啤酒消費結構持續升級 2022啤酒行業發展前景趨勢分析

• 2022年1月28日 WuYaNan來源：互聯網 1254 82
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中國啤酒行業興起于改革開放，經歷了行業空白期、產能擴張期，目前處于結構升級期，未來看點在于區域集中度高的龍頭收割份額紅利和消費升級背景下產品結構的持續升級。

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶在世界上消耗量排名第三的飲料，自二十世紀初傳入中國以來，啤酒便深受中國消費者歡迎。啤酒是以麥芽、水為主要原料，加啤酒花(包括啤酒花制品)，經酵母發酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒。

2022啤酒行業發展前景趨勢分析

啤酒行業指的是釀造以及銷售啤酒的產業。啤酒產業的歷史要追溯到公元前10000年的新石器時代，約公元前3000年由日耳曼人及凱爾特人的部落帶入歐洲。歐洲中世紀的啤酒一開始是在修道院釀造的，被視為“液體面包”。啤酒一開始主要是手工釀造，工業革命開始后啤酒開始工業化生產，19世紀開始工業化生產占據主導地位。

啤酒行業因其產業鏈長、且涉及的渠道模式和終端體系較為復雜，從產商間、產商與渠道間、產商與終端等多層關系看，啤酒行業各參與方的競爭與合作，都可謂是博弈論在消費品行業體現最充分的實踐。

啤酒企業在二級市場上也頗受機構投資者喜歡，15 年嘉士伯公司入股重慶啤酒，復星集團董事長郭廣昌更是對青島啤酒情有獨鐘，2017 年花費 66 億元接盤青島啤酒港股。

可見，啤酒賽道也是不亞于白酒賽道的投資機會，長橋海豚君將結合國內啤酒發展歷程、梳理啤酒行業分析框架，重點以青島啤酒為個案，從業務與估值的角度為大家解析青島啤酒的配置價值，探究啤酒行業龍頭企業是不是具備長久穩定的復利收益模式。

啤酒消費結構持續升級?

我國是啤酒生產大國和消費大國，生產方面，我國啤酒制造已處于成熟期，逐步加大技術研發，朝著中高端啤酒方向發展。需求方面，啤酒行業的消費結構變化、消費升級、單價提升一直是我國啤酒行業發展需求端的主要驅動力。中國啤酒行業目前已跨入成熟發展期，格局基本穩固，競爭程度較為激烈。作為舶來消費品，啤酒行業在中國的市場認可度逐步提升。隨著大眾消費能力的增強，以及啤酒消費者的消費觀念從“拼量”向享受高品質啤酒轉變，中高檔啤酒的市場仍有較大的提升空間。

中國啤酒行業興起于改革開放，經歷了行業空白期、產能擴張期，目前處于結構升級期，未來看點在于區域集中度高的龍頭收割份額紅利和消費升級背景下產品結構的持續升級。

高端啤酒市場發展分析

根據中國酒業協會數據，截至 2020 年底中國啤酒行業 CR5 已突破至 92%，行業高度集中，外資企業在中國啤酒市場占據了約 30% 的市場份額，百威等外資企業在中國高端啤酒市場地位強勢。

啤酒產品結構的調整和創新，產品內涵的挖掘和提升，品牌競爭力的增強和放大，已經成為高端啤酒市場的必然，也是影響高端啤酒行業利潤空間增幅的關鍵。國產高端啤酒在近幾年才真正興起，仍屬新興產業。啤酒企業對推出高端產品似乎情有獨鐘，國內啤酒市場中，高端啤酒占比15%，未來在企業傾向性發展中的比重或進一步上升。

啤酒行業報告首先分析了國內外啤酒業的發展，接著對中國啤酒行業的運營狀況進行了細致的透析，然后具體介紹了啤酒行業細分市場的發展和各區域的啤酒發展。隨后，報告對啤酒企業經營、行業競爭格局等進行了重點分析，最后分析了啤酒業的發展趨勢并提出投融資建議。本報告數據權威、詳實、豐富，同時通過專業的分析預測模型，對行業核心發展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對傳媒業有個系統深入的了解、或者想投資傳媒業，本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

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