根據數據,2019年,國內精釀啤酒的消費量占比僅為2.4%,未來受益于消費升級,預計到2025年,國內精釀啤酒市場規模約為875億元,滲透率為11%。巨大的增長空間,預示著一場以精釀啤酒為主的消費革命正在到來。
精釀啤酒行業市場前景如何?中國啤酒行業進入了一個縮量調整期,但這只是一個表象。其更為深層的原因是人口結構的變化與經濟發展的速度。而精釀啤酒可能是個契機,逆轉趨勢,他的市場前景還是非常不錯的。
啤酒廠的生產設備主要包括粉碎系統--糖化系統--發酵系統--制冷系統--清洗系統--控制系統等主要設備和許多輔助設備。
傳統的工業啤酒對消費者的吸引力正在逐漸減弱,但是精釀啤酒會逆勢而上,受到消費升級和消費者需求多元化的影響,許多人不再滿足工業啤酒“有的喝”就行的狀態,而是要喝的舒服,喝出品味,喝出個性。消費者的口味和消費能力已經出現了革命性的變化,面對這種變化工業啤酒必然難以支撐。
根據中研普華研究院《2022-2027年中國精釀啤酒行業深度調研及投資前景預測研究報告》分析:
過去8年全球啤酒消費量持續下跌,CAGR為-0.1%。啤酒行業收入繼續增長,CAGR為2.8%。造成上述情況的主要原因包括啤酒市場逐漸飽和和以精釀啤酒為主的高端啤酒提供了收入增長,預計2020-2025年啤酒行業收入CAGR為8.1%。
在美國市場,精釀啤酒約占其13.6%的消費量和25%的銷售額,是高端啤酒市場中的重要一極。因此,對于國內精釀啤酒的前景,市場也普遍抱有較好的預期,甚至認為其將攪動目前啤酒行業寡頭化的市場格局。據不完全統計,國內精釀啤酒品牌數已從前幾年的800多個增長至5000個,頭部精釀啤酒企業的銷量增速正在提升,但行業仍然面臨一些障礙待尋路突破。
數據顯示,到2018年底我國精釀啤酒企業數量已達接近2000家,截至目前這一數字已增長至接近5000家。企查查數據顯示,2019年,國內精釀啤酒相關企業新增了1073家,2020年則新增了1122家,截至2021年6月15日,國內又新增了565家精釀啤酒相關企業。近幾年精釀啤酒相關企業每年都在大量遞增,但滲透率和消費量還比較低。據顯示,2019年,國內精釀啤酒的消費量占比僅為2.4%,市場規模占比約5%。
現在我們隨處可見的夜市夜店、自助餐廳、燒烤店,他們店里的酒品都在用精釀啤酒替代工業水啤,更反映出現在的市場形式,已經出現精釀啤酒逐漸取普通工業水啤的現象。因為精釀啤酒引進國內的時間相對晚,精釀市場在國內還未完全打開,在未來幾年里精釀啤酒將是擴展市場消費額激增的黃金時期。
根據數據,2019年,國內精釀啤酒的消費量占比僅為2.4%,未來受益于消費升級,預計到2025年,國內精釀啤酒市場規模約為875億元,滲透率為11%。巨大的增長空間,預示著一場以精釀啤酒為主的消費革命正在到來。
在國內消費升級的強大市場洪流推動下,精釀啤酒近幾年發展勢頭強勁。國內啤酒(主要指工業啤酒)市場占比飽和以及消費力逐漸低迷的情況下,受到當代年輕人追捧的精釀啤酒反而逆勢快速增長起來。出于年輕人對小眾文化和精致體驗的追求,也使得精釀啤酒口味更加豐富多樣,精釀啤酒相關文化熱度也伴之日漸繁榮起來。這些市場增長動向充分說明了一個問題:精釀啤酒市場在中國,增長空間巨大。
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2022-2027年中國精釀啤酒行業深度調研及投資前景預測研究報告
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