可口可樂CEO:將提高飲料價格 2021年飲料行業市場狀況和發展前景分析

• 2021年4月21日 zengyan來源：互聯網 242 8
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4月20日，可口可樂CEO表示，將提高飲料價格應對商品成本上漲的影響，但未透露哪些產品會漲價。可口可樂CFO表示，未來12-18個月的大宗商品環境具有挑戰性，塑料、鋁、高果糖玉米糖漿等材料具有通脹跡象。可口可樂上次宣布價格上漲是在2018年。

可口可樂CEO:將提高飲料價格

4月20日，可口可樂CEO表示，將提高飲料價格應對商品成本上漲的影響，但未透露哪些產品會漲價。可口可樂CFO表示，未來12-18個月的大宗商品環境具有挑戰性，塑料、鋁、高果糖玉米糖漿等材料具有通脹跡象。可口可樂上次宣布價格上漲是在2018年。

據媒體報道，飲料界巨頭可口可樂表示，接下來將通過提高價格的手段來應對大宗商品成本上漲的影響。可口可樂首席執行官昆西(James Quincey)周一在接受美媒采訪時表示：“我們在2021年有很好的對沖措施，但2022年的壓力越來越大，因此價格必須有所上漲。”裁員和其他成本削減措施幫助可口可樂緩解了部分經營壓力，提高了營業利潤率。可口可樂去年12月表示，將裁員2200人。雖然提價也有助于公司利潤率，但可能會對市場份額產生潛在不利的影響。

2021年飲料行業市場狀況和發展前景分析

根據國家統計局數據，我國飲料行業總產量已經從2000年的1490. 8萬噸，迅猛增長到2011年的1. 2億噸，年均增長率高達20. 7%。

我國飲料行業在產量快速增長的同時，結構不斷優化，健康型飲料的占比不斷上升，碳酸飲料的份額呈下降趨勢。報告指出，在我國飲料行業中，飲用水銷售份額占25. 65%，碳酸飲料份額占21. 91%，茶飲料占16. 36%，涼茶占7. 21%，果汁占22. 24%，功能飲料占6. 63%。

中國行業運行狀況分析報告指出，食品飲料行業總產量12年增長約7倍，20. 7%的年均增長率遠高于同期國民經濟和第二產業的實際增速，表現出良好的發展能力。前三季度，受宏觀經濟下行影響，我國飲料行業增速有所放緩，總產量為9775. 7萬噸，同比增長11. 2%，增速比同期回落10 .7個百分點。

我國飲料市場上碳酸飲料需求逐年小幅下降，瓶裝飲用水銷量較為穩定，茶飲料需求增速較快。產地方面，廣東和浙江約占總產量的30%，是我國飲料企業較為集中的地區。我國年產量超過30萬噸的省市多數為東部沿海省市，產區布局還有待改善。

我國食品飲料企業成本、區位優勢明顯，同時也存在技術落后，創新力不足，企業產品單一，國際貿易能力差等問題。我國人民生活水平的快速發展給飲料企業帶來了更加廣闊的市場，飲料企業應該加快技術升級和規模擴展以應對來自外資企業的競爭。

隨著消費觀念和生活方式的轉變，茶飲料成為中國消費者最喜歡的飲料品類之一。統計數據顯示，2011年中國茶飲料產量已超過900萬噸，茶飲消費市場已占到整個飲料消費市場的20%左右的份額。中國約有茶飲料生產企業近40家，上市品牌多達100多個，有近50個產品種類。市場上常見的茶飲料主要有康師傅、統一、哇哈哈、和其正等品牌的綠茶、涼茶、烏龍茶等系列產品。

30年來，飲料行業不斷地發展和成熟，逐漸改變了以往飲料規模小、產品結構單一、競爭無序的局面，飲料企業的規模和集約化程度不斷提高，產品結構日趨合理。中國飲料在品牌方面的發展成果顯著，全國性品牌已有十幾家，五類產品中22個品牌被評為中國名牌。那么，未來飲料行業市場行情如何?

根據國家統計局數據，我國飲料行業總產量已經從2018年的1490. 8萬噸，迅猛增長到2019年的1. 2億噸，年均增長率高達20. 7%。

報道稱，食品飲料行業總產量12年增長約7倍。礦泉水、碳酸飲料、果汁、蔬菜汁、奶、啤酒和葡萄酒等都已形成大規模和自動化生產體系。飲料品種繁多，按生產工藝分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類。酒精飲料是以高粱、大麥、稻米或水果等為原料，經發酵釀成或再經蒸餾而成，包括各種酒和調配酒。粗糧飲料是以五谷雜糧為原料，經過嚴格加工，多道程序殺菌后加工而成，相繼出現小米乳、紅豆乳、綠豆乳、黑豆乳等多個品種。非酒精飲料是以水果、蔬菜、植物的根、莖、葉、花或動物的乳汁等為原料，經壓榨或浸漬抽提等方法取汁后加工而成，包括軟飲料、熱飲料和乳。

近年來伴隨著消費者觀念的轉變，市場份額有所下降。但是，伴隨著氣泡水、蘇打水等新型碳酸飲料的增多，碳酸飲料有望進一步增長。蘇打水、氣泡水等產品由于無糖無熱量，對于身體負擔小，相對較為健康受到市場熱捧，規模持續快速擴大。新型碳酸飲料帶動了食品級二氧化碳產品需求的增長。

數據顯示，我國共有166萬余家經營范圍含“汽水、飲料”的在業、存續、遷入、遷出狀態的汽水相關企業。其中個體工商戶占比73.10%，有限責任公司占比23.44%。

我國碳酸飲料相關企業注冊增速自2014年便開始下降，之后穩定在5%左右，未有顯著回升。而功能飲料、果汁飲料、茶和咖啡飲料、包裝飲用水的相關企業注冊增速則呈波動式上升趨勢，其中功能飲料、茶和咖啡飲料的增長趨勢較為明顯，2019年的增速分別高達55.22%和40.61%。

飲料行業生產總量繼續提高，重點發展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產品，適度發展瓶(罐)裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發展。因此在利好政策的推動下，未來幾年將是軟飲料行業框架結構重構時期，粗糧飲料、功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結構的主體。追求健康價值，是未來中國飲料市場發展的必然方向。中國飲料企業在未來相當長的時間內將面臨更為廣闊的市場和更好的發展環境。

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