2022中國咖啡豆行業市場發展現狀與投資策略策略分析

• 2022年8月10日 HuangWenYu來源：文匯報 人民日報 1166 75
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咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅布斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道并無不同。

咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅布斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道并無不同。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國咖啡豆行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

精品咖啡這一概念來自消費者對咖啡產品的新需求。隨著消費者對咖啡品質的要求越來越高，精品咖啡的概念在國際上出現，一套詳密的精品咖啡生產流程隨之形成。

我國咖啡豆市場現狀

從消費端開始，上海咖啡經濟仿佛扇動的蝴蝶翅膀，海派咖啡文化的積淀與商業活力的奔涌，引領著咖啡行業的潮流趨勢，更帶動中國咖啡產業鏈轉型升級。眾所周知，咖啡豆指數的漲跌直接反映出咖啡市場的興衰，而上海作為金融之都和咖啡之城，一直在推動二者的融合。

在種植端，從以往對咖啡果實成熟度無苛刻要求變為全紅果采摘;在處理端，由水洗和日曬等傳統處理法演變為厭氧發酵、厭氧慢速日曬等特殊處理法。全球范圍內，精品咖啡消費群體基數大，需求水漲船高。

數據顯示，2021年中國咖啡市場規模約3817億元，預計未來5年時間會保持20%的增速，遠高于全球2%的平均增速。在供給側提質增效，生產更好更高端的咖啡產品，能更好在滿足消費者需求前提下促進自身發展。

2022年以來，云南省咖啡豆出口量已達1.8萬噸，貨值達5.5億元，同比分別增長2.3倍、3.8倍，遠銷歐盟、東盟、美洲和中東等地。

云南省農業農村廳云南省財政廳云南省工業和信息化廳聯合印發《關于推動咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》，其中提到為加快提升咖啡精品率和精深加工率，推動咖啡產業高質量發展促進農民持續增收，到2024年實現全省咖啡豆精品率達到30%，咖啡精深加工率達到80%，努力建成全球重要的精品咖啡產區。

云南普洱市目前咖啡種植面積70余萬畝，咖啡豆年產量約5.5萬噸，種植面積和產量占全國的一半以上。普洱咖啡色澤好、品質優，具有“香氣濃郁持久、略帶果酸味”的獨特品質特征，被譽為“遠山樹林的味道”，不但受到國內消費者的喜愛，在國外市場也有不錯的口碑。

新消費擴大內需，上海咖啡市場的云南咖啡熱，正倒逼咖啡產業鏈層層升級。2022上海咖啡文化周8月4日啟幕，浸潤著咖啡文化，也拉動了產業發展。截至6月底，本市咖啡館數量已達7857家，其中云南咖啡正在成為一股潮流，不僅芳香馥郁氤氳申城，更反哺幾千公里外彩云之南不斷提升產業鏈上游品質。

中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。

想要了解更多最新的專業分析請點擊中研普華產業研究院的《2022-2027年中國咖啡豆行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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  2022-2027年中國咖啡豆行業市場深度調研及投資策略預測報告

  咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅布斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。但也有由一顆...

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