調(diào)味品上市企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀分析 調(diào)味品市場規(guī)模預(yù)測

• 2022年5月20日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 762 46
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根據(jù)上市公司2021年年報和今年一季報披露的情況看，大多數(shù)調(diào)味品上市公司業(yè)績下滑較多，尤其是利潤降幅較大。只有個別企業(yè)實現(xiàn)了營收和利潤的正增長，但增幅不大。

調(diào)味品市場規(guī)模預(yù)測

在經(jīng)濟高速發(fā)展的推動下，我國人民生活水平持續(xù)提升，消費不斷升級，尤其是餐飲業(yè)與零售市場的快速發(fā)展，不斷推動調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的快速成長。以營養(yǎng)、健康為訴求，復(fù)合調(diào)味料將成為行業(yè)發(fā)展趨勢。根據(jù)餐飲業(yè)對標(biāo)準(zhǔn)便捷化的需求、家庭消費對方便味美營養(yǎng)的需求、食品加工業(yè)對專業(yè)化的需求，市場將逐漸步入細(xì)分化時代。

預(yù)計未來5年調(diào)味品行業(yè)的市場規(guī)模還將持續(xù)以5%左右的速度增長，2025年市場規(guī)模超過4500億元。

5月20日，調(diào)味品概念板塊指數(shù)報908.45點，漲幅達(dá)2%，成交12.52億元，換手率0.32%。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國調(diào)味品行業(yè)市場調(diào)研與投資研究咨詢報告》顯示：

2021年以來，調(diào)味品企業(yè)所用原輔料價格上漲較多，使調(diào)味品企業(yè)生產(chǎn)成本大幅提升。根據(jù)上市公司2021年年報和今年一季報披露的情況看，大多數(shù)調(diào)味品上市公司業(yè)績下滑較多，尤其是利潤降幅較大。只有個別企業(yè)實現(xiàn)了營收和利潤的正增長，但增幅不大。

調(diào)味品上市企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀分析

海天味業(yè)2021年實現(xiàn)營收和利潤雙增長。今年一季度雖然營收微增，而利潤同比下降6.36%。但一季度實現(xiàn)利潤18.3億元，同比下降一個多億的利潤絕對值，并不表明其生產(chǎn)經(jīng)營存在多大問題，發(fā)展態(tài)勢基本穩(wěn)定。

千禾味業(yè)現(xiàn)居以醬油為主導(dǎo)產(chǎn)品的上市企業(yè)第三名，地處西南一隅，雖然是有生產(chǎn)工藝一流和技術(shù)人員一流的優(yōu)勢，但仍需要在市場擴容的基礎(chǔ)上對目前的品牌美譽度進(jìn)行戰(zhàn)略提升。

以食醋生產(chǎn)為主導(dǎo)產(chǎn)品的恒順醋業(yè)2021年和今年一季度營收和利潤下滑較多，除疫情因素影響外，是由產(chǎn)品特點和行業(yè)特性導(dǎo)致的。如何彌補行業(yè)劣勢導(dǎo)致的市場不振，只有在延伸通路和同類產(chǎn)品的基礎(chǔ)上擴大經(jīng)營規(guī)模，方可實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。

調(diào)味品產(chǎn)品研究方向分析

《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的提出，強化了消費者對“三減三健”的健康理念的認(rèn)知，減鹽、淡鹽、有機和綠色調(diào)味品的產(chǎn)品研發(fā)成為方向之一。調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新的主要目標(biāo)與方向是讓餐廳的菜肴更加豐富和美味，讓消費者在家也能品嘗到如餐廳菜肴一般美味的高品質(zhì)美食。

想了解更多關(guān)于調(diào)味品行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年中國調(diào)味品行業(yè)市場調(diào)研與投資研究咨詢報告》。

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