新冠疫情后湖北小龍蝦市場行情如何 2021全球小龍蝦消費產量情況分析

• 2021年4月6日 zengyan來源：互聯網 1255 82
• 繁體

據報道稱，新冠肺炎疫情后，湖北省小龍蝦“蹦出”舌尖上的“千億級”產業這是怎么回事?4月3日,“疫后重振看湖北”全國網絡媒體行采訪團走進湖北潛江,先后參觀位于潛江市后湖區的中國小龍蝦交易中心與熊口鎮趙腦村萬畝蝦稻共作基地,近距離了解當地小龍蝦產業發展及“蝦稻

新冠疫情后湖北小龍蝦市場行情如何

據報道稱，新冠肺炎疫情后，湖北省小龍蝦“蹦出”舌尖上的“千億級”產業這是怎么回事?4月3日,“疫后重振看湖北”全國網絡媒體行采訪團走進湖北潛江,先后參觀位于潛江市后湖區的中國小龍蝦交易中心與熊口鎮趙腦村萬畝蝦稻共作基地,近距離了解當地小龍蝦產業發展及“蝦稻共作”的小龍蝦生態高效養殖情況。那么，湖北小龍蝦產量占全國多少？據了解，湖北省小龍蝦產量約占全國小龍蝦產量的52%,其中近三分之一的小龍蝦產自潛江。目前潛江蝦稻共作面積達85萬畝,2020年蝦—稻產業產業鏈綜合產值已達520億元,極大促進了農業供給側結構性改革,拓展了農民增收空間。下一步,潛江將持續推進龍蝦產業標準化、規模化、市場化、品牌化發展,打造千億元產值的蝦—稻特色產業集聚區。

小龍蝦稻田養殖要選擇周圍沒有污染源、水質良好、排灌方便、保水能力較強、不受洪水淹沒的田塊進行稻田養蝦。沿著稻田的田埂內側四周開挖養蝦溝，溝深1米，寬1.5米。田塊面積較大的，要在田中間開挖田間溝，養蝦溝和田間溝面積約占稻田總面積20%左右。在養蝦溝和田間里要移栽水草，如輪葉黑藻、苦草、金魚藻等沉水性植物，水草覆蓋面以30%為宜。田的四周用水泥板、塑料薄膜、鈣塑板、石棉瓦建防逃墻，以防小龍蝦逃逸。

人工養殖小龍蝦的成本是多少?成本方面，養殖小龍蝦首先要有池塘吧，如果新建池塘的話，大約需要800元每畝，這包扣平整土地、進水排水設施、池梗建設、防逃防盜建設等等。小龍蝦的養殖，藥物，飼料等等，每畝投入要500元左右，還有每畝池塘投喂蝦苗大約60斤的樣子，我們按每斤20元來算，畝投入蝦苗需要1200元左右。由此我們可以算出養小龍蝦第一年每畝需要2500元以上，往后每年需要的成本就少很多了，因為池塘建設成本基本不需要了嘛，設備成本也不需要了。利潤方面，由于養殖模式不一樣，收獲的利潤也是有高有低的，比如池塘養殖小龍蝦畝產量能達到800斤，產值大約在萬元左右。如果是采取稻田養殖小龍蝦，一般畝產量能達到400斤左右，產值大約為5000-6000元。從這些數據我們可以算出，養殖小龍蝦正常情況下，畝收益能達到4000-5000元的樣子。但是值得注意的是，養殖小龍蝦第一年投資比較大，成本較多，所以第一年是不會有利潤的，隨著養殖經驗、技術的提高，越往后賺的越多。

小龍蝦的蝦殼里面有蝦青素、幾丁質等寶貴物質，被廣泛應用于食品、醫藥、造紙等領域，再加上其肉質鮮美、營養豐富，小龍蝦迅速“紅”遍了大江南北。那么，小龍蝦季節幾月到幾月?小龍蝦上市的季節通常為每年的3-7月份，盛產季節通產為每年的6-7月份，這期間的小龍蝦比較肥美。小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受歡迎，成體長約5.6-11.9厘米，體形較大呈圓筒狀，甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，頭部有觸須3對，觸須近頭部粗大，尖端小而尖。其整體顏色包括紅色、紅棕色、粉紅色，背部是醬暗紅色，兩側是粉紅色，帶有橘黃色或白色的斑點。小龍蝦在繁殖季節喜掘穴，洞穴位于池塘水面以上20厘米左右，深度達60厘米到1.2米，內有少量積水，以保持濕度，洞口一般以泥帽封住，以減少水分散失。其具有較廣的適宜生長溫度，在水溫為10-30℃時均可正常生長發育。小魚、小蝦、底棲生物、浮游生物、藻類均可作為它的食物。

2021全球小龍蝦消費產量情況分析

近年來，隨著夜宵文化的持續發展，小龍蝦以其較為親民的價格與獨特的風味風靡全國。小龍蝦的美味人盡皆知,但你可能不知道,食客每吃掉的10只小龍蝦中有5只產自湖北,而其中3只便產自潛江。隨著近年來小龍蝦交易方式的持續更新,潛江小龍蝦銷售方式已逐漸從線下銷售轉變為線上交易,為推動潛江小龍蝦產業發展。2020年新冠疫情對小龍蝦產業有一定的影響,但蝦農們通過提前育苗、蝦苗分養等方式逐步實現了從“大養蝦”到“養大蝦”模式的轉變。通過養殖高規格、優品質的“大蝦”,不僅有效規避了由于疫情原因導致的小龍蝦滯銷,更提高了單畝龍蝦養殖的產值。那么，未來小龍蝦行業市場如何?

在前些年丹麥面臨生蠔泛濫的難題，丹麥駐華大使館在網絡上向我國吃貨尋求幫助的新聞引起廣泛關注。小龍蝦原產地在美洲，外來物種的引入自古千奇百怪，小龍蝦不知道什么時候開始了全球"歷險記"，每到一個國家就榮獲了"世界性入侵物種"的稱號，尤其在歐洲毫無天敵，當地居民無計可施。在歐洲地區，特別是德國人們對小龍蝦的入侵苦不堪言，最近小龍蝦數量非常的多已經多到成災的地步，而當地的政府也對此毫無解決的辦法，而這個問題已經嚴重的影響了當地居民的生活。雖然在當地也有一些餐館收購小龍蝦并且制作成食物，但很多人不敢去嘗試。

眾所周知，小龍蝦的繁殖速度很快，在中國21世紀初，小龍蝦到處可見，但是如今小龍蝦在中國全靠養殖，價格高達達到20-30元一斤。現在我國很多地區都有小龍蝦養殖基地了，不過市場需求量也還是很大的，因此小龍蝦養殖還是有不錯的市場前景，另外，現在小龍蝦除了食用，還會用于加工，因此發展小龍蝦還是可行的。切記，如果養養小龍蝦的話，一定要注意提前做好市場調查，不可盲目養殖，更不可跟風養殖。以前小龍蝦是很少出口的，現在小龍蝦已經遠銷到了美國、日本、澳大利亞、歐盟、東南亞等地區，整蝦都可以直接出口了，這為我國出口經濟也帶來了不少的收入。

據不完全統計，2016年湖北省專營小龍蝦餐館數量超過1.5萬家，小龍蝦餐飲產值達332.62億元，同比增加30%以上。

圖表：2014-2017年中國小龍蝦市場供需情況分析

數據來源：全國水產技術推廣總站、中研普華數據預測

近年來，小龍蝦副產品的生產加工取得顯著進展，形成了甲殼素、殼聚糖、幾丁聚糖膠囊、幾丁聚糖、水溶性幾丁聚糖、羧甲基幾丁聚糖、甲殼低聚糖等系列產品，產品出口日本、歐美等國家和地區，歐洲的氨基葡萄糖硫酸鉀鹽90%來自于我國江蘇省。

我國是世界上最大的小龍蝦生產國，2019年養殖面積達到1897萬畝，產量208.96萬噸。小龍蝦主要產于長江中下游地區，湖北、安徽、江蘇、湖南、江西等5個主產省產量占全國產量的95%左右。多年的市場熱銷導致了養殖規模持續擴大，產量連續增加，總體價格連年上升。2013年至2018年，我國小龍蝦行業呈爆發式增長。2017年小龍蝦供給較少價格走高，小龍蝦熱度攀升，2018年受世界杯刺激，小龍蝦熱度走向巔峰。

據農業農村部數據測算，2019年小龍蝦產業總產值達3690億元，同比增長37.5%。其中，第一產業產值680億元，第二產業產值284億元，第三產業產值2726億元，分別同比增長40.6%、41.8%、36.3%。其中第三產業占總產值的73.9%，在小龍蝦產業中占據了絕對主導地位。

我國小龍蝦國內市場及國際市場均有旺盛的需求。小龍蝦精深加工產品具有較大的經濟開發價值。以小龍蝦為主題的餐飲節慶、休閑垂釣、旅游觀光等產業融合發展前景廣闊。

更多該行業發展分析，請關注中研普華研究院報告《2021-2025年版小龍蝦項目融資商業計劃書》

報告推薦

2021-2025年中國小龍蝦加工行業競爭分析及發展前景預測報告

2021-2026年中國小龍蝦加工行業發展前景及投資風險預測分析報告

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2026年中國小龍蝦加工行業發展前景及投資風險預測分析報告

  小龍蝦加工行業研究報告主要分析了小龍蝦加工行業的市場規模、小龍蝦加工市場供需求狀況、小龍蝦加工市場競爭狀況和小龍蝦加工主要企業經營情況，同時對小龍蝦加工行業的未來發展做出科學的預測...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡