2022年水產品行業現狀及發展前景分析

• 2021年12月6日 HaoChenChong來源：互聯網 1330 87
• 繁體

2020年的水產養殖總產量超過5000萬噸，占我國水產品總產量的比重達78%以上，是世界上唯一養殖水產品總量超過捕撈總量的國家。

2022年水產品行業現狀及發展前景分析

2020年的水產養殖總產量超過5000萬噸，占我國水產品總產量的比重達78%以上，是世界上唯一養殖水產品總量超過捕撈總量的國家。總肉制品的種類和產量均大幅增加。雖然中國肉食品生產總體上產能過剩，但人的消費習慣會由于專家的引導逐步地由畜禽肉類轉向水產品。中國人的餐桌在每個時代都會有一個網紅的水產品，從90年代的鱉、龜到后面的黃鱔、南美白對蝦、河蟹、青蛙、黃顙魚等等。

隨著居民家庭可支配收入的增長、消費品種的優化和消費理念的轉型，消費者對水產品的需求也越來越多元化。品牌化是增強消費者認知最好的途徑。但是我國水產品品牌化的發展是極不平衡的，被消費者認知的品牌少之又少，獐子島、好當家、國聯水產等品牌從產品質量、品牌信譽等方面，已經深入消費者心智，但是絕大部分的水產品還是處于無品牌、無認知的階段。

我國水產品總產量多，但種類繁多，而且養殖周期長短懸殊，周期較短的如蝦類80天左右即可養成，時間長的則要3-5年之久，由于湖面擴張需要重新投入資本，預計水產品的產量增幅不明顯。從進出口來看，國內水產品主要以內銷和出口為主，而出口相對剛性，因此在這一條件下，預計水產可彌補的供需缺口在20萬噸以內。

根據中研研究院研究出版的《2022-2027年山東省水產品行業現狀與發展前景報告》統計分析顯示：

一、中國水產品加工行業供給總量及速率分析

我國水產加工總量呈穩定增長態勢。2019年，水產品加工總量為2169.94萬噸，同比增長0.61%。淡水加工產品總量為393.83萬噸，占比18.2%。海水加工產品總量為1776.09萬噸，占比81.8%。

圖表：2013-2019年水產品加工總量

數據來源：國家漁業大數據統計平臺

二、中國水產品加工行業供給結構分析

在我國水產加工品中，水產冷凍產品的加工量最大，約1532萬噸，占水產總加工量的71%;魚糜制品及干腌制品，加工量約292萬噸，占比13%。

圖表：2019年中國水產品加工行業供給結構分析

數據來源：國家漁業大數據統計平臺

三、2020-2025年中國水產品加工行業供給預測

圖表：2020-2025年中國水產品加工行業供給預測

數據來源：中研普華產業研究院

想要更多關于水產品行業詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2022-2027年山東省水產品行業現狀與發展前景報告》

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年山東省水產品行業現狀與發展前景報告

  近年來，由于市場需求尤其是海外市場的不斷增長，中國的水產品加工行業呈現出如下發展趨勢：一是水產加工業的整體實力明顯提高，產業結構正逐步發生變化，由過去的粗加工向精深加工方向發展，加...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡