牛羊肉市場消費潛力如何？牛羊肉市場發展現狀分析

• 2022年10月6日 WuYaNan來源：互聯網 674 39
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推進肉牛肉羊生產發展五年行動方案》，提出到2025年牛羊肉自給率保持在85%左右;牛羊肉產量分別穩定在680萬噸、500萬噸左右;牛羊規模養殖比重分別達到30%、50%。

近幾年，牛羊肉的消費比例明顯上升。但與龐大的市場需求不相稱的是供應嚴重不足，于是，進口牛羊肉順勢進入中國。2021年4月，農業農村部關于印發《推進肉牛肉羊生產發展五年行動方案》，為貫徹《關于實施重要農產品保障戰略的指導意見》、《國務院辦公廳關于促進畜牧業高質量發展的意見》，落實2021年中央一號文件關于積極發展牛羊生產的要求，促進肉牛肉羊生產高質高效發展，增強牛羊肉供給保障能力。

根據中研普華研究院報告《2022-2027年中國牛羊肉行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》顯示:

牛羊肉市場發展現狀分析

目前市場上牛羊肉供應主要由國內、進口、走私三部分組成。我國牛羊肉消費主要由國內產量滿足，但近年來由于養殖成本、價格差異等原因，進口牛羊肉量增長較快，但整體占比仍偏低。此外，由于國內外牛羊肉價差巨大，走私牛羊肉有暴利可圖，不少走私牛羊肉流入我國市場，走私牛羊肉約占國內牛羊肉總供應量的30%左右。

據農業農村部網站消息，為促進肉牛肉羊生產高質高效發展，增強牛羊肉供給保障能力，農業農村部近日發布《推進肉牛肉羊生產發展五年行動方案》，提出到2025年牛羊肉自給率保持在85%左右;牛羊肉產量分別穩定在680萬噸、500萬噸左右;牛羊規模養殖比重分別達到30%、50%。

近年來，我國牛羊生產總體保持增長態勢，規模化比重不斷提高，生產水平逐步提升。但由于肉牛肉羊產業基礎差、生產周期長、養殖方式落后，生產發展不能滿足消費快速增長的需要，牛羊肉供給面臨一定壓力。

牛羊肉市場消費潛力如何？

牛羊肉供需缺口明顯，價格居高不下，我國已成為全球牛羊肉資源的搶灘地。另一方面，全球貿易市場暗流涌動，貿易救濟措施的頻繁使用，引發了進口商對牛肉價格升高的預期，導致牛羊肉國際貿易不確定性因素增多。

在消費升級戰略引領下，以高蛋白、低脂肪為特點的牛羊肉消費近年來呈快速增長態勢，可以預見未來牛羊肉市場需求潛將持續增加。

想了解牛羊肉行業未來將如何發展?請關注中研普華研究院報告《2022-2027年中國牛羊肉行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》。

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