燒烤爐行業市場深度調研 燒烤爐行業市場發展前景趨勢分析

• 吳亞楠 2023年3月14日 來源：互聯網 879 54
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未來燒烤市場的趨勢已經很明顯，品牌化變得越來越重要。把握住未來燒烤的市場趨勢，才能抓住機遇。燒烤爐行業的未來發展將越來越依賴智能化、節能化、安全化等新技術，以滿足消費者對高品質、便捷性、智能化的需求。

消費升級之下，燒烤行業也正在進行轉型，戶外燒烤逐漸進入了主流市場。隨著“露營風”的興起，“燒烤套餐+烤具”的外帶燒烤也應運而生，既解決了燒烤口感問題，又可以享受自己動手烤的樂趣。餐飲企業也可以將燒烤預制菜放在門店進行銷售，滿足顧客的多種需求。燒烤品類連鎖化率仍有較大提升空間。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國燒烤爐行業競爭格局分析及發展前景研究報告》顯示：

燒烤爐行業市場深度調研

燒烤本為普適餐飲品類，各地皆具飲食文化基礎。疫情之下“大口吃肉”可以很好的釋放心理壓力和滿足社交需求，且天然分餐制，消費門檻低于火鍋(6成以上消費客單在60元以下);疊加創業門檻極低(無需專業廚師，前期投入低至數萬元)、政府鼓勵夜經濟，即使在疫情打擊嚴重的2020年，燒烤市場仍保持正增(其他餐飲品類降幅在20%-30%)。2021年我國燒烤市場規模約2318億元，占餐飲整體的5%，火鍋市場規模的46%，在夜間消費市場中規模僅次于火鍋。

近幾年，燒烤行業作為僅次于火鍋的第二大餐飲品類迎風而上，而烤肉作為燒烤行業的排頭兵，深受著市場的青睞和年輕消費者的喜愛，烤肉在近幾年餐飲中增長勢頭和熱度有目共睹，它在“餐飲第二大品類”燒烤中占比近1/3，在美團點評搜索熱度一度超過火鍋和燒烤，有近600億的市場規模。烤肉成為一個細分品類脫穎而出。 毫無疑問，作為近年來餐飲業態中利潤高、增長快的品類，烤肉行業擁有廣闊的市場前景，未來發展勢頭更是不可小覷。

近年來，隨著中國消費市場的不斷升溫，中國電燒烤爐行業的發展勢頭迅猛，市場規模不斷擴大。預計未來幾年，中國電燒烤爐行業市場規模將突破300億元，增長率將超過10%。

燒烤爐行業市場需求分析

目前我國燒烤爐行業供給基本可以滿足國內市場需求，其中技術含量較低的炭燒烤爐供過于求，而電燒烤爐和微波燒烤爐需求略大于供給。其中中低端燒烤爐國內產量較高，部分用于出口，而技術水平較高的燒烤爐需要從國外進口。

之前燒烤大多采用炭烤，明火直接接觸烤串，很容易將烤串烤黑、烤焦，并且炭烤時間溫度控制不準，或可能產生有害物質。現今全國許多地方持續強化開展燒烤油煙專項整治行動，鼓勵經營戶使用無煙燒烤爐具、燒烤環保爐或安裝油煙凈化裝置等，有效地緩解了露天燒烤行為帶來的油煙污染、噪音擾民以及燒烤安全問題。

隨著人們健康安全意識的逐漸增強，以及在節能環保政策的施壓和地方持續燒烤油煙整治下，越來越多的燒烤經營戶深刻認識到炭火燒烤的危害，積極安裝油煙凈化裝置，或者購置無煙燒烤爐、燒烤環保爐等無煙環保燒烤爐。據了解，目前，市面上的無煙環保燒烤爐種類日趨豐富，有電熱無煙燒烤爐、微波無煙燒烤爐、無煙旋轉燒烤爐等。

燒烤爐行業市場發展前景分析

隨著人們健康安全意識的逐漸增強，以及在節能環保政策的施壓和地方持續燒烤油煙整治下，越來越多的燒烤經營戶深刻認識到炭火燒烤的危害，積極安裝油煙凈化裝置，或者購置無煙燒烤爐、燒烤環保爐等無煙環保燒烤爐。據了解，目前，市面上的無煙環保燒烤爐種類日趨豐富，有電熱無煙燒烤爐、微波無煙燒烤爐、無煙旋轉燒烤爐等。

未來燒烤市場的趨勢已經很明顯，品牌化變得越來越重要。把握住未來燒烤的市場趨勢，才能抓住機遇。

隨著居民收入的提高，人們更傾向于消費高檔電燒烤爐，而傳統的電燒烤爐也正在被越來越多的消費者所接受。此外，隨著技術的不斷發展，電燒烤爐的功能日益完善，使得消費者對電燒烤爐的需求不斷增加。

燒烤爐行業發展趨勢分析

電燒烤爐也將進一步推動中國智能家居的發展，改變消費者的生活方式。隨著新一輪技術革命的到來，中國燒烤爐行業的未來發展將越來越依賴智能化、節能化、安全化等新技術，以滿足消費者對高品質、便捷性、智能化的需求。

結合市場發展趨勢和傳統燒烤爐架的特點，以領先的設計理念打破技術壁壘，研發出的“豪烤牌”燒烤爐架，不僅體積小巧便于攜帶，而且還擁有可以折疊的便捷功能，輕松滿足各類人群戶外燒烤的需求。

燒烤爐行業報告對中國燒烤爐行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了燒烤爐市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，燒烤爐行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年中國燒烤爐行業競爭格局分析及發展前景研究報告》。

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