研究稱姜或是燃料電池未來 生姜發展前景趨勢及價格走勢分析

• 2022年4月20日 WuYaNan來源：互聯網 993 62
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美國克萊姆森大學的研究人員發現，將姜黃素與金納米粒子相結合創建的電極，能夠將乙醇轉化為電能所需要的能量減少100倍，可以生產更安全、更高效的乙醇燃料電池。

研究稱姜或是燃料電池未來

如今汽車電池的原材料由于各種因素，價格陡升。這也導致諸多車企都上調了自己產品的價格。近日，來自美國克萊姆森大學的研究人員發現，將姜黃素與金納米粒子相結合創建的電極，能夠將乙醇轉化為電能所需要的能量減少100倍，可以生產更安全、更高效的乙醇燃料電池。這一發現將很好地推動生物燃料電池的發展。下一步，研究人員將擴大工藝規模，并尋找制造合作伙伴將其商業化。如果電池的相關技術可以取得質的突破，那么未來新能源汽車的續航時間將會得到大幅提升。

生姜含有豐富的營養成分，除含有蛋白質、脂質、多糖、維生素和微量元素等，還含有姜精油、姜辣素和生姜多糖等活性物質，目前國內的生姜加工產品還停留在初級階段，主要以各類飲品為主。

從生姜加工來看，除了日常的姜干、姜塊、腌漬姜外，隨著養生觀念不斷提高，姜油、姜粉、姜糖等深加工產品逐步增多，生姜加工整體需求有增多跡象，但由于整體生姜用量偏小，對于生姜市場行情的影響不大。

根據中研普華研究院《2022-2027年生姜產品市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

生姜發展前景趨勢及價格走勢分析

生姜是食品、醫藥及化工產品的重要原料。生姜在世界各地廣泛種植，據聯合國糧農組織(FAO)統計，世界上有50個以上國家種植生姜，生姜進口國超過150個。

中國是世界生姜生產大國，我國的生姜種植面積約為25.65萬hm2，占世界生姜總種植面積的37.38%;年產量為580萬t，約占世界總產量的38.32%;年出口量28.6萬t，出口貿易占世界總量的70%以上，主要出口歐美、日本、韓國、加拿大等90多個國家和地區。

中國是世界上生姜栽培面積最大且生產總量最多的國家，作為常見的調味植物，生姜在我國的種植面積十分廣泛，其中，南方主要以廣東、浙江、湖南、安徽、和四川等地種植為主，北方則主要以山東省種植面積最大。

從市場消費結構來看，生姜作為調昧鮮食在國內銷售占比最大，達71%;其次為生姜加工，占比9%;此外，用作姜種和因天氣、病害等因素損耗的生姜消費占比分別為8%和7%;而用作外貿出口的生姜僅占我國生姜消費比重的5%。

據中國農業農村部數據，2021年中國生姜交流較為平穩為10000噸，其中2021年6月有為整年交流最高22016.75噸。

生姜價格走勢

2021年的生姜價格也是坐上了“直降梯”，生姜批發價從10.98元/公斤降到6.11元/公斤。生姜種植畝產達到13000斤左右，按目前市場行情看，經濟效益相當可觀。

想了解更多關于生姜產品行業專業數據分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年生姜產品市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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