羊乳中所含的鈣質和母乳一樣，能有效預防骨質疏松癥，促進骨路發育。伴隨著人們物質條件的優越，越來越多的人群選擇羊奶作為營養補充來源。
羊奶有“奶中之王”的美稱，是天然的滋補佳品，現代科學研究發現，山羊奶中含有豐富的ATP，可提高器官的活動能力，增強免疫功能，并具有維持機體組織代謝平衡的功能;羊奶中含有的超氧化物歧化酶可幫助清除體內自由基，并具有一定的抗炎作用;羊奶中的上皮生長因子EGF，可提高人體免疫力，有益于修復黏膜細胞;羊吃百樣草，由于草本植物的原因，羊乳的中鈣、磷含量不僅比牛乳高，而且是人乳的4-8倍。羊乳中所含的鈣質和母乳一樣，能有效預防骨質疏松癥，促進骨路發育。伴隨著人們物質條件的優越，越來越多的人群選擇羊奶作為營養補充來源。
根據中研普華研究院《2020-2025年羊奶粉行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》顯示：
羊奶粉行業發展現狀及規模分析
近年來，作為新興的一種奶粉品種，羊奶粉市場不斷升溫，最近更是頻頻成為媒體報道中的“主角”。在業內人士看來，雖然面臨企業規模小、標準缺失、原料短缺等問題，但羊奶粉仍將成為奶粉消費升級的下一個風口。有業內人士預測，未來比較火的產品有兩個，一個是有機羊奶粉，另一個就是全羊奶粉。
而隨著羊奶粉市場的不斷升溫，不少乳企紛紛發力羊奶領域，市面上可以看到的羊奶粉品牌越來越多。2016年僅嬰幼兒配方羊奶粉市場規模就超過了50億元。
山羊奶是繼牛奶、水牛奶之后的第三大奶類資源，占總奶量的2.07%，世界上所產的山羊奶大部分以液態奶形式出售，也用于加工干酪、奶油、糖果等。 FAO(2004)年報道，山羊奶產量較多的國家有：新西蘭、荷蘭、印度、巴基斯坦、法國、西班牙、土耳其和中國。山羊液態奶也可以用于醫療，美國用于醫療作用的山羊液態奶市場潛力巨大，估計每年至少需要12,000噸(Haenlein,1992)。
干酪深受歐洲和地中海地區人們的喜愛，其需求也在逐年增加，山羊干酪生產較多的國家有荷蘭、法國、希臘、保加利亞、挪威、西班牙、以色列。山羊奶產品的成本要比牛奶高，在歐美其價格比牛奶高很多，在美國兩者價格比為2：1 。
在東南亞的一些較富裕國家和地區也開始關注羊奶，主要在新加坡、馬來西亞、臺灣等國家和地區。據調查，在經濟能力較高的白領階層，給嬰幼兒購買配方羊奶粉的比例為73.3%。在整個奶粉行業競爭激烈的背景下，多數奶粉企業將原來的高端奶粉升級為有機奶粉進行銷售，而從品類上來看，有機奶粉和羊奶粉將成為奶粉升級的下一個風口是不爭的事實。
全球羊乳的消費以鮮奶、羊乳粉和羊乳酪(Chevre)為主，羊乳因其富含優質的蛋白質和低含量的膽固醇而逐漸被人們所接受。羊奶被認為是比牛奶更易消化的天然營養成分來源，隨著消費者意識的轉變，全球羊乳消費一直保持著緩慢而穩定的增長。
目前，奶山羊的生產和經營在國內部分地區正在形成規模，主要集中在陜西、山西、甘肅、山東一帶，其中40%奶源出自陜西，60%在其他地區。2018年6月《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》中要求“積極發展乳肉兼用牛、奶水牛和奶山羊等其他奶畜生產，進一步豐富奶源結構”，標志著羊乳產業的發展被提到了重要的議事日程。
近幾年，荷蘭、新西蘭、澳大利亞等國的羊乳粉紛紛涌入中國市場，給國內的羊乳粉企業帶來了一定的壓力。外資羊乳粉品牌佳貝艾特、卡洛塔妮、可瑞康、諾優能等的市場占有率及品牌知名度均明顯高于國內羊乳粉品牌。
2013年全球羊乳制品銷量為908.27萬噸，以后逐年上升，2017年銷量達到1421.79萬噸，同比2016年增長11.13%。羊乳粉作為羊乳的重要消費形式之一，2013年全球銷量為36.61萬噸，并一直保持10%以上的增長速率，2017年銷量達到60.38萬噸，同比2016年增長了11.05%。
隨著嬰幼兒羊奶粉市場的日漸火熱，隨之而來的是中老年羊奶粉以一種新的姿態迅速進入健康產業。短短幾年時間，中老年羊奶粉品牌如雨后春筍般大量涌現。
未來羊奶粉的增長空間比較大，到2020年，整個奶粉市場規模將達到1000億元，而羊奶粉市場空間也將由目前的50億元左右上升到100億元，屆時將占整體市場份額的10%。
中研普華研究院羊奶粉行業報告依據全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對市場進行了分析研究。報告在總結中國羊奶粉行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國羊奶粉行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。未來羊奶粉行業將如何發展?請關注中研普華研究院報告《2020-2025年羊奶粉行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》
2020-2025年中老年羊奶粉行業市場調研與投資潛力研究報告
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2020年中老年羊奶粉行業市場調研與投資潛力分析?? 
