食用油品類繁多，是國民生活的必需品，而隨著大眾對健康關注程度的持續攀升，關于食用油的品質、營養價值以及質量安全問題受到越來越多的關注。長期以來，我國食用油消費以豆油、菜油等普通油品為主，高檔保健食用油消費比例較低，相比發達國家高端食用油(橄欖油)消費
食用油品類繁多，是國民生活的必需品，而隨著大眾對健康關注程度的持續攀升，關于食用油的品質、營養價值以及質量安全問題受到越來越多的關注。長期以來，我國食用油消費以豆油、菜油等普通油品為主，高檔保健食用油消費比例較低，相比發達國家高端食用油(橄欖油)消費一般占其植物油總消費量40%以上，而中國高端食用油消費約占食用油總消費量不足2%，仍有較大增長空間。
2021年油脂在全球低庫存的驅動下，價格表現較為強勢。根據油世界報告數據，2020/2021年度全球八大油脂庫存下降至2687萬噸，庫存消費比回落至13%，處于過去幾年的低位水平。發改委公布數據顯示，36個城市桶裝花生油、豆油平均零售價已創出或接近創出歷史新高。在需求旺盛和供應緊張的壓力下，預計2022年食用油價格將保持高位。
數據顯示，2021/22年度中國食用植物油產量2959萬噸，2021/22年度中國食用植物油消費量預計為3634萬噸。2022年以來，受疫情、極端天氣以及地緣政治因素影響，全球食用油價格延續上漲勢頭，棕櫚油、豆油和葵花籽油等部分品種食用油漲幅達到創紀錄的高位。我國食用油對外依存度高，國內食用油價格也持續承壓上漲。
我國消費者對于食用植物油消費呈現更加多元化、品質化和健康化的需求，在刻意減少油脂攝入的同時，富含不飽和脂肪酸、亞麻酸的健康油脂的關注度明顯提升。一直以來，食用油在國民消費中都占據著十分重要的地位，近年來的產銷量總體在不斷地增長，創造了千億級的市場規模。從消費結構來看，曾經占據主要地位的豆油、菜籽油、花生油已經在逐漸減少，更加安全、營養、健康的葵花籽油贏得了越來越多消費者的喜愛。
根據中研普華研究報告《2022-2026年中國食用油行業市場全景調研與競爭格局分析報告》統計分析顯示：
一、2017-2019年非轉基因大豆油行業市場供給分析
圖表：2017-2019年中國非轉基因大豆油產量情況
數據來源：中研普華產業研究院整理
2019年，國內非轉基因大豆油產量約為180萬噸，較2018年上漲了5.26%。主要是由于國內大豆的產量有較大幅度的提升，上游原材料充足。
二、2017-2019年非轉基因大豆油行業市場需求分析
圖表：2017-2019年中國非轉基因大豆油銷量情況
數據來源：中研普華產業研究院
在銷量方面，國內非轉基因大豆油的銷售情況良好，市場接受程度逐年提高。2019年，中國非轉基因大豆油銷量約為173萬噸，較2018年上漲了5.49%。
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2022-2026年中國食用油行業市場全景調研與競爭格局分析報告
食用油品類繁多，是國民生活的必需品，而隨著大眾對健康關注程度的持續攀升，關于食用油的品質、營養價值以及質量安全問題受到越來越多的關注。長期以來，我國食用油消費以豆油、菜油等普通油品...
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