云南市場是不是白酒行業最后的機遇市場？

• 2017年8月14日 LiuYang來源：華夏酒報 苗倩 1323 87
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在白酒行業一路高漲的今天，名酒的關注度極高，對于多數的商家以及從業者來說，能夠帶來的機會并不多。硬幣的另一面，酒水行業還有很多品牌，很多市場很少引起人們的關注，但是這并不意味著這些品牌或者市場沒有機會。

? 　在白酒行業一路高漲的今天，名酒的關注度極高，對于多數的商家以及從業者來說，能夠帶來的機會并不多。硬幣的另一面，酒水行業還有很多品牌，很多市場很少引起人們的關注，但是這并不意味著這些品牌或者市場沒有機會。

云南，地處祖國邊陲，少數民族眾多，在文化交流日益頻繁的今天，白酒市場在不斷擴容，但全國白酒企業對云南投注的關注點卻很低，作為旅游大省，云南也許有你意想不到的機會。今天，微酒推送一篇來稿，以饗讀者(編者注)。

01、云南市場

白酒企業的“老少邊窮”市場?

在全國經貿往來越來越密切的今天，云南市場對于國內白酒行業來說，好像是個化外之地，一直不被關注和重視，對于進軍云南市場的白酒企業來說，云南市場在其內部也是一個老少邊窮市場。

而云南本土白酒企業也像是隱匿于中國白酒江湖，沒有哪一家白酒品牌能代表云南白酒，走出云南;沒有哪一家白酒企業上得了規模，有很大的體量。我們不禁要問，難道云南人不喝酒，或者沒有酒廠?

事實上，作為彩云之南的云南屬于典型的多民族地區，民族節日眾多，飲酒場景豐富，云南人真誠豪爽，人均飲酒量巨大，有“無酒不成宴”和“有飯不吃酒來代”的說法，在滇西區域，餐前打牌賭酒成風，導致很多人沒上菜就已經醉了。

云南地區釀酒歷史悠久，各少數民族都能自釀不同風味和風格的酒，農村小作坊自釀小鍋酒、小灶酒、燜鍋酒在云南各地盛行，而云南省內白酒釀造企業普遍規模小，設備陳舊，技術人才不足，經營管理落后，營銷模式落后，且大多安于現狀，沒有走技術化、規?；?、品牌化的發展路線，造成了現在云南省缺乏成規模、上檔次的大型龍頭企業，更缺乏能在全國叫得響知名品牌的現實。

再加上云南地處西南邊陲，白酒市場一直就處于比較封閉、保守的狀態。外來白酒沒有作為，本地白酒體量較小，守著本地又做不大，最大的白酒企業年銷售額也不足3億。與其他省龍頭白酒企業動則20億、30億的體量，實在微不可道。

02、云南酒企

酒行業營銷的處女地

1、云南酒水市場更是呈現出啞鈴型的消費結構。(以保山市為例)

2、各項費用相對偏低是難得的機遇。云南白酒市場由于保守、封閉等諸多原因，市場費用相對較低，如終端費用、促銷費用、消費者費用等各項費用都普遍偏低，這為白酒企業開發云南市場鋪平了道路。

因為費用偏低，企業的市場開發成本和風險相對較小，門檻降低了，企業的信心增強了。在市場上，筆者也發現近年來云南本土酒企品斛堂作為一家業外資本進入云南酒類市場也取得不錯的市場業績……

3、營銷人才的匱乏遏制云南白酒企業的發展。云南白酒企業眾多，可是規模以上的企業很少，億元以上的企業只有兩家，最大的本土白酒企業年銷售額也不足3億，其他的規模都很小。

無論是誰，只要你踏上云南這塊土地，你就會感覺到，這里的白酒企業封閉、保守，現在沒有外地品牌能真正打入云南市場，外地酒在云南基本上都沒有大作為，從理論上看，這本應該是云南地產白酒企業發展壯大的機會，而本土企業卻守著本土做不大，很大程度上是人才匱乏所致。

“云煙能名揚四海，云酒確步履維艱”，歸根結底是缺乏做酒的人才。云南地處西南邊陲，人才通常都是流往外地，留下的本地人卻安于現狀，進取心不強，而流入進來的人才不多，就酒類營銷人才來講,云南不缺基層銷售人員，特別缺乏中高層營銷管理人才。

對外來白酒企業來說，這是進入云南一個難得的好機會，同時這也是云南地產白酒崛起的必須要跨越的一道坎。

03、云南

白酒行業最后的盛宴

1、近年來，隨著云南經濟的快速發展，帶動云南的白酒需求強勁增長，云南白酒市場這個巨大的蛋糕就這樣展現在你的面前。

據云南品斛堂酒業總經理周昆宇說：“一直以來，都沒有云酒的概念，沒有哪一家酒企和產品可以代表云南，這對作為一家業外資本進入酒水行業的品斛堂來說，不僅僅是歷史機會，更是市場機遇。

品斛堂將緊緊抓住云南白酒發展的空窗期，夯實滇西根據地市場，打造區域領導品牌，布局昆明戰略高地市場，小區域高占有，點狀突破和發展。實現品斛堂的跨越式發展?！?/p>

2、散酒、低檔光瓶酒升級創造市場需求。云南白酒體量應該在80億/年以上，但是目前從綜合的情況來分析，云南白酒體量只有不到60億/年，這中間不僅被眾多沒有生產資質的小作坊酒和來路不明的散裝酒占據了大量的云南白酒市場和銷量，更是因為啞鈴型的消費結構造成的整體產值偏低。消費升級以及消費者消費主權時代的到來，從60億到80億，云南的白酒市場擁有巨大的需求和增長空間。

3、中檔白酒市場，云南酒企大有可為。高檔白酒被茅五占有，這是全國現象，那么云南的中檔白酒市場也幾乎被洋河、瀘州老窖、劍南春、郎酒、白云邊、青酒等品牌獨占，云南的地產白酒所占的比例微乎其微。這在全國都是非常少見的。

如果云南酒企能在中檔價位有所突破，云南酒企則有崛起的可能。可是，這一切都必須建立在擁能夠支撐云酒品牌的基礎上，云南地產白酒企業加入中高端市場的開拓，會進一步把云南中高端白酒的需求做大，同樣的道理，云南本地白酒企業也將因此獲得更多的市場機會。

隨著國家“一帶一路”戰略的推進，整個云南是東南亞經濟發展的橋頭堡，快速的經濟發展帶來了巨大的市場需求，云南白酒市場將會是一個充滿活力而又前途無限美好的市場，這在全國也不多見，有可能是絕無僅有的白酒行業最后的“盛宴”。

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