市監總局要求粽子包裝不超過3層 粽子市場分析2022

• 2022年5月27日 GuoMeng來源：互聯網 713 42
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從目前銷售情況來看，散裝粽子較受歡迎。其中，清水粽、蜜棗粽、火腿粽等傳統口味的粽子賣得很好。

粽子市場分析

端午節即將到來,粽子、綠豆糕、咸鴨蛋等備受消費者青睞的節令食品也將進入消費高峰期。從目前銷售情況來看，散裝粽子較受歡迎。其中，清水粽、蜜棗粽、火腿粽等傳統口味的粽子賣得很好。

粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱“角黍”。由于各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味;從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。

粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。

據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國粽子行業發展趨勢及投資風險研究報告》分析

各地粽子的品牌化能力開始增強。各地不同口味、不同風格的粽子，借助端午節傳統文化的塑造，吸引和打動了眾多消費者。通過我國電子商務和強大的物流系統，跨區域的購買已經變得輕而易舉，這顯然擴大了粽子的銷售流通。北方人吃南方粽子、南方人買北方粽子，可以說已經司空見慣。

利口福、合口味、五芳齋、思念、三全、三珍齋等各大品牌的粽子已全面上市，各大品牌的促銷戰也悄然拉開。記者發現，在勞動力密集的粽子行業，其產銷結構發生很大變化，不少食品企業均將生產環節向農產品產業帶轉移，而研發和營銷中心則保留在消費一線市場。

傳統食品行業里出現的企業產銷結構調整現象，雖然是企業們在激烈市場競爭中采取的不自覺行為，但當越來越多的食品企業進行這種調整時，在客觀上將會給我國傳統農產品產業帶來正面影響。中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥就指出，食品企業調整產銷結構，有利于提高中國農產品質量和生產水平。

市監總局要求粽子包裝不超過3層

粽子企業還迎來包裝新規“大考”。市場監管總局5月26日公布了《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單，對粽子、月餅包裝提出了具體“瘦身”要求 。其中粽子包裝不超過三層;包裝體積縮減了58%;銷售價格在100元以上的粽子，包裝成本占銷售價格的比例從20%調減為15%，且不得使用貴金屬和紅木材料;粽子不應與超過其價格的其他產品混裝。

隨著新生代成長為市場消費主體，迎合年輕人喜好來生產產品已經成為供應鏈行業的共識。

隨著粽子行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的粽子企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。正因為如此，一大批優秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業中的翹楚。中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對粽子行業市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。

投資者在考慮新投資時，不能投資到那些快要沒落和淘汰的"夕陽"行業。對此，中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國粽子行業發展趨勢及投資風險研究報告》就是通過深入市場調研，通過一手數據的積累，對當前行業進行一個整體的剖析，分析行業發展軌跡，并預測出最終行業走向何處以及哪些點會大概率成為行業二次增長點。這樣企業能夠了解行業的最新發展動向，規避企業發展過程危險，抓住快速發展的機會，明確企業最終發展目標，幫助企業少走彎路。

對企業來說，最缺的人不是那些天天正常運轉的“螺絲釘”，而是那種對行業敏銳、對業務深挖的“業內大專家”。創業選對行業很重要，抓住風口才是王道，可是這么多行業，這么多項目，真讓人難以選擇，到底哪些行業才能造富呢?一份完整的行業研究報告可以對公司的戰略決策、產品設計等很多方面產生影響，對于個人而言，可以幫助我們了解行業現狀和最新的動態，確定投資的方向，因此一份具有價值的行業研究報告，是企業和個人做行業未來發展必不可少的資料。

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