大腦長期超負荷運轉，妨礙大腦細胞對氧和營養的及時補充，使內分泌功能紊亂，從而出現腦疲勞，引起“亞健康”癥狀甚至患病。腦健康作為“頭”等大事，全社會理應重視起來。
“頭”等大事 不容忽視
大腦長期超負荷運轉，妨礙大腦細胞對氧和營養的及時補充，使內分泌功能紊亂，從而出現腦疲勞，引起“亞健康”癥狀甚至患病。腦健康作為“頭”等大事，全社會理應重視起來。
提及補腦，專家表示，核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素E、維生素C、葉酸以及鎂、鐵銅等營養成分，有益于人體的健康。核桃含有豐富的亞油酸及DHA，是大腦和視覺功能發育所必需的營養成分，具有益智健腦的功效。
首都保健營養美食學會會長王旭峰表示，核桃非常有助于大腦和神經系統發育，日常補充對用腦健康很有必要。核桃作為堅果，富含豐富的營養物質，中國營養學會組織編著的《中國居民平衡膳食寶塔》中也對其攝入量進行了推薦，約為25-35克。
核桃是我國重要的木本油料樹種，種植面積和產量均穩居世界第一。我國核桃總產量巨大，從2010年的128.44萬噸增長至2020年479.59萬噸，2010-2020年CAGR為14.08%。
我國核桃種植分布較廣，總共分布22個省市，其中云南是我國核桃生產第一大省，據統計，2020年云南省核桃產量為150.27萬噸，占比全國31.33%，其次是新疆省，2020年新疆核桃產量115.41萬噸。
我國也是全球核桃消費量最高的國家，由于核桃具有豐富的營養價值和藥用價值，深受大眾喜愛。據統計，2020年我國核桃需求量達到472.9萬噸，同比增長2.37%。
云南省臨滄市鳳慶縣是“中國核桃之鄉”，是云南核桃原產地和主產區之一。核桃種植面積172.14萬畝，人均4.47畝，覆蓋8.6萬戶34萬余人。2021年，核桃產量15.1萬噸，實現農業產值27.29億元、加工產值47.7億元、稅收203.84萬元，果農人均核桃收入5000余元。
核桃飲品爆火
《2017—2022中國健康養生行業市場發展現狀及投資前景預測報告》顯示，當前我國健康養生市場規模已超過萬億元，其中，18—35歲的年輕人群占比高達83.7%。換言之，年輕人的“朋克養生”已經撐起了一個巨大的市場。在朋克養生大潮下，健康功能飲品也備受關注。作為植物蛋白頭部品牌，六個核桃不斷加快產品創新，推出科學健腦高端飲品六個核桃2430，為重度用腦群體帶來福音。
作為核桃乳龍頭企業，養元飲品旗下的六個核桃作為此領域中最早一批洞察市場趨勢的品牌，同時也是全球核桃單體用量最大加工企業的六個核桃，為了給國民提供優質營養的核桃飲品，堅持使用真材實料，通過顆顆嚴選的核桃采購，構筑了自身產品的品質護城河。
在疫情影響下，人們健康消費意識日益增強。除了飲品功能性，人們也更關注飲品成分，少鹽少糖也成為重要消費趨勢。而六個核桃2430洞悉市場需求，在原料以及配方上全面加碼，覆蓋多重健康需求，市場表現亮眼。
核桃產業發展趨勢如何
1、產業化、規模化發展
近幾年，核桃市場價格持續走高，其主要有2個方面原因：一是國民生活水平提高，使得國內消費市場需求不斷擴大;二是核桃加工業的興起，使核桃仁能被制作成各式各樣的食品。同時，核桃油的保健作用也愈發受到人們的重視，甚至連核桃殼都被制作成各種工藝品。正因為核桃用途的廣泛，使市場對其的需求量在逐年攀升，鑒于如此巨大的商機，各路人士也紛紛轉戰核桃行業，從事核桃生產、加工、銷售等，進一步延伸核桃產業鏈，從而推動核桃種植業規模化發展。在“十二五”期間，我國核桃產業不斷發展“，十三五”期間，隨著核桃種植優化政策的不斷推行，核桃產業勢必會獲得更快速的發展。另外，隨著科學技術的不斷進步，核桃種植技術也在不斷優化與升級，這將會促進核桃經濟林的產業化、規模化發展，大大提高我國核桃產量和質量。
2、規范化、科學化發展
在以往核桃經濟林發展中，農戶對核桃的種植技術認識不足，生產積極性不高，導致經營管理粗放，核桃品質與產量難以得到有效提升。為改善這種現狀，當地政府及相關部門需做好統籌規劃，建立科技示范基地、示范村、示范戶，全面推進種植管理、種苗培育、精深加工、產品包裝全過程的專業化、標準化。同時，制定和完善種苗、栽培、加工和產品質量等級要求，推行種植、修剪、施肥、管理等技術標準，實現核桃林科學化、規范化種植。此外，加強質量監督，保證核桃產品質量安全。對核桃產品質量、原產地、綠色食品標志等進行認證，不斷完善產品質量跟蹤服務體系，致力于核桃產業的標準化、規范化、科學化發展。
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2022-2027年中國核桃行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告
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