從市場競爭特點看,過去主要是數量擴張和價格競爭,現在正逐步轉向質量型、差異化為主的競爭。在高端大米生產能力以及產業組織方式來看,現在傳統產業供給能力大幅超過需求,產業結構必須優化升級,企業兼并重組生產相對集中不可避免。
隨著我國人民生活水平與經濟水平的提升以及物流運輸的方便快捷,人們對于食品種類的選擇方向擴大,相對青睞于更加精細化、健康化、營養化的食品。大米人均消耗量將有所減少,我國大米行業未來發展將趨向品牌化、餐飲化、功能化和食品化。
根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年版大米產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》顯示:
大米作為我國優勢作物,在世界四大商品糧中貿易量最少。隨著世界經濟一體化發展,我國應揚長避短,最大限度發展水稻,提升糧食綜合生產能力,成為穩定的稻米出口國,實現糧食進出口并存和提升經營效益。一是需注意由出口低價米向高價米轉變。南方稻區應以替代泰國高端秈米為目標,打造知名品牌。二是我國東北是世界最大商品粳米產地,目前產能也過剩,應突出優良環境特色,努力出口高端粳米,打造世界粳稻米知名品牌。大米出口還可以起到以出口調控存儲,減少陳米損失的作用。
就目前的加工技術而言,我國的大米加工設備和技術,已經不遜于發達國家水平。但是,從根本上講,大米內在質量的好壞,關鍵在于生產質量的好壞。必須在源頭上控制大米的生產質量,才能加工出市場所暢銷的大米。
簡單的大米加工,不僅造成資源浪費,而且大米加工企業也不可持續發展。從發達國家的大米加工企業發展來看,只有在精深加工上挖掘潛力,方能保持大米加工企業長盛不衰。
從市場競爭特點看,過去主要是數量擴張和價格競爭,現在正逐步轉向質量型、差異化為主的競爭。在高端大米生產能力以及產業組織方式來看,現在傳統產業供給能力大幅超過需求,產業結構必須優化升級,企業兼并重組生產相對集中不可避免。
我國是世界人口第一大國,同時也是大米第一產量大國和第一消費大國。近年來中國大米產量整體呈小幅度上升趨勢,從2010年的13700萬噸上升至2020年的14700萬噸,2020年產量同比增加0.18%。
從銷量來看,我國大米銷量與產量變化趨勢類似,2010-2020年整體小幅以及保持小幅度增長狀態,2020年我國大米銷量上升至14650萬噸,同比增長1.08%。
本報告揭示了大米產業的發展機會,以及當前大米產業面臨的競爭與挑戰。內容豐富、翔實,是大米產業相關企業、投資企業以及當地政府準確了解目前大米產業發展動態,把握大米產業發展趨勢,制定區域產業規劃必備的精品。
了解更多產業數據詳情,可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2026年版大米產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》。
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2021-2026年版大米產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告
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