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辣醬市場發展潛力及競爭格局分析

  • 2021年10月11日 WuYaNan來源:互聯網 434 22
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辣醬是塊大蛋糕,工信部數據顯示,目前中國辣醬消費人群超過5億,且消費金額以每年16%的高速遞增,2018年,中國辣醬市場規模達320億元,占據調味料市場份額的80%。

辣醬是一種醬料,由牛肉醬、香辣銀魚、鮮肉絲油辣椒、鮮雞絲油辣椒、鮮牛肉油辣椒、辣子蝦、香油辣椒等材料熬制而成。主要材料有紅色辣椒、青辣椒等。

辣醬制作方法:辣醬主要制作方法是選成熟新鮮、紅色辣椒為原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹桿不斷攪拌,洗去粘附的泥紗等污物,撈起裝蘿瀝干,倒入電動剁椒機,加鹽腌制。

辣醬便是辣椒系列產品之一,由民問開發并為廣大群眾所喜愛,具有獨特地方風味的佐餐調味品,有著廣泛的市場基礎,其經濟價值不容忽視。根據中研普華研究院《2021-2026年辣醬行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示:

辣醬市場發展潛力及競爭格局分析

辣醬是塊大蛋糕,工信部數據顯示,目前中國辣醬消費人群超過5億,且消費金額以每年16%的高速遞增,2018年,中國辣醬市場規模達320億元,占據調味料市場份額的80%。

到2020年底,中國辣醬市場或達到400億元,未來發展潛力巨大。這其中老干媽的力量不容小覷,占據了辣醬市場60.6%的市場份額,已然成為辣醬界領軍企業的民族品牌。根據2021年5月份發布的新財富500富人榜顯示,老干媽創始人陶華碧以90億元財富再次上榜,位于490位,在中國辣醬市場,老干媽堪稱標桿。

數據顯示,當前全球辣醬年產量約800萬噸左右,以中國為主的亞太地區產量占世界辣醬產量的85%以上。作為辣椒醬的生產與消費大國,我國整個辣椒醬行業市場規模增速仍在7%以上,未來辣椒醬發展潛力巨大。

此外,我國辣椒醬行業的產業區域差異顯著。不同規模、不同所有制的企業在市場中的競爭日益激烈。目前,較為知名的辣椒醬品牌包括老干媽、李錦記、辣妹子、飯掃光、海天、茂德公等。

想了解更多關于辣醬行業專業數據分析,請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年辣醬行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》

熱點報告推薦:

2021-2026年中國牛肉辣椒醬行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告

2021-2025年中國辣椒行業競爭分析及發展前景預測報告

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