廚具是廚房用具的統稱。廚房用具主要包括以下5大類 ： 第一類是儲藏用具;第二類是洗滌用具;第三類是調理用具;第四類是烹調用具;第五類是進餐用具。
廚具的概念
廚具是廚房用具的統稱。廚房用具主要包括以下5大類 ： 第一類是儲藏用具;第二類是洗滌用具;第三類是調理用具;第四類是烹調用具;第五類是進餐用具。
市場上的廚房用具，從面層材料材質分析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺面、三聚氰胺阻燃板柜櫥門扇；不銹鋼臺面、防火板圓弧門扇；不銹鋼臺面、門扇及桶身；防火板臺面、三聚氰胺板門扇;防火板臺面、門扇；國產人造大理石臺面、防火板門扇；進口人造結晶石臺面、防火板門扇；進口實體面材臺面、防火板門扇等。
這些材質都可歸納為4個類別，它們的特點如下：不銹鋼材料裝飾效果都較差;防火板材料能力優于不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力;人造大理石材料：裝飾性強，防火性能好，但抗污染能力不如防火板;實體面材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好，不過價格過于昂貴，一般家庭無法承受，所以當前市場上是以防火板為家庭廚房用具的主導材料。
根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年廚具產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》顯示：
以往家庭廚房是一個相對獨立的區域，正與家庭的空間連為一體。因而對廚具的外觀要求日趨講究，已不再是只要求能放置廚房器具，洗滌蔬菜，而開始追求廚具的美觀大方。對于現代成套廚具的要求，絲毫不比其他家具遜色，各種款式的現代廚具備受消費者歡迎。
隨著中國國民經濟快速穩步增長，城鎮居民的住房需求發生重大變化，對相關產業包括廚具產業的發展產生了較大的拉動作用。同時，廣大農村市場有待開發，加上城市居民更新換代的需求，廚具的需求量將保持穩步增長勢頭。
數據顯示，2014-2018年中國廚具、盥洗設備市場數量持續增長，2019年較2018年有所減少，2019年中國共有廚具、盥洗設備市場3個，較2018年減少了3個。隨著中國廚具、盥洗設備市場數量的減少，攤位數量也在減少，2019年中國廚具、盥洗設備市場共有攤位1222個，較2018年減少了2023個。
酒店后廚中的廚具有很多種，它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些廚具當中，尤以不銹鋼廚具最受后廚人員的歡迎，它有著自身獨特的優勢，能在眾多廚具中獨樹一幟，成為酒店后廚中重要的廚具之一。
2014-2018年中國廚具、盥洗設備市場成交額逐年增加，2019年開始大幅減少，2019年中國廚具、盥洗設備市場成交額為16.1億元，較2018年減少了11.21億元，同比減少41.06%。
根據中國海關數據顯示，2019年1-12月中國其他餐匙、餐叉、勺等類似的廚房或餐桌用具進口數量為512.75噸，進口金額為638.42萬美元;2019年1-12月其他餐匙、餐叉、勺等類似的廚房或餐桌用具出口數量為187681.22噸，出口金額為112812.15萬美元。
隨著環境保護意識的加強，生產環保廚房設備成為必然的趨勢，越來越多人注重廚房的環保裝修。特別在垃圾分類逐漸提上日程的現在，很多客戶要求廚具要環保，不僅健康還節省能耗。
未來廚具市場競爭將更加激烈，整個行業到了重新洗牌的階段。但大多企業規模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電企業也開始搶灘廚衛市場，使競爭迅速在全國范圍內升級。特別是不少跨國公司攜技術、品牌、營銷優勢卷土重來，使國內廚具競爭更趨白熱化。
想要了解更多最新的專業分析請點擊中研普華產業研究院的《2022-2027年廚具產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》。
關注公眾號
免費獲取更多報告節選
免費咨詢行業專家
2022-2027年廚具產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告
在現代市場經濟活動中，信息已經是一種重要的經濟資源，信息資源的優先占有者勝，反之則處于劣勢。中國每年有近百萬家企業倒閉，對于企業經營而言，因為失誤而出局，極有可能意味著從此退出歷史...
查看詳情
預測2027年中國的汽車改裝行業市場規模分析由于汽車消費慢慢成為大眾消費品，汽車保有量還會持續增長，而人們對個性化...
少兒藝術培訓市場如何隨著我國教育事業的逐步發展，藝術教育越來越受到社會和家長的重視。一線城市或者二三線城市的家...
電動自行車充電樁行業市場需求分析 電動自行車充電樁行業競爭分析隨著中國城鄉道路發展，電動自行車替代傳統自行車已...
我國燒堿工業始于 1929 年，至今已有近百年歷史。燒堿位于氯堿產業鏈的中游，其上游主要為原鹽，下游應用廣泛。燒堿...
眼鏡產品除了具備專業視力矯正、保護眼睛的功能外，還具有修飾美觀的作用。為適應和滿足消費者的這些需求， 眼鏡零售...
今年全國混凝土企業普遍回款只能達到五到六成，而較大應收賬款占用企業較多資金，若到期不能及時收回，那企業將承擔較...
商用廚具行業市場發展趨勢 未來商用廚具行業市場前景分析 
研究院服務號
中研網訂閱號