瓜子行業(yè)發(fā)展有利因素有哪些？2021瓜子行業(yè)市場(chǎng)占有率及盈利情況分析

• 2021年9月1日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 960 60
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瓜子行業(yè)發(fā)展成熟，消費(fèi)存在剛性支撐。瓜子作為傳統(tǒng)休閑食品由來(lái)已久，產(chǎn)品同質(zhì)化程度高，行業(yè)步入成熟期。隨著休閑食品向多樣化、健康化、個(gè)性化的方向發(fā)展，傳統(tǒng)炒貨瓜子銷(xiāo)量增長(zhǎng)空間受限。

瓜子種類很多、南瓜子、葵花籽、海瓜子、吊瓜子等等，瓜子制作工藝簡(jiǎn)單可復(fù)制，行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻和規(guī)模化程度低，小企業(yè)數(shù)量眾多，集中度低，行業(yè)中仍存在大量作坊式炒貨店，各地區(qū)也有當(dāng)?shù)氐钠放啤９献訁^(qū)域性品牌遍布全國(guó)，如浙江的大好大瓜子、甘肅的正林瓜子、湖南的童年記瓜子等。

在傳統(tǒng)葵花子產(chǎn)品上，部分品牌企業(yè)對(duì)其進(jìn)行口味和工藝的創(chuàng)新。口味上，除了傳統(tǒng)的原味、奶油味、五香味，又新增了海鹽、山核桃味等爆款口味及麻辣、玫瑰味等新奇口味，洽洽及徽記的葵花子口味最為豐富。工藝上，洽洽率先采用煮工藝，口感更為深入獨(dú)特;金鴿的所有葵花子研磨去皮呈現(xiàn)金色，皮薄好嗑;正林智能低溫炒制瓜子，保留本味。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提升，品牌企業(yè)未來(lái)有望提高市占率。

說(shuō)到瓜子就不得不說(shuō)洽洽瓜子品牌，洽洽可謂是瓜子行業(yè)龍頭，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，產(chǎn)品線日趨豐富，成功推廣洽洽香瓜子、焦糖山核桃藍(lán)袋系列瓜子、小黃袋每日?qǐng)?jiān)果、洽洽喀吱脆、洽洽小而香、洽洽怪U味等產(chǎn)品。洽洽作為中國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，擁有較高的知名度和市場(chǎng)影響力。

2021瓜子行業(yè)市場(chǎng)占有率及盈利情況分析

瓜子行業(yè)發(fā)展成熟，消費(fèi)存在剛性支撐。瓜子作為傳統(tǒng)休閑食品由來(lái)已久，產(chǎn)品同質(zhì)化程度高，行業(yè)步入成熟期。隨著休閑食品向多樣化、健康化、個(gè)性化的方向發(fā)展，傳統(tǒng)炒貨瓜子銷(xiāo)量增長(zhǎng)空間受限。

洽洽龍頭地位突出，市占率有望進(jìn)一步提升。在包裝流通瓜子領(lǐng)域，洽洽市場(chǎng)份額占比超過(guò)50%，銷(xiāo)售規(guī)模是第二名金鴿的四倍，牢牢占據(jù)龍頭地位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年，洽洽食品葵花子業(yè)務(wù)收入達(dá)到37.25億元，同比增長(zhǎng)12.8%，2020年洽洽食品葵花子產(chǎn)品貢獻(xiàn)了70%的營(yíng)業(yè)收入和74%的毛利額。

以中國(guó)葵花籽食品用量和洽洽葵花籽類產(chǎn)品收入為基礎(chǔ)，假設(shè)葵花籽產(chǎn)品平均售價(jià)為20 元/千克，推算2019年食用葵花籽行業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模為196 億元，洽洽全市場(chǎng)占有率達(dá)到16.85%，包裝與散裝比例約為1：2。

瓜子行業(yè)發(fā)展有利因素分析：

1、消費(fèi)需求逐步向多樣化方向發(fā)展

在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)，堅(jiān)果炒貨食品主要是以葵花子類產(chǎn)品為主。伴隨人們生活水平的提高和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及，市場(chǎng)消費(fèi)呈現(xiàn)多樣化的發(fā)展態(tài)勢(shì)，人們對(duì)多種堅(jiān)果炒貨食品均表現(xiàn)出極大的消費(fèi)熱情，形成了傳統(tǒng)堅(jiān)果炒貨與高檔堅(jiān)果共同發(fā)展，大眾產(chǎn)品與高端產(chǎn)品共存，產(chǎn)品線不斷細(xì)分、延伸的局面;同時(shí)，市場(chǎng)消費(fèi)也向高端化發(fā)展，迫切需要根據(jù)不同人群進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，開(kāi)發(fā)不同類型、口味的細(xì)分產(chǎn)品，如針對(duì)情侶、家庭、旅游、聚會(huì)、辦公等需求，開(kāi)發(fā)禮品化、小包裝、高品質(zhì)、口味變革與創(chuàng)新的高附加值產(chǎn)品。這為堅(jiān)果炒貨生產(chǎn)企業(yè)擴(kuò)大銷(xiāo)售規(guī)模、培育更多主導(dǎo)產(chǎn)品、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品提供了廣闊的市場(chǎng)空間。

2、市場(chǎng)需求將持續(xù)增長(zhǎng)

堅(jiān)果炒貨食品是受到我國(guó)各族人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品，將成為21世紀(jì)最具潛力的營(yíng)養(yǎng)休閑食品之一。在以往很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)，受消費(fèi)觀念和銷(xiāo)售水平的影響，堅(jiān)果炒貨類產(chǎn)品的消費(fèi)主要集中在節(jié)假日，特別是春節(jié)假期期間。但隨著消費(fèi)觀念的改變、消費(fèi)水平的提高以及市場(chǎng)推廣的深入，堅(jiān)果炒貨類產(chǎn)品已開(kāi)始由偶發(fā)性消費(fèi)發(fā)展為常規(guī)性消費(fèi)，并已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｐ蓍e的必備食品。

瓜子行業(yè)研究報(bào)告報(bào)告根據(jù)瓜子行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)瓜子行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)瓜子行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)瓜子行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。是瓜子企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)。

未來(lái)，瓜子行業(yè)發(fā)展前景如何?請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年瓜子行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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