上海部分平安果單價接近30元 2022蘋果行業發展前景及投資環境全景分析

• 2021年12月24日 WuYaNan來源：互聯網 632 36
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隨著這幾年蘋果市場不斷擴大變化，種蘋果的果農越來越多，各種投資材料人工成本的不斷上漲，市場競爭壓力增大。

上海部分平安果單價接近30元

今天是12月24日，今晚是平安夜，這天大家將會互送蘋果或橙子，不僅僅是因為蘋果的經濟實惠，主要還是因為蘋果的寓意很豐富。蘋果寓意著平平安安，橙子寓意著心想事成。早前隨著圣誕節的臨近，上海不少商家紛紛上架平安果。走訪注意到，用紙盒精心包裝的平安果，大多單顆出售，部分精品超市其單價接近30元，是普通蘋果零售價的近4倍。

2022蘋果行業發展前景及投資環境全景分析

隨著這幾年蘋果市場不斷擴大變化，種蘋果的果農越來越多，各種投資材料人工成本的不斷上漲，市場競爭壓力增大，從品種上來看， 紅富士蘋果仍是一畝田平臺中供應占比最大的品種，占比達到65%， 其次為嘎啦蘋果，占比8%， 花牛品種占比排名第三，占比7%，黃元帥、紅星、紅將軍和美八占比在3%-7%之間。

最近幾年隨著市場對蘋果外觀和品質的雙重要求，很多果農會選擇將蘋果采收的時間適當推遲，以此提高糖分保證口感。通過大力引進數字經濟產業，推動大數據與鄉村振興深度融合，讓互聯網為鄉村振興插上“隱形”翅膀，通過網絡平臺弘揚正能量，通過電商平臺為鄉村振興助力，努力擘畫數字鄉村振興藍圖。

根據相關數據，我國蘋果產業的產能從2017年的9258萬噸增長至2019年的9500萬噸，年復合增長率約為1.30%。預計未來幾年，我國蘋果產業產能還將以約1.3%的增速增長，到2025年，產能規模能達到10263.8萬噸。

從品種上來看， 紅富士蘋果仍是一畝田平臺中供應占比最大的品種，占比達到65%， 其次為嘎啦蘋果，占比8%， 花牛品種占比排名第三，占比7%，黃元帥、紅星、紅將軍和美八占比在3%-7%之間。

蘋果產能預測

圖表：2020—2025年我國蘋果行業產能預測(單位：萬噸)

數據來源：中研普華產業研究院

蘋果市場行情及未來趨勢

目前，全國蘋果庫存為898.57萬噸，環比下降5.31萬噸，較高點降幅1.37%。陜西省蘋果庫存為266.05萬噸，環比下降1.45萬噸，較高點降幅1.38%。山東省蘋果庫存為319.25萬噸，環比下降1.06萬噸，較高點降幅0.66%。山東、陜西以外庫存為313.27萬噸，環比下降2.8萬噸，較高點降幅2.35%。

一直以來，蘋果現貨市場分級標準多、變化大，在國家有國標、地方有地標、企業有企標的情況下，市場標準并沒有達成一致，每個地方都沿襲著自己獨特的分級習慣，果農標準化分級意識薄弱、產業整體標準化程度較低，在一定程度上制約了蘋果產業的發展。標準化是蘋果產業轉型升級的關鍵。

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