2023牛奶行業發展現狀及市場規模前景分析

• 郭夢 2022年12月1日 來源：互聯網 1314 86
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隨著近年來我國經濟的不斷發展，居民收入水平的提升，極大的促進了我國居民消費意愿及能力的增長。牛奶作為居民日常飲食中重要的組成部分，隨著人們消費的增長，行業也將迎來更廣闊的發展空間。

隨著近年來我國經濟的不斷發展，居民收入水平的提升，極大的促進了我國居民消費意愿及能力的增長。牛奶作為居民日常飲食中重要的組成部分，隨著人們消費的增長，行業也將迎來更廣闊的發展空間。

2023牛奶行業發展現狀及市場規模前景分析

奶業密切關系民生保障和國民體質增強，是健康中國、強壯民族不可或缺的產業，世界衛生組織(WHO)也把人均乳制品消費量作為衡量一個國家人民生活水平的重要指標之一。近年來，中國奶業以優質安全、綠色發展為核心目標，加快變革與創新，乳品產量總體穩定，質量持續提升。

奶業是健康中國、強壯民族不可或缺的產業，是食品安全的代表性產業，是農業現代化的標志性產業和一二三產業協調發展的戰略性產業。2022年中央一號文件提出，全力抓好糧食生產和重要農產品供給，明確加快擴大牛羊肉和奶業生產，推進草原畜牧業轉型升級試點示范。

牛奶作為營養素比較完全，營養價值很高且易于消化吸收，最適合于病人、幼兒老人食用的天然乳制品，人均消費量也不斷增加。

牛奶是由健康奶牛所產的鮮乳汁，是最古老的天然乳制品之一。牛奶及其制品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。牛奶主要可分為生鮮奶、消毒鮮奶和滅菌奶三大類。

根據國家標準，牛奶主要分為巴氏殺菌奶(鮮牛奶)、滅菌奶(純牛奶)、調制乳、發酵乳及含乳飲料五大類。

據中研普華產業院研究報告《2022-2027年中國牛奶行業供需趨勢及投資風險研究報告》分析

牛奶行業產業鏈上游主要為奶牛養殖環節，包括飼料、獸藥、疫苗、育種、養殖等;中游為牛奶的生產供應環節，主要產品包括巴氏消毒奶、滅菌奶、調制乳、發酵乳及含乳飲料;下游為產品運輸銷售環節，主要包括商超、便利店、酒店餐飲、電商平臺等，最終到達終端消費者。

2022年，奶企內卷正在進入第三階段，誰擁有了娟姍牛，誰就享有“奶中皇后”、“奶牛屆愛馬仕”的至尊稱號。娟姍牛之于奶企，就像183cm之于男人的尊嚴。

全世界約有10億頭牛，但只有1/7能被稱為奶牛，6大品種中，原產荷蘭的荷斯坦牛最普遍，印象中的黑白花牛就是它。目前我國存欄的奶牛中超85%的都是荷斯坦牛與我國黃牛雜交培育出來的中國荷斯坦牛。

目前，我國乳制品行業的發展速度很快，但我國的乳制品人均消費量與世界平均水平差距還很大，市場發展空間大，預計2022年將進一步增長至7107億元。

雖然目前全球牛奶供需規模逐年擴大，但牛奶市場依舊具備成長空間，預計未來全球牛奶市場規模還將進一步擴大。

欲了解更多關于牛奶行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2022-2027年中國牛奶行業供需趨勢及投資風險研究報告》。

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