2022蜂蜜行業市場現狀及發展前景分析

• 2021年12月7日 ZhouXun來源：互聯網 210 5
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根據2020年《GH/T 18796-2012蜂蜜》國家蜂蜜質量最新要求，純蜂蜜分為一級品蜂蜜、二級品蜂蜜，其中修改舊標準中不再以波美度為等級劃分，網絡流傳以蜂蜜蜜源不同為蜂蜜等級劃分是無依據的。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。

根據2020年《GH/T 18796-2012蜂蜜》國家蜂蜜質量最新要求，純蜂蜜分為一級品蜂蜜、二級品蜂蜜，其中修改舊標準中不再以波美度為等級劃分，網絡流傳以蜂蜜蜜源不同為蜂蜜等級劃分是無依據的。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小于6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。

蜂蜜行業市場現狀及發展前景分析

蜂蜜以口感香醇、營養豐富、物美價廉被國際市場廣泛認可，是發展“三農”經濟的有力抓手。今年以來，通過“過程監測”“出口直放”“船邊直裝”等各項通關便利措施，北京蜂蜜生產企業出口取得不錯的成績。截至11月21日，已有255噸蜂產品被驗放出口，貨值379萬美元。

“我們對蜂產品出口的相關政策更加了解了，生產過程也越來越規范，開拓國際市場信心也更足了。”北京世紀京純蜂產品有限責任公司負責人楊麗鶴高興地表示。

坐落于北京市密云區的世紀京純蜂產品公司，是一家集蜜蜂養殖、蜂產品研發銷售、蜂文化旅游于一體的綜合型企業。在平谷海關的幫扶下，該司探索出“公司+合作社+基地+農戶”的出口備案養殖模式，自2018年開始對外出口蜂產品。3年來，該公司的蜂產品出口量從最初的0.18噸、貨值0.5萬美元飆升到130余噸、貨值近60萬美元。

根據產漿蜂種的不同將蜂王漿分為中蜂漿和西蜂漿還有黑蜂漿，前者產自中華蜜蜂，后者產自西方蜜蜂。同西蜂漿相比，中蜂漿外觀上更為黏稠，呈淡黃色，王漿酸含量略低。中蜂漿產量遠低于西蜂漿。市場上出售的絕大部分是西蜂漿。黑蜂漿主要產自黑龍江省、青海省，黑蜂漿產量低于西蜂漿，但是營養高于西蜂漿，王漿品質高。西蜂王漿越辣越好，黑蜂王漿越鮮越好，類似味素的甜味。

作為天然的保健產品，市場前景廣闊，在國際市場需求量旺盛，隨著國內生活水品的提升以及龐大的市場，國內市場也具有這極大的潛力。此外蜂蜜適應不同年齡的人食用，尤其對老人兒童更有益處，長期食用對呼吸系統、胃腸道、糖尿病等具有明顯的保健作用。當前國內蜂蜜產業相對國際標準而言仍處于蜂產品"粗加工"的發展階段，對于技術成熟的蜂蜜企業這里存在巨大的商機，產區正是其中廣闊的發展空間。

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