掛耳咖啡行業發展趨勢及投資研究2023

• 吳亞楠 2023年3月20日 來源：互聯網 1156 74
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隨著消費需求多元化，掛耳咖啡、凍干粉、冷萃液，因兼具高品質與便利性，獲得更多關注，成為咖啡三大新貴。

掛耳咖啡行業市場前景如何？隨著咖啡消費人群的不斷擴大，我國咖啡市場進入高速發展階段，不斷涌現的新企業正在推動產業呈現產品品類多樣化、品牌本地化和營銷線上線下融合態勢，市場規模持續增長。

掛耳咖啡：在口感上和風味上最接近現磨咖啡，同時也具備場景延伸、價格優勢以及“手沖”儀式感的加分。這兩年，掛耳咖啡的整體趨勢是明顯增長的，Q3季度累計銷量約60萬件，銷售額約3780萬元。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年國內掛耳咖啡行業發展趨勢及發展策略研究報告》顯示：

掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡，制作方法：撕袋后，撐開兩側紙質夾板掛在杯子上，緩慢用熱水沖泡后即可飲用。掛耳咖啡是一款即沖即享型的現磨咖啡。

掛耳咖啡行業發展趨勢及投資研究

國內咖啡市場火熱，無論是現磨、即飲、速溶咖啡品類都出現很多新玩家。不止瑞幸、三頓半這些“網紅”咖啡品牌，便利蜂、中石化易捷這些便利店也加入了咖啡大戰。在資本市場，可口可樂跨界聯合COSTA、雀巢聯手星巴克非門店渠道，都鉚足了勁要在咖啡品類中爭奪咖位。

數據顯示，近幾年出現的掛耳濾掛咖啡規模增速突出，被認為是咖啡品類下增長的一大風口，吸引了咖啡大牌如雀巢、星巴克等，以及眾多新興品牌如三頓半、瑞幸、永璞等。

布局掛耳咖啡的品牌增速也很明顯。三頓半去年實現了過億元的營業額，接連獲得資本融資。扎根供應鏈的永璞，截止到今年5月份，天貓店鋪已實現3000萬元的銷售額。去年剛剛嶄露頭角的時萃，以小甜圈掛耳圈粉無數。同時，隅田川、Tastelab小T咖啡、柯林等在線上起家以便攜為主的咖啡品牌，其掛耳咖啡線上銷量都取得了不同程度的增速。

受疫情影響，線上咖啡今年站上風口。天貓平臺整個咖啡類目的大盤，疫情期間搜索量增長80%，銷量增長50%—60%，疫情后實現了超100%的增長，其中增速最快的是精品速溶品類，銷量同比增長超1000%。

掛耳咖啡行業發展空間

目前，國內掛耳咖啡主要依賴于進口，國內品牌的競爭力略顯不足。主要是由于咖啡是從西方傳入國內的，國外的品牌在咖啡的生產、加工上形成了完善的管理體系，具有很強的競爭優勢。國內品牌在原材料等上需要多下功夫。

2021年，中國咖啡市場規模達3817億元，同比增長27.2%。到2025年，這一產業市場規模將超過萬億。中國2021年咖啡豆進口量首次突破10萬噸，達到12.28萬噸。盡管中國咖啡總消費量與人均消費量遠低于歐美、日韓等成熟市場，但龐大的市場基數和驚人的增速證明了市場潛力。

天眼查數據顯示，截至目前，我國咖啡相關企業17萬余家，其中，2021年新增注冊相關企業2.3萬余家，新增注冊相關企業增速達到18.9%;從地域分布來看，廣東、云南以及江蘇三地相關企業數量位居前列，分別擁有3.4萬余家、1.6萬余家以及1.1萬余家;從成立時間來看，42.2%的相關企業成立于1—5年內，成立于1年內的企業占比18.8%，而成立于10年以上的企業占比達10.9%。

掛耳咖啡行業投資前景

在一眾咖啡品類中，掛耳類咖啡作為“便捷、品質、儀式感”兼具的代表，深受90后、95后這些咖啡消費主力軍的青睞，有望成為咖啡賽道的下一個風口。

京東超市15日發布的數據卻顯示，咖啡以高增速成為2022年休閑食品行業最大趨勢品類。從數據來看，京東超市2022年咖啡增速遠超行業。其中，咖啡液、速溶黑咖啡、咖啡豆等三個細分品類，因更符合消費者無糖、低脂等健康理念，并且口感、風味更好，增速出現明顯提升，成為增速三強。

隨著消費需求多元化，掛耳咖啡、凍干粉、冷萃液，因兼具高品質與便利性，獲得更多關注，成為咖啡三大新貴。

掛耳咖啡行業報告對中國掛耳咖啡行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了掛耳咖啡市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，掛耳咖啡行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年國內掛耳咖啡行業發展趨勢及發展策略研究報告》。

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  2023-2028年國內掛耳咖啡行業發展趨勢及發展策略研究報告

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