2020豆類雜糧行業前景調研及市場規模現狀分析

• 2020年7月27日 WuYaNan來源：中研網 1175 76
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豆類泛指所有能產生豆莢的豆科植物，同時，也常用來稱呼豆科的蝶形花亞科中的作為食用和飼料用的豆類作物。 在成百上千種有用的豆科植物中，至今廣為栽培的豆類作物不逾20種。雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。

豆類泛指所有能產生豆莢的豆科植物，同時，也常用來稱呼豆科的蝶形花亞科中的作為食用和飼料用的豆類作物。 在成百上千種有用的豆科植物中，至今廣為栽培的豆類作物不逾20種。雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般都含有豐富的營養成分。

2020豆類雜糧行業前景規模及市場現狀分析

我國作為大豆的原產地，大豆的產量占世界總產量也不到10%，自給率非常低，因此，不少地方都鼓勵大戶玉米改種大豆。2016年我國側供給改革，調減玉米種植面積，導致玉米的行情低迷，價格屢屢觸底，不少農民對玉米種植心灰意冷。

2015年大豆補貼中，黑、吉、遼三省分別為每畝補貼130.87元、139.72元、200元以上，相比之前均有提升。2016年我國大豆播種面積為715.6萬公頃，總產量1250萬噸，增幅8.6%，產量提高89萬噸。2016年11月我國大豆進口784萬噸，比2015年同期提高6%，比10月提高50.5%，創近一年最高。

由于我國消費的特殊性，加上物種的多樣性，我國有雜糧種類繁多，是世界上重要的雜糧主產國之一，從蕎麥、糜子、黍稷，到綠豆、小豆、燕麥、豇豆和小扁豆，還有青稞、高粱、豌豆、蠶豆等，而且產量均位居世界前列，素有“小雜糧王國”的美譽。在全國糧食消費每年提升的背景下，我國小雜糧的產量卻在逐漸萎縮。據悉，我國雜糧產量已由歷史最高水平占全國糧食總產量的30%左右降低到現在的不足8%。

國家統計局公布了2018年度我國糧食相關的統計數據顯示，全國糧食總產量65789萬噸(13158億斤)，比2017年減少371萬噸(74億斤)，下降0.6%。其中谷物產量61019萬噸(12204億斤)，比2017年減少502萬噸(100億斤)，下降0.8%。據國家統計局數據，2018年全國糧食播種面積為117037千公頃(175555萬畝)，比2017年減少了952千公頃(1428萬畝)，下降0.8%。其中谷物播種面積99685千公頃(149528萬畝)，比2017年減少1079千公頃(1619萬畝)，下降1.1%。

近些年來，隨著雜糧養生保健功效逐漸被消費者認可，市場對各種雜糧產品的需求正不斷提升。《全國種植業結構調整規劃(2016-2020)》中就明確提出，要發展特色農產品，因地制宜發展有區域特色的雜糧雜豆。從具體的品種結構調整重點來看，薯類雜糧要擴大面積、優化結構、加工轉化、提質增效;到2020年，薯類雜糧種植面積達到2.3億畝左右。

此外，之前我國發布的2016年-2020年黃金五年的大豆發展目標，其中提到：一方面要擴大大豆種植面積，力爭2020年達1.4億畝，比2015年增加4000萬畝。另一方面，提高單產，力爭到2020年大豆平均畝產達135公斤，同時，要提高品質，力爭到2020年食用大豆蛋白質含量提高2個百分點，榨油大豆含油率提高1個百分點。

本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調研，參考國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權威資料，并對多位業內資深專家進行深入訪談的基礎上，通過與國際同步的市場研究工具、理論和模型撰寫而成。全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個豆類雜糧行業的市場走向和發展趨勢。

《2020-2025年中國豆類雜糧行業市場調研分析及投資戰略研究咨詢報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對我國云服務行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外云服務行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。

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