甜味劑行業市場發展前景 甜味劑行業市場格局及產業鏈分析

• 吳亞楠 2023年2月24日 來源：互聯網 1463 97
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未來幾年天然甜味劑業務發展將繼續向好，預期業務有望繼續維持40%-50%的較好增速水平，對整個業績表現起到有力的支撐。

天然非營養型甜味劑日益受到重視，是甜味劑的發展趨勢，WHO指出，糖尿病患者已達到5千萬以上，美國人中有四分之一以上要求低熱量食物。在蔗糖替代品中，美國主要使用阿斯巴甜，達90%以上，日本以甜菊糖苷為主，歐洲人對AK糖(安賽蜜)比較感興趣。這三種非營養型甜味劑在中國均可使用。

甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營養價值可分為營養性甜味劑和非營養性甜味劑兩類;按其甜度可分為低甜度甜昧劑和高甜度甜I味劑;按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年國內甜味劑行業發展趨勢及發展策略研究報告》顯示：

甜味劑行業市場發展研究

在社會生活和物質文明高度發展的今天，開發新型有利于健康的功能性甜味劑越來越受到全世界的關注，并必將成為世界甜味劑市場的發展方向。甜味劑劑作為食品添加劑重要組成部分，隨著我國居民食品消費規模的日益增長，行業也將迎來廣闊發展空間。

數據顯示，2021年我國居民人均食品煙酒消費支出達7178元，同比增長12.2%。目前甜味劑市場中主要以人工甜味劑為主，從我國人工甜味劑市場結構來看，其中市場占比前三的產品分別為甜蜜素、糖精鈉和阿斯巴甜，占比分別為44%、28%和12%。

根據數據顯示，2016-2021年我國甜味劑產量持續上漲，2021年我國甜味劑產量為25.3萬噸，同比增長9.52%。其中在2018年我國甜味劑產量的增速較快，達到13.94%，這主要是由于2018年元氣森林推出無糖氣泡水，用甜味劑替代蔗糖，喊出“0糖0脂0卡，就喝元氣森林蘇打氣泡水”的廣告語，在國內掀起了無糖之風。

在2022年4月國務院辦公廳發布的《關于印發“十四五”國民健康規劃的通知》中強調全面實施全民健康生活方式行動，推進“三減三健”(減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼)等專項行動。實施國民營養計劃和合理膳食行動，倡導樹立珍惜食物的意識和養成平衡膳食的習慣，推進食品營養標準體系建設，健全居民營養監測制度，強化重點區域、重點人群營養干預。

甜味劑行業產業鏈

甜味劑行業產業鏈上游主要為蔗糖、醋酸、淀粉、甜葉菊、玉米等原材料;中游為甜味素生產供應環節，主要包括天然甜味劑和人工甜味劑兩種;下游主要應用于飲料、烘焙食品、保健食品、醫藥、個人護理等領域。

甜味劑行業市場格局

甜味劑按其營養價值分為營養性甜味劑和非營養性甜味劑;按其化學結構和性質分為糖類和非糖類甜味劑。葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉糖和乳糖等糖類物質，雖然也是天然甜味劑，但因長期被人食用，且是重要的營養素，通常視為食品原料，在中國不作為食品添加劑。

我國甜味劑應用分布來看，甜味劑應用領域廣泛，目前已在飲料、餐桌調味品、個人護理用品、烘焙食品、藥品等領域對糖類進行替代。其中飲料是目前甜味劑下游最大應用，占比約51%，其次為餐桌調味品及個人護理用品，占比分別為15%和13%。

甜味劑行業市場發展前景

未來幾年天然甜味劑業務發展將繼續向好，預期業務有望繼續維持40%-50%的較好增速水平，對整個業績表現起到有力的支撐。天然甜味劑產品的商業可及性越來越高，這將有利于天然甜味劑更多應用場景的挖掘及新市場的拓展。

目前甜菊糖苷應用成本已處于可實現大規模推廣應用的水平，預計未來價格下降空間將不會太大。在制造端，基于工藝技術及設備的快速更新迭代，公司相關提取成本也在同步下降，毛利空間保持穩定。

甜味劑行業報告對中國甜味劑行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了甜味劑市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，甜味劑行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年國內甜味劑行業發展趨勢及發展策略研究報告》。

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