胡椒行業(yè)調(diào)研 2022年白胡椒市場前景及行業(yè)發(fā)展需求分析

• 2022年10月24日 FangManTao來源：互聯(lián)網(wǎng) 897 55
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胡椒生長于蔭蔽的樹林中。生長慢，耐熱、耐寒、耐旱、耐風(fēng)、耐剪、易移植。不耐水澇。中國臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、海南及云南等省區(qū)均有栽培。海南胡椒就代表著中國胡椒。中國胡椒總產(chǎn)量有90%以上來自海南，胡椒是也海南的特產(chǎn)之一。應(yīng)該盡快申報(bào)海南胡椒行業(yè)地理標(biāo)志

胡椒行業(yè)前景如何?隨著我國消費(fèi)者的健康觀念逐漸深入，加之人們收入水平提高，消費(fèi)觀念逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變，胡椒消費(fèi)人群和消費(fèi)量在逐漸增加，消費(fèi)整體處于穩(wěn)增態(tài)勢(shì)。

胡椒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

胡椒生長于蔭蔽的樹林中。生長慢，耐熱、耐寒、耐旱、耐風(fēng)、耐剪、易移植。不耐水澇。中國臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、海南及云南等省區(qū)均有栽培。海南胡椒就代表著中國胡椒。中國胡椒總產(chǎn)量有90%以上來自海南，胡椒是也海南的特產(chǎn)之一。應(yīng)該盡快申報(bào)海南胡椒行業(yè)地理標(biāo)志，建立完整的海南胡椒資料與數(shù)據(jù)庫，塑造海南胡椒品牌。海口的大坡已經(jīng)著手胡椒國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)申請(qǐng)。

2020年中國胡椒種植面積為2.62萬公頃，同比增長0.2%;中國胡椒產(chǎn)量為4.52萬噸，同比下降2.9%。海南省胡椒種植面積為22320公頃，新種胡椒面積為358公頃。據(jù)海南省國民經(jīng)濟(jì)公報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2020年海南省胡椒收獲面積為19813公頃，同比增長1%;海南省胡椒產(chǎn)量為4.35萬噸，同比下降2.9%。

據(jù)海南統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，其中2020年海南省胡椒種植面積為21804公頃，同比下降2.3%;海南省當(dāng)年新種面積為291公頃，同比下降18.7%。

其中2020年海南省文昌市胡椒產(chǎn)量為13466噸，同比增長0.8%;瓊海市胡椒產(chǎn)量為12320噸，同比下降8.3%;萬寧市胡椒產(chǎn)量為5828噸，同比下降15.7%;安定縣胡椒產(chǎn)量為3047噸，同比下降5.6%。

其中，2020年中國未磨胡椒出口數(shù)量最多地區(qū)為中國臺(tái)灣，出口數(shù)量為199371千克;其次是羅馬尼亞未磨胡椒出口數(shù)量144163千克;再次是美國未磨胡椒出口數(shù)量為133232千克。2020年中國未磨胡椒進(jìn)口數(shù)量最多地區(qū)為印尼，進(jìn)口數(shù)量為11174633千克;其次是越南未磨胡椒進(jìn)口數(shù)量為6749680千克;再次是馬來西亞胡椒進(jìn)口數(shù)量為1474402千克。

胡椒行業(yè)發(fā)展前景分析

目前市場上主流胡椒加工品來看，主要是白胡椒粒、黑胡椒粒、胡椒粉等初級(jí)加工產(chǎn)品，科技含量低，品種單一，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。市場上仍然缺乏胡椒油樹脂、胡椒堿、胡椒油等特色、優(yōu)質(zhì)、高附加值的中高端產(chǎn)品，影響市場競爭力，制約了整個(gè)胡椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

近年來，隨著我國調(diào)味品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，胡椒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫，推動(dòng)著我國胡椒種植業(yè)的發(fā)展不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，但受我國政策因素的影響，以及國外胡椒進(jìn)入中國市場，致使我國胡椒市場競爭激烈。

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