我國已經形成一個集海帶育苗、養殖、食品加工、藻類化工與生物制品開發于一體的鏈條產業海帶產業的經濟、社會和生態效益顯著,在促進就業、實現漁民增收,提供全國人民膳食健康視頻,維持養殖生態平衡、聯動促進鮑和海帶產業發展等方面做出重要貢獻。
海帶是冷水性的大型經濟藻類,在我國自然分布于山東半島地區(青島以北)和大連沿海地區。海帶不僅是一種營養成分豐富的海洋食蔬,同時其富含褐藻膠、甘露醇、碘等經濟成分也是醫藥保健、海藻化工和農業肥料等行業的重要原料。我國已經形成一個集海帶育苗、養殖、食品加工、藻類化工與生物制品開發于一體的鏈條產業海帶產業的經濟、社會和生態效益顯著,在促進就業、實現漁民增收,提供全國人民膳食健康視頻,維持養殖生態平衡、聯動促進鮑和海帶產業發展等方面做出重要貢獻。
海帶別名昆布、綸布、江白菜,是生長在低溫海水中的一種多年生大型藻類,在我國以養殖為主,是普遍食用的經濟藻類之一,海帶成本低廉,營養豐富,是一種重要的海生資源,半個世紀前,海帶主要生長在日本和俄羅斯的海域,是奢侈品,需要從國外進口。曾呈奎發明了“夏苗培育法”“陶罐海上施肥法”,推動了海帶養殖業的發展,2020年中國海帶海水養殖面積平穩增長,2020年中國海帶海水養殖面積達4.61萬公頃,較2019年增加了0.16萬公頃,同比增長3.68%。
就藻類海水養殖面積分布情況而言,紫菜和海帶是我國主要海水養殖產品,總和占比超8成。主要原因是國內消費習慣所致,目前紫菜和海帶是人們家常飯菜中的常見食物。除了日常飯食中,海帶在各類別零食產品中也有較大的市場需求。根據數據,2020年中國紫菜和海帶養殖面積分別占藻類養殖面積51.05和32.53%。
我國海岸線較長,海洋資源的開發利用具有重要的經濟價值,海帶在中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,產量居世界第一,2020年中國海帶海水養殖產量達165.16萬噸,較2019年增加了2.76萬噸,同比增長1.70%。
據中研產業研究院報告《2021-2026年中國海帶行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》分析
我國是海帶養殖大國,但產業發展還面臨著經營主體“小、弱、散”、工藝技術落后生產粗放、自主品牌培育不力、質量安全風險隱患等問題。不過,海帶產業也迎來了國民收入提高帶來消費能力提升、消費結構升級帶來更多經濟增長點、“健康中國戰略”實施推動營養健康食品發展、國家大力發展海洋經濟生態文明建設等良好發展機遇。
福建海帶產業的發展是我國海帶產業發展的一個縮影,整體上看我國海帶產業的發展前景廣闊,且海帶作為我國藻類產品中產量最多的藻類產品,每年海帶養殖占藻類養殖的50%以上,是藻類養殖的主要經濟作物。因此,海帶養殖產業的發展影響著我國藻類產業的發展,所以考慮到海帶養殖帶來的巨大社會效益,國家和社會都應該予以重視,提升沿海地區藻類養殖技術服務水平,加大藻類養殖幫扶力度,推動沿海藻類養殖產業發展與完善,使我國海帶養殖產業向可持續發展邁進。
想要了解更多海帶行業的發展前景,請查閱《2021-2026年中國海帶行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。
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2021-2026年中國海帶行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告
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