016年市場需求情況分析?????? 93

三、2014-2016年市場規模情況分析?????? 94

四、2014-2016年消費者的偏好分析?????? 94

五、2017-2022年行業發展趨勢分析?????? 95

第三節 華東地區? 95

一、2014-2016年經濟發展現狀分析?????? 95

二、2014-2016年市場需求情況分析?????? 101

三、2014-2016年市場規模情況分析?????? 102

四、2014-2016年消費者的偏好分析?????? 102

五、2017-2022年行業發展趨勢分析?????? 102

第四節 華南地區? 103

一、2014-2016年經濟發展現狀分析?????? 103

二、2014-2016年市場需求情況分析?????? 105

三、2014-2016年市場規模情況分析?????? 106

四、2014-2016年消費者的偏好分析?????? 106

五、2017-2022年行業發展趨勢分析?????? 107

第五節 華中地區? 107

一、2014-2016年經濟發展現狀分析?????? 107

二、2014-2016年市場需求情況分析?????? 109

三、2014-2016年市場規模情況分析?????? 110

四、2014-2016年消費者的偏好分析?????? 110

五、2017-2022年行業發展趨勢分析?????? 111

第六節 西部地區? 111

一、2014-2016年經濟發展現狀分析?????? 111

二、2014-2016年市場需求情況分析?????? 116

三、2014-2016年市場規模情況分析?????? 116

四、2014-2016年消費者的偏好分析?????? 116

五、2017-2022年行業發展趨勢分析?????? 117

第七章 中國木耳行業消費市場分析???? 118

第一節 中國木耳消費者收入分析???? 118

一、我國市民生活習慣分析?????? 118

二、2014-2016年消費者收入水平?? 118

三、2016年消費者信心指數分析???? 119

第二節 木耳行業產品目標客戶群體調查? 120

一、不同收入水平消費者偏好調查??? 120

二、不同年齡的消費者偏好調查?????? 121

三、不同地區的消費者偏好調查?????? 122

第三節 木耳市場消費需求分析? 122

一、木耳市場的消費需求標準??? 122

二、木耳行業的需求比例分析??? 123

三、2016年木耳區域市場消費趨勢? 123

四、木耳消費的市場變化??? 123

第四節 不同客戶購買相關的態度及影響分析? 124

一、價格敏感程度?????? 124

二、品牌的影響??? 124

三、購買方便的影響??? 124

四、包裝的影響程度??? 124

第五節 木耳行業產品的品牌市場調查???? 125

一、消費者對行業品牌認知度宏觀調查??? 125

二、消費者對行業產品的品牌偏好調查??? 126

三、消費者對行業品牌的首要認知渠道??? 127

四、消費者經常購買的品牌調查?????? 128

五、木耳行業品牌忠誠度調查??? 129

第三部分 行業競爭分析

第八章 木耳行業競爭格局與競爭策略分析 130

第一節 波特五力模型分析? 130

一、現有企業間競爭??? 130

二、潛在進入者分析??? 131

三、替代品威脅分析??? 131

四、供應商議價能力??? 131

五、客戶議價能力?????? 131

第二節 行業集中度分析???? 132

一、市場集中度分析??? 132

二、企業集中度分析??? 132

三、區域集中度分析??? 134

第三節 2014-2016年木耳行業競爭格局分析 135

一、2014-2016年國內外木耳競爭分析?? 135

二、2014-2016年我國木耳市場競爭分析?????? 135

三、2014-2016年我國木耳市場集中度分析?? 136

四、2017-2022年國內主要木耳企業動向?????? 136

五、2017年國內木耳擬在建項目分析???? 137

第四節 木耳市場競爭策略分析? 138

一、2016年木耳市場增長潛力分析? 138

二、2016年木耳主要潛力品種分析? 138

三、現有木耳產品競爭策略分析?????? 138

四、典型企業品牌競爭策略分析?????? 139

第五節 木耳企業競爭策略分析? 139

一、木耳行業競爭格局的影響因素分析??? 139

二、2017-2022年我國木耳市場競爭趨勢?????? 139

三、2017-2022年木耳行業競爭策略分析?????? 140

四、2017-2022年木耳企業競爭策略分析?????? 141

第九章 主要木耳企業競爭分析????? 142

第一節 黑龍江省北味菌業科技有限公司? 142

一、企業概況?????? 142

二、競爭優勢分析?????? 143

三、企業經營狀況?????? 146

四、企業發展戰略?????? 146

第二節 綏芬河市維多寶食品有限公司???? 147

一、企業概況?????? 147

二、競爭優勢分析?????? 147

三、企業經營狀況?????? 147

四、企業發展戰略?????? 147

第三節 北大荒營銷股份有限公司???? 148

一、企業概況?????? 148

二、競爭優勢分析?????? 149

三、企業經營狀況?????? 149

四、企業發展戰略?????? 149

第四節 四川省青川縣川珍實業有限公司? 150

一、企業概況?????? 150

二、競爭優勢分析?????? 150

三、2014-2016年經營狀況?????? 151

四、2017-2022年發展戰略?????? 152

第五節 東寧雨潤綏陽木耳大市場有限公司???? 152

一、企業概況?????? 152

二、競爭優勢分析?????? 152

三、企業經營狀況?????? 152

四、企業發展戰略?????? 153

第六節 方家鋪子(莆田)綠色食品有限公司????? 153

一、企業概況?????? 153

二、競爭優勢分析?????? 154

三、企業經營狀況?????? 154

四、企業發展戰略?????? 154

第七節 黑龍江黑森綠色食品(集團)有限公司?? 155

一、企業概況?????? 155

二、競爭優勢分析?????? 155

三、企業經營狀況?????? 155

四、企業發展戰略?????? 156

第八節 延邊丹華山珍食品有限責任公司? 156

一、企業概況?????? 156

二、競爭優勢分析?????? 156

三、企業經營狀況?????? 157

四、企業發展戰略?????? 157

第九節 牡丹江龍飛商貿實業有限公司???? 157

一、企業概況?????? 157

二、競爭優勢分析?????? 157

三、企業經營狀況?????? 158

四、企業發展戰略?????? 158

第十節 山東金城股份有限公司? 158

一、企業概況?????? 158

二、競爭優勢分析?????? 159

三、企業經營狀況?????? 159

四、企業發展戰略?????? 159

第十章 木耳行業發展趨勢與前景預測 160

第一節 我國木耳行業前景與機遇分析???? 160

一、我國木耳行業發展前景?????? 160

二、我國木耳發展機遇分析?????? 160

第二節 2017-2022年中國木耳市場趨勢分析 161

一、2017-2022年木耳市場趨勢總結?????? 161

二、2017-2022年木耳市場發展空間?????? 161

三、2017-2022年木耳產業政策趨向?????? 161

四、2017-2022年木耳技術革新趨勢?????? 162

五、2017-2022年木耳價格走勢分析?????? 162

六、2017-2022年國際環境對行業的影響?????? 162

第三節 未來木耳需求與消費預測???? 162

一、2017-2022年木耳產品消費預測?????? 162

二、2017-2022年木耳市場規模預測?????? 162

三、2017-2022年木耳行業總產值預測?? 163

四、2017-2022年木耳行業銷售收入預測?????? 164

第四節 2017-2022年中國木耳行業供需預測 165

一、2017-2022年中國木耳供給預測?????? 165

二、2017-2022年中國木耳需求預測?????? 166

三、2017-2022年中國木耳供需平衡預測?????? 166

四、2017-2022年中國木耳產品價格趨勢?????? 166

五、2017-2022年主要木耳產品進出口預測?? 167

第四部分 行業投資分析

第十一章 木耳行業投資現狀與投資環境分析??? 168

第一節 2014-2016年木耳行業投資情況分析 168

一、2014-2016年總體投資及結構?? 168

二、2014-2016年投資規模及增長率分析?????? 168

三、2014-2016年分行業投資分析?? 168

四、2014-2016年分地區投資分析?? 168

五、2014-2016年外商投資情況?????? 169

第二節 我國融資環境分析? 169

第十二章 木耳行業投資機會與風險分析???? 171

第一節 影響木耳行業發展的主要因素???? 171

一、2017-2022年影響木耳行業運行的有利因素分析?? 171

二、2017-2022年影響木耳行業運行的不利因素分析?? 172

第二節 木耳行業投資風險及控制策略分析???? 173

一、2017-2022年木耳行業政策風險及控制策略?? 173

三、2017-2022年木耳行業經營風險及控制策略?? 175

四、2017-2022年木耳行業技術風險及控制策略?? 183

第十三章 木耳行業投資戰略研究? 186

第一節 木耳行業發展戰略研究? 186

一、戰略綜合規劃?????? 186

二、技術開發戰略?????? 188

三、業務組合戰略?????? 189

四、區域戰略規劃?????? 191

五、產業戰略規劃?????? 192

六、營銷品牌戰略?????? 192

七、競爭戰略規劃?????? 193

第二節 對我國木耳品牌的戰略思考? 194

一、企業品牌的重要性?????? 194

二、木耳實施品牌戰略的意義??? 195

三、木耳企業品牌的現狀分析??? 196

四、我國木耳企業的品牌戰略??? 197

五、木耳品牌戰略管理的策略??? 198

第三節 木耳經營策略分析? 198

一、木耳市場細分策略?????? 198

二、木耳市場創新策略?????? 200

三、木耳品牌定位與品類規劃??? 201

四、木耳新產品差異化戰略?????? 203

第十四章 中研普華投資戰略研究???? 204

第一節 2016年木耳行業投資戰略??? 204

第二節 2017-2022年木耳行業投資戰略 204

圖表目錄

圖表：2016年一季度干木耳出口國家金額排名???? 5

圖表：2013-2015年黑木耳產量及增長率?????? 6

圖表：2016年一季度干木耳出口國家數量排名???? 12

圖表：2012-2016年國內生產總值及其增長速度?? 14

圖表：2012-2016年三次產業增加值占國內生產總值比重?? 14

圖表：2012-2016年全社會固定資產投資?????? 15

圖表：2016年按領域分固定資產（不含農戶）及其占比???? 15

圖表：2012-2016年全部工業增加值及其增長速度?????? 16

圖表：2016年居民消費價格月度漲跌幅度???? 18

圖表：2012-2016年全國居民人均可支配收入及其增長速度?????? 19

圖表：2016年全國居民人均消費支出及其構成???? 20

圖表：2012-2016年社會消費品零售總額?????? 20

圖表：2014-2016年中國木耳行業市場規模統計?? 34

圖表：2014-2016年中國木耳行業消費量統計?????? 35

圖表：2016年中國木耳行業區域結構分布（按產量統計）? 37

圖表：2014-2016年中國木耳行業市場平均價格走勢?? 38

圖表：2014-2016年中國木耳行業凈利率?????? 78

圖表：2014-2016年中國木耳行業總資產周轉率?? 79

圖表：2014-2016年中國木耳行業資產負債率?????? 81

圖表：2014-2016年中國木耳產值規模?? 82

圖表：2014-2016年中國木耳產量統計?? 83

圖表：2014-2016年中國木耳行業銷售收入?? 84

圖表：2014-2016年中國木耳行業產銷率?????? 85

圖表：2015-2017年2月中國木耳出口情況?? 86

圖表：2015-2017年2月中國木耳進口情況?? 86

圖表：2011-2015年北京市生產總值及增長率?????? 88

圖表：2011-2015年山西省生產總值及增長率?????? 89

圖表：2011-2015年天津市生產總值及增長率?????? 90

圖表：2014-2016年中國華北木耳行業市場規模統計?? 91

圖表：2017-2022年中國華北木耳行業市場規模預測?? 92

圖表：2014-2016年中國東北木耳行業市場規模統計?? 94

圖表：2017-2022年中國東北木耳行業市場規模預測?? 95

圖表：2011-2015年上海市生產總值及增長率?????? 96

圖表：2011-2015年浙江省生產總值及增長率?????? 97

圖表：2011-2015年福建省生產總值及增長率?????? 99

圖表：2011-2015年山東省生產總值及增長率?????? 101

圖表：2014-2016年中國華東木耳行業市場規模統計?? 102

圖表：2017-2022年中國華東木耳行業市場規模預測?? 102

圖表：2011-2015年廣東省生產總值及增長率?????? 104

圖表：2014-2016年中國華南木耳行業市場規模統計?? 106

圖表：2017-2022年中國華南木耳行業市場規模預測?? 107

圖表：2011-2015年湖北省生產總值及增長率?????? 108

圖表：2014-2016年中國華中木耳行業市場規模統計?? 110

圖表：2017-2022年中國華中木耳行業市場規模預測?? 111

圖表：2014-2016年中國西部木耳行業市場規模統計?? 116

圖表：2017-2022年中國西部木耳行業市場規模預測?? 117

圖表：不同收入水平消費者偏好調查?????? 120

圖表：不同年齡的消費者偏好調查??? 121

圖表：不同地區的消費者偏好調查??? 122

圖表：品牌認知度宏觀調查?????? 125

圖表：產品的品牌偏好調查?????? 126

圖表：品牌的首要認知渠道?????? 127

圖表：消費者經常購買的品牌調查??? 128

圖表：品牌忠誠度調查?????? 129

圖表：淘寶網出售黑木耳情況??? 135

圖表：2017-2022年中國木耳行業市場規模預測?? 163

圖表：2017-2022年中國木耳行業產值規模預測?? 163

圖表：2017-2022年中國木耳行業銷售收入預測?? 164

圖表：2017-2022年中國木耳行業產量預測?? 165

圖表：2017-2022年中國木耳行業消費量預測?????? 166