隨著用戶習(xí)慣的養(yǎng)成及新零售模式的成熟，預(yù)計(jì)2022年，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到18000億元左右;食品新零售市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)630億元，占比約3.5%。
近年來，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)，人們生活水平顯著提高，食品行業(yè)市場(chǎng)迅速崛起。從行業(yè)發(fā)展路徑來說，消耗產(chǎn)能將是長(zhǎng)期需要面對(duì)的考題。從大方向來說，“走出去”和“走進(jìn)去”是未來企業(yè)最重要的兩個(gè)戰(zhàn)略選擇。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2020年，全國(guó)居民在食品零售上的人均消費(fèi)支出達(dá)到6397元(占比30.2%)，是除了居住外，唯一正增長(zhǎng)的消費(fèi)支出大項(xiàng)。
數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)零售市場(chǎng)年度活躍用戶數(shù)量為8.11億，與截至2020年12月31日的年度活躍用戶數(shù)量相比增加3200萬。中國(guó)食品零售市場(chǎng)移動(dòng)MAU(月活躍用戶)在2021年3月份達(dá)到9.25億，比2020年12月增長(zhǎng)了2300萬。
工信部消費(fèi)品工業(yè)司25日發(fā)布2021年1-5月食品行業(yè)產(chǎn)銷情況。生產(chǎn)情況方面，1-5月份，農(nóng)副食品加工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)10.9%，食品制造業(yè)增加值同比增長(zhǎng)10.7%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增加值同比增長(zhǎng)16.2%。
銷售情況方面，1-5月份，糧油、食品類商品零售類值當(dāng)期值6616.3億元，同比增長(zhǎng)9.5%;飲料類商品零售類值當(dāng)期值1073.5億元，同比增長(zhǎng)29.2%;煙酒類商品零售類值當(dāng)期值1877.2億元，同比增長(zhǎng)35.4%。
此前，阿里巴巴集團(tuán)公布截至2021年3月31日止季度及2021財(cái)年業(yè)績(jī)。本財(cái)年內(nèi)，阿里巴巴生態(tài)合計(jì)服務(wù)全球超10億年度活躍消費(fèi)者，全財(cái)年GMV達(dá)人民幣8.119萬億元(1.239萬億美元)。2021年3月，阿里巴巴中國(guó)食品零售市場(chǎng)年度活躍消費(fèi)者達(dá)8.11億，移動(dòng)月活躍用戶達(dá)9.25億;整個(gè)2021財(cái)年，阿里巴巴食品零售營(yíng)收為人民幣7172.89億元(約合1094.80億美元)，同比增長(zhǎng)41%。
食品零售市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
在經(jīng)歷了食品零售大戰(zhàn)四面開花的時(shí)代之后，2021年的食品零售出現(xiàn)了全新的局面：消費(fèi)人群有了不同的消費(fèi)場(chǎng)景需求，消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)體驗(yàn)和精準(zhǔn)營(yíng)銷有了更多訴求，食品從生產(chǎn)廠家到消費(fèi)者的中間角色越來越少。
盡管“零售班”整體成績(jī)不再高歌猛進(jìn)，但仍攔不住個(gè)別“優(yōu)等生”的強(qiáng)勢(shì)表現(xiàn)。移動(dòng)支付、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)革新，開拓了線下支付場(chǎng)景的更多可能。綜合來看，互聯(lián)網(wǎng)流量紅利已盡，“回流線下”成熱門趨勢(shì)，技術(shù)加持，線下新興業(yè)態(tài)興盛，“新零售”成未來新方向。
傳統(tǒng)線下零售憑經(jīng)驗(yàn)供貨、備貨，分區(qū)域、多層級(jí)的傳統(tǒng)線下經(jīng)銷體制弊端凸顯;電商打通消費(fèi)者反饋鏈路但體驗(yàn)欠佳，雙渠道并行難以為繼，亟待線上線下融合新模式誕生。新零售剛剛起步，尚處萌芽階段，但成長(zhǎng)潛力大。隨著用戶習(xí)慣的養(yǎng)成及新零售模式的成熟，預(yù)計(jì)2022年，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到18000億元左右;食品新零售市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)630億元，占比約3.5%。
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2021-2025年中國(guó)生鮮零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告
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