豬肉行業市場規模和現狀分析

• 2022年5月13日 QiZeHui來源：中研網 1443 95
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數據顯示，目前我國現存生豬養殖相關企業31.64萬家。近10年來，我國生豬養殖相關企業注冊量增減不定。2018年新增3.71萬家，同比減少26.58%。2019年與上一年持平。

數據顯示，目前我國現存生豬養殖相關企業31.64萬家。近10年來，我國生豬養殖相關企業注冊量增減不定。2018年新增3.71萬家，同比減少26.58%。2019年與上一年持平。2020年我國新增生豬養殖相關企業6.23萬家，同比增長68.07%。2021年新增2.57萬家，同比減少58.72%。2022年第一季度，我國生豬養殖相關企業新增1776家，同比下跌83.6%。

目前，國內生豬養殖業規?；潭容^低，中小養殖戶占據行業的半壁江山。根據北京畜牧獸醫研究所數據，2020年全國年出欄500頭以上的規模養殖場(戶)占比57%，全國仍然有2000多萬戶小型養殖戶。

據中研研究院《2022-2027年中國豬肉行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示

豬肉是我國人民最喜愛的肉類品種之一。豬肉產業鏈可分為上游的農資環節、中游的養殖環節和下游的屠宰流通環節。其中，上游的農資環節主要包括飼料、疫苗和仔豬等生產資料的流通與供給，中游的養殖環節包括生豬飼養和疾病預防;下游的屠宰流通環節主要包括生豬流通、生豬屠宰和豬肉流通等。

據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測,4月29日至5月5日,豬肉價格環比上升4.2%,同比下降36.3%。

今年以來，因生豬產能充裕、需求偏弱，國內豬價持續低位運行。國家統計局數據顯示，2022年一季度豬肉價格同比下降41.8%。

4月20日，農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海在國新辦新聞發布會上指出，從生產情況看，2021年我國生豬生產已經恢復到常年水平，受生產慣性增長影響，今年一季度生豬出欄繼續增加，但產能進一步優化。一季度出欄生豬1億9566萬頭，同比增長14.1%。能繁母豬連續9個月向正常保有量回調。一季度末全國能繁母豬存欄量是4185萬頭，相當于4100萬頭正常保有量的102.1%，處于產能調控的綠色合理區域。

豬肉行業市場規模和現狀分析

從價格情況看，一季度生豬價格總體下行。2月份和3月份生豬養殖陷入了虧損。在清明假期，豬肉消費增加和市場調控等因素的共同作用下，豬肉供需有所改善。3月下旬，生豬價格結束16周連續下跌態勢趨穩回升。4月19日，主產省生豬平均價格為每公斤12.85元，比3月18日的階段低點回升了1.34元/公斤。但當前生豬養殖還沒有扭虧為盈，3月份，每出欄一頭生豬虧損327元，比2月份多虧了153元。

從豬肉供應形勢來看，國內生豬產能自去年7月份以來逐步下降，今年3月底能繁母豬存欄量為4185萬頭，處于生豬產能調控的綠色區間，加之豬價已低位運行較長時間，進一步大幅下跌的可能性較小，隨著后期消費回暖，豬價有望逐步回升至合理區間。隨著五一、端午等節日臨近，消費可能會增長，支撐豬價進一步回暖。從生產方面，因為五月份前后就是產量的高峰，那么產量增長也會逐步減緩，所以預計到三季度可能基本就會實現供需平衡。

今年以來，國家已開展四批中央凍豬肉儲備收儲工作，累計收儲凍豬肉達15.8萬噸。第五批收儲工作即將于4月22日進行，此次收儲掛牌競價交易4萬噸。

今年以來，因生豬產能充裕、需求偏弱，國內豬價持續低位運行。國家統計局數據顯示，2022年一季度豬肉價格同比下降41.8%。

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