中國板栗行業市場種植前景 板栗行業產量分析

• 周迅 2023年1月9日 來源：互聯網 1478 98
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我國目前存在2.2萬余家板栗相關企業。其中，成立于5年內的板栗相關企業，占比5成。板栗相關企業數量的變動在近十年呈現出先升后降的趨勢，2016年增速到達頂點。此后，增速基本維持在10%左右。今年，截至11月28日，我國今年新增板栗相關企業約1400余家。從地區分布來看

板栗原產于我國，是我國傳統的特色產品,具有悠久栽培歷史。板栗適應能力強，抗早，耐瘠,抗逆性強.我國板栗地域分布遼闊，品種資源豐富。

中國板栗行業市場種植前景 板栗行業產量分析

目前，我國有25個省，市，區產板栗，黃河和長江流域的燕山，沂蒙山，秦嶺,大別山以及云貴高原等是我國重點板栗產區。隨著板栗加工行業的推進，板栗加工產品多元化發展，板栗行業產量規模呈現逐年遞增趨勢，但2021年由于氣候異常等因素導致板栗減產，2021年我國板栗行業產量為198萬噸，同比減少4.8%。

我國板栗產地主要在邢臺、青龍、寬城、丹東、鎮安、羅田、遷西、郯城等地區，又因地區氣候不同，分為北方栗和南方栗，其中南方栗堅果較大，果肉偏粳性，可在山地栽培。南方栗堅果較大，果肉偏粳性，適宜于菜用，品種有九家種、魁栗、淺刺大板栗等。樹性強健。根系發達，有菌根共生。較抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。適合偏酸性土壤。多行實生播種，也可嫁接繁殖。木材致密堅硬、耐濕。枝、樹皮和總苞含單寧，可提取栲膠。

板栗的營養價值比較高，由于其功效在市場上非常受歡迎，有著較大的市場需求。現在我國板栗的產量及種植面積每年都在緩慢上升，并且市場價格也只增不減。

而且我國還是主要的辦理出口國家，每年的出口量都達到近百萬噸。而我國每年的板栗產量也不過才300多萬左右，再加上我國國內的需求量。因此我國每年的產量是完全不夠的，然后我國現在市場價格也比較高，因此就目前看來，板栗的種植前景還是非常不錯的。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年板栗市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

板栗是是一種常見干果，在我國有著兩千多年的種植歷史。板栗的營養物質非常豐富，含有豐富的糖、淀粉等，其比例達到了70%。并且還含有非常豐富的微量元素及維生素，有著補腎健脾、強身健體等一系列功效。

我國目前存在2.2萬余家板栗相關企業。其中，成立于5年內的板栗相關企業，占比5成。板栗相關企業數量的變動在近十年呈現出先升后降的趨勢，2016年增速到達頂點。此后，增速基本維持在10%左右。今年，截至11月28日，我國今年新增板栗相關企業約1400余家。

從地區分布來看，河北的相關企業數量最多，超過4400家，占比20.1%此外，山東、云南、湖北也分別有超過2700家、1860家、1800家相關企業。與之相比，板栗種植業分布則較為廣泛，24省市均有。其中湖北、河北、云南、湖北等幾個板栗主產區產量約占全國總產量的一半。

京津冀地區是我國板栗的主要產區之一，栽培歷史悠久，有燕山和太行山兩大板栗產業帶，板栗產業已成為京津冀地區山區農業增效、農民增收的主導產業。

華北品種群又分為良鄉小栗與華北魁栗兩小品種群，約共有10個較優良的品種。華中品種據資料分析，選出了約20個以上的優良品種。我國板栗品種繁多，據有關部門統計，地方品種達300多種。按產區一般把板栗分為北方板栗和南方板栗兩種類型，北方板栗大多作炒食用，南方板栗則做菜用。北方栗主要分布在華北地區的燕山及太行山山區及其鄰近地區。包括河北，北京，河南北部，山東，陜西，甘肅部分地區及江蘇北部。其特點是果形小，單粒平均重10克左右;肉質糯性，含糖量高達20%左右;果肉含淀粉量低，蛋白質含量高;果皮色澤較深，有光澤;香味濃，澀皮易剝離，適于炒食，稱糖炒栗子。

隨著板栗加工行業的推進，板栗加工產品多元化發展，板栗行業產量規模呈現逐年遞增趨勢，但2021年由于氣候異常等因素導致板栗減產，2021年我國板栗行業產量為198萬噸，同比減少4.8%。

板栗是很好的原料，可以加工食品，保健品，風味小吃，釀酒，做果醬等，截止到目前，板栗深加工產品僅限于板栗罐頭，板栗粉，及小包裝蜜餞等，市場開發前景非常廣闊，2021年中國板栗行業的需求量為216萬噸，同比增長1.4%。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料，結合中研普華公司對板栗相關企業和科研單位等的實地調查，對國內外板栗行業的供給與需求狀況、相關行業的發展狀況、市場消費變化等進行了分析。重點研究了主要板栗品牌的發展狀況，以及未來中國板栗行業將面臨的機遇以及企業的應對策略。

報告還分析了板栗市場的競爭格局，行業的發展動向，并對行業相關政策進行了介紹和政策趨向研判，是板栗生產企業、科研單位、零售企業等單位準確了解目前板栗行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年板栗市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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