奶茶行業市場前景及現狀如何?現階段奶茶行業還在數據階段徘徊,即通過鏈接企業內部的收銀、會員、財務等系統,連接外部供應鏈的上下游、第三方平臺等,使數據一體化,通過提煉、分析、整合數據,使數據充分產生價值,推動企業進行精細化管理。
奶茶行業市場前景及現狀如何?現階段奶茶行業還在數據階段徘徊,即通過鏈接企業內部的收銀、會員、財務等系統,連接外部供應鏈的上下游、第三方平臺等,使數據一體化,通過提煉、分析、整合數據,使數據充分產生價值,推動企業進行精細化管理。據最新數據顯示,奶茶店的存活率只有20%左右,且大部分新開奶茶店處于虧損狀態,可持續經營超過一年的奶茶店僅為18.8%。
隨著我國消費者消費能力的提升,人們對飲品口感要求不斷提高,現制茶飲相較于傳統茶飲口感更好、選擇更加豐富因為備受消費者青睞。與此同時,人們對食品健康要求的提升使得主打更有品質的茶基和更為健康的配料的新式茶飲在短期內實現彎道超車,我國現制茶飲市場快速爆發。
奶茶行業市場容量的不斷擴大,奶茶店也發生了新的變化。隨著當前市場趨勢的發展,奶茶市場的目標客戶不斷轉變為大學生、教師、年輕女性和商業建筑中的商人,產品也在不斷變化。各種奶茶和飲料不斷出現,吸引著消費者的注意力,奶茶飲料的市場份額仍然很高。
奶茶行業品牌定位分析
奶茶行業有高端、中端和低端三種定位的品牌,奶茶商業模式也不一樣。高端品牌比如喜茶、奈雪的茶用的直營模式,成本較高。近年來兩家都感覺到了運營壓力,都在優化單店模型。
最早的時候喜茶和奈雪的茶開的都是標準店,現在開始關掉一些標準店,開小店,提升經營效率。中端品牌以CoCo都可、一點點、茶百道等為代表,有直營有加盟。據深燃了解,這幾個品牌的加盟費不菲,有的高達百萬,加上房租、人力、原料,開店投入在百萬以上。
奶茶行業發展規劃分析
數字化是未來全球經濟發展的趨勢,包括奶茶行業也不例外。從線上點單到后端供應鏈,奶茶行業將逐步實現數字化。
2021年中國名稱含“奶茶”的店面數最多的省份是廣東,其店面數達到38000家。遙遙領先于其他省份。廣東的知名奶茶品牌有喜茶、奈雪的茶等等。第二多的省份是廣西,其店面數為17000家,不到廣東的一半。河南名稱含“奶茶”的店面數為8000家。
2022年,奶茶行業市面上各種各樣的奶茶品牌逐漸增多,隨著奶茶市場這塊蛋糕的做大,奶茶市場的競爭也在逐漸增大,門檻低、有特色、有潛力的品牌更受市場歡迎。現在,奶茶已不僅僅是人們日常消費的美食,更是一種休閑自由的生活態度和對時尚潮流的追求。
據預計,2021-2026年奶茶行業復合增速高位段可達20%。行業認為,到2026年中國奶茶行業市場規模有望達到3千億。
奶茶行業利用大數據和人工智能來完成奶茶的調制工作,顧客們選擇好奶茶口味,掃碼付款后,由機器人搖臂自動調制出既美味又熱乎乎的奶茶,而且效率極高,省去了平時我們買奶茶排隊的麻煩。一旦我們的全智能化模式成熟,所影響到的不光是茶飲行業,甚至是整個服務行業。
在激烈的奶茶行業市場競爭中,企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。行業研究報告就是為了解行情、分析環境提供依據,是企業了解市場和把握奶茶行業發展方向的重要手段,是輔助企業決策的重要工具。奶茶行業報告根據行業監測統計數據指標體系,研究一定時期內中國行業現狀、變化及趨勢。
更多奶茶市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2022-2027年奶茶行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。
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