燕麥行業市場消費現狀 我國燕麥發展面臨的困境及解決方案

• 吳亞楠 2023年2月23日 來源：互聯網 905 56
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目前中國消費市場上，健康的、低糖、低添加劑的飲料較傳統飲料更具成長性;跨界飲料產品能同時滿足消費者對健康與口味的雙重需求，更能吸引消費者的購買欲望。

燕麥市場發展態勢如何？燕麥蛋白營養價值很高，含有18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸。燕麥中蛋白質含量十分豐富(15.6%)，是大米、小麥粉的1.6-2.3倍，在禾谷類糧食中居首位。

谷物食品作為食品中的一大類，在我國膳食中占有重要的地位。谷物食品包括大米、小麥、玉米、高粱、蕎麥和燕麥等制品，是人體所需熱能的主要來源之一，各類粗糧更是維生素、礦物質和纖維素的重要來源。隨著居民膳食理念的逐漸加強，人們對于各類谷物食品的需求也在顯著提升。燕麥脂肪80%為不飽和脂肪酸，主要是單不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸，其中亞油酸占脂肪含量的38.1%-52.0%。亞油酸是人體最重要的必需脂肪酸，在人體內具有重要的生理功能，可降低膽固醇在心血管中的積累。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國皮燕麥行業競爭格局分析及發展前景研究報告》顯示：

燕麥種植主要集中產區是北半球的溫帶地區。主產國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。中國燕麥主產區有內蒙古、河北、吉林、山西、陜西、青海和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內蒙古種植面積最大。約占中國燕麥種植總面積的35%以上。

燕麥行業市場前景分析

目前中國消費市場上，健康的、低糖、低添加劑的飲料較傳統飲料更具成長性;跨界飲料產品能同時滿足消費者對健康與口味的雙重需求，更能吸引消費者的購買欲望。液態燕麥飲料可以保留燕麥的風味、口感和健康屬性，在當前飲料市場上具備較強發展潛力。

中國早餐谷物市場規模以10%的增速持續攀升，以燕麥類食品為代表的西式早餐越來越受到一線、二線城市白領等高素質消費群體的喜愛。牛奶配燕麥，僅需幾分鐘就可享用一份健康、營養、低熱的早餐。在這樣的生活方式與飲食理念的影響之下，燕麥市場規模預計將會持續維持增長趨勢。據統計數據顯示，2020年，我國早餐燕麥市場規模約為95.47億元，五年復合增速達到11.23%。

燕麥行業市場消費現狀

目前中國消費市場上，健康的、低糖、低添加劑的飲料較傳統飲料更具成長性;跨界飲料產品能同時滿足消費者對健康與口味的雙重需求，更能吸引消費者的購買欲望。液態燕麥飲料可以保留燕麥的風味、口感和健康屬性，在當前飲料市場上具備較強發展潛力。

伴隨著人均收入的提高，消費升級持續推進，我國休閑食品市場規模穩步提升。我國休閑食品市場未來仍有著龐大的發展潛力，從人均消費額來分析，數據顯示，中國休閑食品人均消費額為75.28元，遠遠低于日本、英國和美國的人均消費額501.40元、742.05元和859.86元。

就目前來看，我國還是線下店鋪零售為主，不過隨著中國電商的發展與互聯網用戶規模的擴大，網上零售成我國燕麥市場銷售渠道的重要發展方向，根據相關統計數據顯示，在2020年我國燕麥產品網上零售占比是32.5%。

我國燕麥發展面臨的困境及解決方案

良種繁育體系與營銷體系尚未建立，缺少區域適應性強和優質加工專用品種;種植規模小，栽培技術落后;以初加工為主，產品附加值較低等。此外，燕麥對土壤環境具有較好的適應性，尤其是在沙化、堿化土地生物修復利用上具有較大潛力和發展空間。專家建議，加大燕麥增糧增草增地綠色生態保供工程建設;大力發展燕麥經濟，促進農業綠色高質量發展;制定健康中國燕麥主食行動計劃，讓燕麥與水稻、小麥等主糧融合，融入健康主食行列。

燕麥行業報告對中國燕麥行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了燕麥市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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