花生油行業發展趨勢及消費特點分析

• 2022年3月4日 WuYaNan來源：互聯網 1263 82
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中國是世界花生和花生油最大的生產國，但國內的花生油和花生產量依然不能滿足國內的需求，花生油的進口量依然排在世界的第一位

伴隨著消費理念的轉變，高油酸食用油成為了關注焦點，市場需求也迅速擴大。為了打造出更適合中國消費者的優質高油酸食用油，魯花集團歷經多年科研攻關，推出了高油酸花生油，油酸含量高達75%以上，引起廣泛關注。

《中國居民膳食指南》建議我們合理攝入油脂，避免過量攝入飽和脂肪酸，多選擇不飽和脂肪酸并合理攝入，而這一點，對中老年人來說，很重要。此外，豐富的油酸與DHA、EPA具有協同作用，可以補充嬰兒生長所需的營養物質，促進生長發育。

花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，易消化?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上。易于人體消化吸收。據國外資料介紹，食用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助于預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

根據中研普華研究院《2022-2026年中國花生油行業競爭格局及發展趨勢預測報告》顯示：

糧油是關系國計民生的重要商品，關系到經濟發展、社會穩定和國家治理的基礎。保障國家糧油安全，必須作為糧食流通行業各項工作的出發點和落腳點。事實上，近幾年油脂油料進口數量猛增，我國自給率已嚴重下降，不足40%，隨時都有可能危及我國食用油的安全，這已經引起有關方面的高度重視。

花生油行業發展趨勢及消費特點分析

目前我國食用油市場的狀況是，大豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油四個主要品種產量達1984.8萬噸，占食用植物油實際總產量的88.5%，其中大豆油產量為1160.2萬噸，占總產量的51.7%。而我國的大豆及大豆油三分之二以上卻依靠進口。

我國食用油的對外依存度較高，進口油料和進口食用油數量高，7月28日中國食品工業協會權威數據顯示，上半年進口食用油270萬噸，相當于同期國內食用油產量的13.9%。

中國食用植物油消費量穩步上升。近年，中國食用植物油消費量合計3767萬噸，同比增長2.2%，隨著基數不斷提高，增速放緩趨勢明顯，加之國際貿易撲朔迷離，雙重壓力下增速大幅提升的可能性較低，預計2020年仍延續目前態勢，同比增長1.8%，達到3836萬噸。從中國食用植物油消費結構來看，中國主要以大豆油和菜籽油消費為主，近年大豆油和菜籽油消費量分別占比43%和22%。

中國是世界花生和花生油最大的生產國，但國內的花生油和花生產量依然不能滿足國內的需求，花生油的進口量依然排在世界的第一位，2013年中國進口花生油的量占國內總產量的3.5%左右，世界花生仁進入到進出口貿易流通領域的量占世界總產量的5%左右，世界花生油進入到進出口貿易流通領域的量占世界總產量的3.5%左右，從這兩個數據可以看出世界花生仁和花生油的貿易活動并不頻繁。

我國進口花生米及花生油等數量增幅比較大。相關人士表示，當前全球市場對商品通脹的預期較為強烈，對油脂市場價格影響較大。

我國花生消費具有明顯的地域性

我國是花生主要生產國家，花生年產量、單產量和出口量均排名世界第一，2019年我國花生產量進一步增加至1752萬噸。而在我國，花生主要用途是壓榨花生油，花生榨油比例占 年產量的近60%。目前，國內花生油加工企業主要分布在山東、河南、河北、湖北、廣東、廣西等省，其中，山東和河南兩省的花生油加工能力占全國的70%以上，而我國用于榨油的花生比例約為47.3%。

我國花生及其產品的消費具有明顯的地域性，國內花生消費及出口主要集中在華北平原和渤海沿岸地區，花生油消費主要集中在華北黃淮地區、華東和華南地區，造成不同地區間花生及其產品的流動。

想了解更多關于花生油行業專業數據分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2026年中國花生油行業競爭格局及發展趨勢預測報告》。

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