破壁機行業發展趨勢 2020破壁機市場投資前景及供需分析

• 2020年10月16日 WuYaNan來源：中研網 556 31
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破壁料理機集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。

2020破壁機市場投資前景及供需分析

破壁料理機集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。破壁料理機是在傳統榨汁機、原汁機、料理機的基礎上發展起來的，屬最新第四代果汁機，集打果汁、冰沙、現磨豆漿、五谷粉等于一體。由于超高轉速能瞬間擊破疏果的細胞壁，如萊希芙破壁機，有效地萃取植物生化素，是現代居家保健、養生首選家電產品。

目前破壁料理機的消費額在與日俱增，而破壁料理機當中的品種也是日新月異，破壁技術料理機在很大程度上幫助人們對食物進行深度調理，讓人們的身體更能接受以及吸收較多的營養，市場前景不可小覷。

隨著我國消費升級、速食文化風靡、老齡化加劇以及國民對健康的關注上升等因素，破壁機的出現讓其在消費者之中備受親睞，市場需求也在快速上升，2016年我國破壁機的銷售量為235.1萬臺，預計2017年將達到418.4萬臺，增速將達到80%，銷售收入2017年的增速將達到70%。破壁機在國內市場只能用一個“火”字來形容，兩年間破壁機的月銷售規模增長了5倍。破壁機風靡有四個原因：一是消費升級，二是速食文化風靡，三是老齡化加劇，四是國民對健康的關注。價格從259元到9888元不等，目前整體市場月銷售額達到2.3億元。市場增速明顯，線上零售同比增速為81.7%，占攪拌機市場的56.5%，線上同比增速為1142%，占攪拌機市場的52.3%。

盡管小破壁機生命周期短、更新頻率高，但其市場加速智能化以及高端化步伐卻十分顯著。依托線上銷售為主要渠道的小破壁機消費市場正迎來一個全新的品質消費時代，而‘小、輕、奢’則成為未來該市場新產品的最顯著發展趨勢。此外，隨著消費者更加注重家居生活電器的高端、智能與健康環保，破壁機市場也將逐漸走向中高端和細分化。未來，售后服務、個性化服務應用等也將是破壁機企業差異化發展的重點。

另外，目前破壁機已經發展到第四代，技術原理是通過實際工作轉速約16000-30000轉/分鐘的大扭力電機，六葉刀片、厚度1.5-3mm的刀片優化設計，實現對食材242-452公里/小時的刀片黃金切割速度和近180000次/分鐘的切削頻次，破壁粉碎效果較好，如西紅柿兩分鐘破壁率達65%以上。 在此基礎上拓展的加熱型破壁料理機技術，使用900W大功率加熱技術實現快速沸騰;實現了加熱與破壁技術的完美結合，破壁粉碎效果兩分鐘高達86%，做出的食物口感非常細膩。常見杯體材料有進口高硼玻璃和不銹鋼兩種，其對應的加熱技術為底盤加熱和環繞立體加熱。

破壁機行業發展趨勢

破壁料理機是在傳統榨汁機、原汁機、料理機的基礎上發展起來的，屬最新第四代果汁機，集打果汁、冰沙、現磨豆漿、五谷粉等于一體。由于超高轉速能瞬間擊破蔬果的細胞壁，如萊希芙破壁機，有效地萃取植物生化素，是現代居家保健、養生首選家電產品。隨著智能家電的出現，未來破壁機也會朝著智能化的趨勢發展。

根據中研普華研究院《2020-2025年破壁機市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

2018-2023年破壁機市場規模預測

1、破壁機市場規模預測

圖表：2018-2023年中國破壁機市場規模預測

數據來源：中研普華產業研究院

2、破壁機銷售收入預測

圖表：2018-2023年中國破壁機銷售收入預測

數據來源：中研普華產業研究院

想了解更多破壁機行業專業分析，請關注中研普華研究院報告《2020-2025年破壁機市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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