2023昆蟲蛋白行業現狀及昆蟲蛋白市場發展趨勢分析

• 劉明月 2023年2月13日 來源：百度百科 中研網 686 40
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未來昆蟲蛋白行業市場機會在哪?近幾年，曾有蝗蟲、蟬的制品出口創匯。在未來食品的新資源開發研討會上，我國衛生部正式將螞蟻列為新資源開發項目。我國也倡議成立全國性資源昆蟲產業促進委員會，以促進昆蟲食品和藥品的開發和利用。

未來昆蟲蛋白行業市場機會在哪?近幾年，曾有蝗蟲、蟬的制品出口創匯。在未來食品的新資源開發研討會上，我國衛生部正式將螞蟻列為新資源開發項目。我國也倡議成立全國性資源昆蟲產業促進委員會，以促進昆蟲食品和藥品的開發和利用。昆蟲蛋白行業大大擴大了昆蟲可以食用的影響。由于開發昆蟲食品和藥品，可以變害為寶，一舉多得，21世紀，興起了一股創辦昆蟲食品實業的熱潮，相應的昆蟲食品和藥品將會不斷出現。

2023昆蟲蛋白行業現狀及昆蟲蛋白市場發展趨勢分析

中國、墨西哥和印度3個國家可食用昆蟲分布種類數量均超過300種，可食用昆蟲中對甲蟲類記錄最多，達659種。昆蟲蛋白分布區域可以劃分為熱帶非洲地區、大洋洲地區、新熱帶地區、東方地區和近北地區五大地理區域。

昆蟲蛋白是以昆蟲為原料、從昆蟲的各個生長階段、如卵、幼蟲、成蟲、蛹、蛾等提取的蛋白質。世界上的昆蟲約有100多萬種，有3650余種可以食用?？v觀目前全球，以昆蟲作為原材料的各種食品，如黃粉蟲餅干、蟋蟀蛋白棒、混合昆蟲零食、昆蟲蛋白丸子等層出不窮。

昆蟲的蛋白質含量比牛肉、豬肉、雞、魚都要高。例如，干的黃蜂含蛋白質約8 1 %，蜜蜂4 3 %，蟬7 2 %，草蜢7 0 %，蟋蟀6 5 %，稻蝗6 0 .0 8 %，柞蠶蛹5 2 .1 4 %，蠅蛆6 0 .8 8 %，黃粉蟲6 3 .1 9 %，鼎實多刺蟻6 4 .5 0 %，紅胸多刺蟻5 8 .6 0 %等，而且昆蟲蛋白中富含人體所需要的各種氨基酸，尤其是不能自行合成的賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸等。此外，蟲體中還含有少量脂肪、糖類、多種維生素及礦物質等。還可以從昆蟲表皮中提取幾丁質，從血液中提取抗菌肽等。

近年來，我國昆蟲蛋白產量及需求量逐步增長，但需求量仍小于供給量。2015-2020年我國昆蟲蛋白產量從138.15萬噸增至351.22萬噸，需求量從120.04萬噸增至322.17萬噸。昆蟲蛋白在水產養殖領域潛力巨大。昆蟲蛋白產業能夠低成本解決飼料中的部分蛋白、脂肪、甲殼素供應，減輕了我們對海洋、魚類的迫切需求。

盡管昆蟲在營養、健康和可持續方面表現出色，目前消費者普遍接受度仍然很低，在人類食品的市場里昆蟲蛋白的市場份額仍然很低。隨著消費者對昆蟲蛋白的接受程度提高，昆蟲蛋白的市場將會得到進一步拓展，但這需要更多來自政府、市場、投資機構方面的支持。

目前，我國昆蟲蛋白消費主要集中在飼料、醫藥及化妝品領域，其中，隨著畜牧業對飼料要求越來越高，昆蟲蛋白成為飼料行業主流，因此，飼料為昆蟲蛋白最大的消費領域。2015-2020年我國昆蟲蛋白在飼料領域的市場規模從1670萬元增至6299萬元。

2 1 世紀的主導食品是功能性食品，而昆蟲食品正是典型的功能性食品。鑒于昆蟲蛋白一大類發展潛力巨大的生物資源和營養寶庫，能食能藥，昆蟲蛋白行業可以作為運動員、老年人、少年兒童的高級營養品和有效藥品。

昆蟲蛋白企業競爭分析

目前昆蟲蛋白產業參與者并不多，在國內更是處于起步階段。目前行業的領頭者包括來自荷蘭的Protix、來自法國的nsect、來自美國的InnovaFeed，中國在昆蟲蛋白領域的玩家較少，目前已知有豐晟生態、自然創造、無兩生科等。

隨著消費不斷升級，昆蟲蛋白再度引起行業關注，甚至吸引全球各地的研究團隊及食品制造商投入研究，并將其運用于烘焙、零食、調味料、營養保健等各個領域。數據顯示，全球昆蟲食品市場價值為1.436億美元，預計復合年增長率為45%，到2025年將達到13.36億美元。

據專家們預測，未來昆蟲將成為僅次于微生物和細胞生物的第三大類蛋白質來源。2019年我國國內昆蟲蛋白產量為297.99噸，需求量為257.24噸;我國國內昆蟲蛋白產量為351.22噸，需求量為322.17噸。

此外，昆蟲蛋白在水產養殖領域潛力巨大。昆蟲蛋白產業能夠低成本解決飼料中的部分蛋白、脂肪、甲殼素供應，減輕了我們對海洋、魚類的迫切需求。

中研研究院出版的昆蟲蛋白行業圖表預覽

圖表：中國昆蟲蛋白市場占全球份額比較

圖表：昆蟲蛋白行業集中度

圖表：昆蟲蛋白市場價格走勢

圖表：昆蟲蛋白行業重要數據指標比較

圖表：2023-2027年昆蟲蛋白行業市場規模預測

圖表：2023-2027年昆蟲蛋白行業競爭格局預測

昆蟲蛋白行業報告對我國內行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外內行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、昆蟲蛋白行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對昆蟲蛋白行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

昆蟲蛋白市場調研如何?中研研究院對該行業作了詳盡深入的分析，是企業進行市場研究工作時不可或缺的重要參考資料，同時也可作為相關機構進行潛力分析、發展分析、投資分析等研究工作時的參考依據。更多行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年中國昆蟲蛋白行業市場調研分析及發展趨勢研究報告》。

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