果酒憑借著自身的低酒度、高營養、好口感的特點，逐漸受到消費者所認同和青睞，需求市場不斷升溫。根據數據顯示，2020年，我國果酒銷量約為13.63萬噸，同比增長14.1%，預計2021年將達到14萬噸左右。
果酒市場前景如何？我國水果產量多，四季水果可以延伸幾百種甚至上千種果酒、果脯、果汁產品產業生產，不僅在國內銷售市場前景廣闊，在國外市場也定受歡迎，行業發展前景廣闊。
在產業鏈方面，果酒行業上游主要是水果種植、包裝材料、食品添加劑及生產設備等，下游則包括便利店、小酒館、電商、團購平臺等銷售渠道，終端銷售對象則為消費者。
根據中研普華研究院撰寫的《2022-2027年果酒行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：
果酒行業市場深度分析及發展前景展望
近年來，我國果酒企業的數量平均以每年30%的速度快速增長。國家市場監督管理總局統計數據表明，截至2021年底，我國果酒生產企業已超過5000家，年產值超500億元，果酒企業逐年增長推動果酒品類發展。
果酒憑借著自身的低酒度、高營養、好口感的特點，逐漸受到消費者所認同和青睞，需求市場不斷升溫。根據數據顯示，2020年，我國果酒銷量約為13.63萬噸，同比增長14.1%，預計2021年將達到14萬噸左右。
從2020年到2021年，共有MissBerry、梅見、belong、落飲等7個果酒品牌成功進行了行業融資，單輪融資額從千萬到過億元不等。如知名果酒品牌MissBerry，進行了共4輪次總額近2億元人民幣的戰略融資。
公開數據顯示，目前市面上的果酒品牌已達到6000多個，其中，有相當一部分為賽道新人，其中包括梅見、貝瑞甜心、落飲等知名品牌，均為近三四年內新成立的品牌。
2019年中國果酒銷量約為11.9萬噸，同比增加6%。據不完全統計，截至2021年12月底，根據50家四川省主要果酒(含葡萄酒)生產企業上報的統計數據顯示，2021年四川全省果酒(含葡萄酒)年產量約為3萬噸、年產值近12億元、年銷售額8億元。
加上其他未能統計匯總的果酒(含葡萄酒)生產企業，預計四川全省果酒(含葡萄酒)年產量近4.2萬噸、年產值近20億元、年銷售額近11億元。與2020年相比，年產量減少0.4萬噸、年產值基本持平、年銷售額約增長1億元。
果酒是一種新興的產品，而時尚新潮的男性也是會有一定的購買力的，而且消耗量也會比較多。女人喝的果酒是中檔收入層面人較多，月收入大概在1500-3000元之間。伴隨著年輕消費群體的崛起，酒水市場的年輕化趨勢正在凸顯，像果酒這一類的新式酒飲正在被更多的消費者所接受，果酒行業或將成為下一個發展風口。
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吳亞楠
果酒銷量上漲 果酒行業發展現狀及前景分析2023 
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