隨著這幾年蘋果市場不斷擴大變化,種蘋果的果農越來越多,各種投資材料人工成本的不斷上漲,市場競爭壓力增大。
上海部分平安果單價接近30元
今天是12月24日,今晚是平安夜,這天大家將會互送蘋果或橙子,不僅僅是因為蘋果的經濟實惠,主要還是因為蘋果的寓意很豐富。蘋果寓意著平平安安,橙子寓意著心想事成。早前隨著圣誕節的臨近,上海不少商家紛紛上架平安果。走訪注意到,用紙盒精心包裝的平安果,大多單顆出售,部分精品超市其單價接近30元,是普通蘋果零售價的近4倍。
隨著這幾年蘋果市場不斷擴大變化,種蘋果的果農越來越多,各種投資材料人工成本的不斷上漲,市場競爭壓力增大,從品種上來看, 紅富士蘋果仍是一畝田平臺中供應占比最大的品種,占比達到65%, 其次為嘎啦蘋果,占比8%, 花牛品種占比排名第三,占比7%,黃元帥、紅星、紅將軍和美八占比在3%-7%之間。
最近幾年隨著市場對蘋果外觀和品質的雙重要求,很多果農會選擇將蘋果采收的時間適當推遲,以此提高糖分保證口感。通過大力引進數字經濟產業,推動大數據與鄉村振興深度融合,讓互聯網為鄉村振興插上“隱形”翅膀,通過網絡平臺弘揚正能量,通過電商平臺為鄉村振興助力,努力擘畫數字鄉村振興藍圖。
根據相關數據,我國蘋果產業的產能從2017年的9258萬噸增長至2019年的9500萬噸,年復合增長率約為1.30%。預計未來幾年,我國蘋果產業產能還將以約1.3%的增速增長,到2025年,產能規模能達到10263.8萬噸。
從品種上來看, 紅富士蘋果仍是一畝田平臺中供應占比最大的品種,占比達到65%, 其次為嘎啦蘋果,占比8%, 花牛品種占比排名第三,占比7%,黃元帥、紅星、紅將軍和美八占比在3%-7%之間。
蘋果產能預測
圖表:2020—2025年我國蘋果行業產能預測(單位:萬噸)
數據來源:中研普華產業研究院
蘋果市場行情及未來趨勢
目前,全國蘋果庫存為898.57萬噸,環比下降5.31萬噸,較高點降幅1.37%。陜西省蘋果庫存為266.05萬噸,環比下降1.45萬噸,較高點降幅1.38%。山東省蘋果庫存為319.25萬噸,環比下降1.06萬噸,較高點降幅0.66%。山東、陜西以外庫存為313.27萬噸,環比下降2.8萬噸,較高點降幅2.35%。
一直以來,蘋果現貨市場分級標準多、變化大,在國家有國標、地方有地標、企業有企標的情況下,市場標準并沒有達成一致,每個地方都沿襲著自己獨特的分級習慣,果農標準化分級意識薄弱、產業整體標準化程度較低,在一定程度上制約了蘋果產業的發展。標準化是蘋果產業轉型升級的關鍵。
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