調味品行業市場投資潛力 調味品行業發展環境及投資分析

• 吳亞楠 2023年2月21日 來源：互聯網 958 60
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隨著疫情防控措施的優化調整，封控、靜默等嚴重制約餐飲消費的不利因素已經消除。餐飲市場正在逐步恢復到正常水平。這對于調味品企業而言，無疑是一個重大利好。

隨著人民生活水平的提高和食品工業的迅速發展，調味品的生產和市場出現了空前的繁榮和興旺，其是，并逐步向營養、衛生、方便和適口的方向發展。在技術上將大量采用生物技術，如細胞融和、國產化酶等的應用，將使產品在目前的基礎上進一步完善和提高。

調味品行業具有發展速度快、產量大、品種多、銷售面廣、經濟效益好等特點。近年來，中國調味品行業有了較大發展。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年版調味品產業園區定位規劃及招商策略咨詢報告》顯示：

調味品行業發展環境及投資分析

調味品目前最為主要的銷售渠道，就是餐飲，餐飲業的快速發展帶動了調味品的發展，也使得調味品市場飛速發展。

數據顯示，2021年，我國調味品行業銷售收入為3694.7億元，同比增長3.34%。2021年中國調味品著名品牌企業100強數據顯示：入圍的百強企業總銷售額為1317億元，近三年復合增長率達到11.94%;入圍的百強企業總產量為1831萬噸，近三年復合增長率達到13.19%，銷售額和產量整體保持消費產業的穩健性特征，但產能擴張節奏有所放緩。

2022年，17家調味品上市公司前三季度營業收入合計為747.29億元，凈利潤合計123.64億元。營業收入正增長的有14家，占17家上市公司的82.4%;凈利潤正增長的有10家，占17家上市公司的58.8%。

原料價格上漲是行業面臨著的共同壓力，對調味品企業來說，原材料漲價一直在繼續，國家統計局的數據顯示，2018年初大豆價格為每噸3848元，之后一路上揚，截至2022年10月10日，大豆價格已達到每噸5792元。

其次是其他品牌的有力挑戰，也大幅擠壓了公司的業績反彈及盈利空間，海天的境況充分說明，以醬油市場為代表的傳統調味品消費早已觸及成長的天花板，企業長期以來依靠幾款核心產品就可以包打天下、實現穩定增長的單一銷售模式已經行不通了，穩中求變才是唯一的可取之道。

當前，隨著疫情防控措施的優化調整，封控、靜默等嚴重制約餐飲消費的不利因素已經消除。餐飲市場正在逐步恢復到正常水平。這對于調味品企業而言，無疑是一個重大利好。

2022年，12月中共中央國務院印發《擴大內需戰略規劃綱要(2022—2035年)》，促消費將是2023年擴大內需的重點。隨著各項具體政策措施的落地，消費市場疲軟的現狀有望得到根本扭轉。最壞的時候即將過去，調味品生產和市場前景可期。

復合調味品行業市場分析

隨著近年來我國國民經濟的不斷增長以及居民消費理念逐漸轉變的背景下，復合調味品憑借其便捷化、口味穩定、種類豐富等特點，行業規模快速增長，其發展速度快于整體市場，成為調味品市場的主要增長動力。據資料顯示，我國復合調味品行業市場規模達1588億元，同比增長12.3%。

從復合調味品產量情況來看，隨著近年來我國復合調味品行業的快速發展，市場需求不斷增加，帶動了行業產業的增長。據資料顯示，我國復合調味料產量為71.1萬噸，同比增長27.1%。預計次年我國復合調味品產量將達77萬噸。

從市場結構情況來看，我國復合調味品市場中，雞精市場占比最高，占比約為29%。其次為西式復合調味品和火鍋底料，占比分別為19%和18%。

調味品行業市場投資潛力

近年來，隨著我國經濟的不斷發展，居民可支配收入不斷提升，人們的消費意愿及消費水平不斷上漲，我國消費市場規模也隨之不斷擴張。復合調味品作為食品工業中重要組成部分，隨著近年來我國消費規模的增長向好發展。據資料顯示，我國社會消費品零售總額達440823億元，同比增長12.5%。

食鹽我國居民日常生活必不可少的重要物資，也是復合調味品最重要的原材料之一。據資料顯示，我國食鹽產量由1011.4萬噸上升至1212.5萬噸。后受疫情影響，我國食鹽產量有所下降，為1203.4萬噸，同比下降0.8%，雖然產量有所下降，但是隨著食鹽行業精細化發展，高端配方食鹽產品比重不斷提升，行業未來仍有較大增長空間。

調味品行業報告對中國調味品行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了調味品市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，調味品行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年版調味品產業園區定位規劃及招商策略咨詢報告》。

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