蘋果收益出現下降趨勢 蘋果行業產能預測及發展趨勢調研

• 2021年10月26日 WuYaNan來源：互聯網 452 23
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據統計數據顯示：當前由于蘋果產能、集中度提升，市場溢價明顯。2021年9月，蘋果批發價格為2.4元/斤，比去年同期下跌了16.6%。2021年10月，蘋果價格雖然環比有小幅上漲，但仍比去年同期下跌了12.3%，蘋果收益已經出現下降趨勢。

蘋果收益出現下降趨勢

據統計數據顯示：當前由于蘋果產能、集中度提升，市場溢價明顯。2021年9月，蘋果批發價格為2.4元/斤，比去年同期下跌了16.6%。2021年10月，蘋果價格雖然環比有小幅上漲，但仍比去年同期下跌了12.3%，蘋果收益已經出現下降趨勢。

當前，隨著蘋果產業的快速發展，我國蘋果生產集中度逐年提高， 陜西和山東兩個省份蘋果產量占全國總產量的一半，前五大省份蘋果產量占全國的四分之三。 2020年蘋果主產區產量普遍上漲。根據中研普華研究院《2021-2026年中國蘋果行業市場深度分析及發展趨勢研究咨詢預測報告》報告顯示：

蘋果是我國重要的水果之一，中國已成為世界最大的蘋果生產國，蘋果種植面積和產量均占世界50%以上。據國家統計局最新公布數據顯示，2020年我國的蘋果總產量為4406.6萬噸，比上一年增加3.90%。

蘋果行業產能預測及發展趨勢調研

目前市場上， 以山東產區蘋果苗供應為主，占了市場一多半份額，其次為河北、遼寧和山西等地。2021年第三季度，是全國蘋果上市初期，通過對這段時期一畝田平臺蘋果供應同比變化情況的分析，可以從側面反映出2021年蘋果供應情況。據統計， 2021年三季度蘋果整體供應熱度同比去年下降了2.19%。

從品種上來看， 紅富士蘋果仍是一畝田平臺中供應占比最大的品種，占比達到65%， 其次為嘎啦蘋果，占比8%， 花牛品種占比排名第三，占比7%，黃元帥、紅星、紅將軍和美八占比在3%-7%之間。

2019年中國蘋果產量達4242.54萬噸，從分布來看，我國蘋果生產主要集中在渤海灣、黃土高原、黃河故道和西南冷涼高地四大產區。1996年起，蘋果生產區域開始向優生區和次優生區集中，區域集中度不斷提高。我國蘋果產業的市場規模在2017年就達到了約2879億元，2018年由于產量大幅減少使得市場規模降至約2764億元，2019年，蘋果產業市場規模止住頹勢，增長至2969億元。

根據相關數據，我國蘋果產業的產能從2017年的9258萬噸增長至2019年的9500萬噸，年復合增長率約為1.30%。預計未來幾年，我國蘋果產業產能還將以約1.3%的增速增長，到2025年，產能規模能達到10263.8萬噸。

圖表：2020—2025年我國蘋果行業產能預測(單位：萬噸)

數據來源：中研普華產業研究院

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