空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
萬物皆可炸
“萬物皆可炸”!近年來，空氣炸鍋成為家庭新寵，空氣炸鍋可視化窗口作為觀察的指引，為空間賦予更豐富的意義。不受視野和角度的束縛，見證食材變成美食的過程。
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
數據顯示，2022年上半年，空氣炸鍋單品零售額突破35億元，線上線下實現同比增長161%及107.2%，均占行業第一。
根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國空氣炸鍋行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：
2022年上半年，電飯煲、電磁爐、電壓力鍋等廚房小家電的零售額共計263.8億元，同比下降4.9%;零售量為1.11億臺，同比下降13.2%。其中，線上零售額共計193.7億元，同比下降2.7%。
2022年上半年，原材料上漲疊加疫情，廚房小家電風光不再，美的、蘇泊爾、九陽等企業業績增速放緩或承壓。不過，空氣炸鍋等品類成了最亮的新星，助推產生了比依、利仁兩家新晉上市公司，也令九陽加碼布局。
作為廚房小家電的新起之秀，空氣炸鍋勇摘小家電上半年業績“大紅花”。
空氣炸鍋市場現狀分析
《2022中國廚房小家電行業趨勢白皮書》顯示，新消費需求促使趨勢品類逆勢突圍，成為第二增長曲線。其中，空氣炸鍋、破壁機、果蔬清洗機、咖啡機更是成為當代精致生活的“四標配”。
新時代下，消費者對于飲食的消費趨勢更偏向于健康無憂、慵懶自在、悅己輕奢、體驗消費這四大方面，因此催生了年熱銷的小家電在消費者使用端也有此共性。例如少油的空氣炸鍋、免手洗的破壁機、悅己輕奢的咖啡機和節省空間時間的電蒸鍋等。
根據消費者不同偏好，空氣炸鍋品類進一步細分：大容量、腔體可視化、中途不用翻面、方便清潔可翻蓋等均是當前熱銷的功能品類。
在當前增量市場背景下，在售品牌數量不斷攀高，2022年空氣炸鍋全渠道銷售同比均超100%，在2022年線上渠道的空氣炸鍋品牌達366個。
空氣炸鍋發展進入快車道，市場空間廣闊。 2021 年全球空氣炸鍋市場規模為 23.3 億美元，近五年 CAGR 達 18.9%。國內市場起步較晚， 2021 年線上銷售額為 46.29 億元，同比增長 32.87%。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國空氣炸鍋行業市場深度調研及投資策略預測報告》。
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2022-2027年中國空氣炸鍋行業市場深度調研及投資策略預測報告
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