糖果行業市場現狀調研分析2023

• 陳觀秋 2023年3月30日 來源：百度 802 49
• 繁體

隨著消費升級，傳統食品越來越帶有健康屬性，糖果也開始朝著健康化的方向升級。就目前看來，整個糖果行業試圖在功能、素食營養、減糖等創意中尋找新的突破點，這也成為糖果行業創新趨勢最為關鍵的一環。

隨著消費升級，傳統食品越來越帶有健康屬性，糖果也開始朝著健康化的方向升級。就目前看來，整個糖果行業試圖在功能、素食營養、減糖等創意中尋找新的突破點，這也成為糖果行業創新趨勢最為關鍵的一環。

一、糖果行業市場現狀調研

糖果行業作為我國傳統的兩大支柱零食產業之一，保持著穩定的增長，潛力市場份額不斷擴張。中國現已成為世界上最大的糖果生產國和銷售國，糖果行業也已成為休閑食品行業不可或缺的產業之一。

2021年中國糖果產量301.32萬噸，同比下降2.36%。從產量分布看，中國糖果主要分布在福建、廣東、湖北、上海和四川等地。2021年福建糖果產量為90.3萬噸，廣東糖果產量66.2萬噸，湖北糖果產量32.6萬噸，上海糖果產量20.3萬噸，四川糖果產量17.9萬噸。

中國糖果生產集中度較高，主要集中在北京、上海、廣東、福建等地。在糖果市場上，已形成諸如箭牌、德芙、華納、吉百利、阿爾卑斯、徐福記、金帝、金絲猴、雅客、大白兔、喔喔、馬大姐、韓世、金冠、黎祥等一批強勢品牌，各品牌在各自的細分市場上都占有一定優勢。

從市場占有率來看，國外品牌在我國糖果市場長期占據主導地位，分別是瑪氏、雀巢、阿爾卑斯、億滋國際和費列羅，而且國產品牌徐福記、金絲猴也相繼被外資企業雀巢、好時收購。長期以來，我國糖果產業因為缺乏創新，品牌化不足且營銷手段之后等，一直被外資超越。

我國糖果領域國內上市企業不多，品牌上以國外品牌為主。從上市的糖果企業看，來伊份和良品鋪子各有優勢。從門店數量看，來伊份門店數量多于良品鋪子。從營業收入看良品鋪子營業收入高于伊份門。

截至2021年年底，全行業現有規模以上企業360余家生產企業，年產量超300萬噸，年銷售收入超過1100億元，并且仍以較快速度在不斷增長。

二、糖果行業競爭格局

2022 年，全球糖果行業中，不凡帝范梅勒公司市占率最大，占比 5.5%，其次為 Haribo GmbH & Co KG，市占率為 5.1%。值得注意的是，全球糖果行業排名前十五的企業中，有兩家中國企業上榜，分別為廣東思創集團與旺旺，市占率分別為 1% 與 0.9%。

據中研產業研究院《2023-2028年糖果行業并購重組機會及投融資戰略研究咨詢報告》分析：

在國內糖果行業發展擴張之時，國際上保健型、低糖型、趣味型和生態型等各種類型的糖果有加快步伐集體進攻我國高端糖果市場之勢。與之相比，我國糖果市場的產品卻顯得很單一，在國外企業緊逼和國內企業激烈競爭的雙重壓力之下，我國糖果行業產品開發阻力重重。

國內糖果企業的競爭主要停留在價格層面上，對新領域的開發與外資相比明顯不夠。產品同質化現象嚴重妨礙了國內糖果企業與國外品牌的競爭，使其利潤遠不及國外品牌，國內品牌的主戰場也被逼下沉到了二三級市場。

值得注意的是，糖果的全球年人均消費量為3公斤左右，而我國只有0.7公斤，因此我國糖果市場具有巨大的發展潛力。國內企業的突圍應該重在產品的更新換代上，不斷推出新的產品，不斷豐富產品品種。

我國糖果行業面臨小產品、大市場的需求格局，糖果生產企業正處于結構調整、產品更新、優勝劣汰、企業重組的階段。隨著糖果類食品的市場運作由產品競爭向市場營銷的轉變完成，糖果行業進入品牌競爭時代。

三、糖果行業發展方向分析

過量食糖可以加重肥胖并引發一系列身體問題，因此國家從上到下倡導減糖，這也給糖果企業帶來了啟示。在消費者更為重視健康的趨勢下，糖果企業紛紛聚焦低脂健康，減少糖分含量，甚至推廣“無糖”糖果。

現階段糖果企業并不能實現完全意義上的“無糖”，但是也在順應“減糖”趨勢做出改變。與“減糖”相對應的便是增加糖果產品中的營養成分，乳制品、粟麥，花生、生姜等消費者日常生活所需的食品原料被應用到糖果的生產制造中。

2021年2月國家市場監管總局發布的《保健食品備案產品劑型及技術要求》，首次將屬于食品形態的凝膠糖果納入了保健食品備案劑型。如今，功能性軟糖等新型保健食品不僅為消費者提供了多場景體驗，同時也為產業未來發展指明了方向。

在健康方面，無(低)糖、0脂、低卡等關鍵詞的搜索人群和滲透率明顯提高，80%-90%的高濃度黑巧克力銷售份額逐年遞增，“每日黑巧”通過“無糖健康”這一理念的逆襲就證明了這一點，其后越來越多的品牌相繼推出高濃黑巧系列產品，用以適應當前主流消費群體的健康需求。并在在口味的豐富上面，消費者早已不滿足單純的“甜”，如何獲取有別于以往的口感體驗或者在一口中品嘗到更多味道成為了當下消費者給出的命題。新一代消費者所獨具時代特點的審美和健康理念將改變或重塑整個巧克力市場，把握機遇，未來國產中低端市場有望涌現出更多的新概念產品和新玩家。

在居民健康意識提升的情況下，我國人均糖果消費量逐年降低，傳統糖果市場發展空間有限，本土企業需重視自身產品的研發創新和更新換代能力，推出符合市場需求的糖果產品，挖掘市場潛力。

市場對低糖、無糖、高膳食纖維食品和飲料的需求不斷升溫，優化產品是未來食品和飲料的行業發展的必然趨勢。

隨著國際經濟一體化的步伐加快，企業競爭日趨激烈，企業要在激烈的國際競爭中求得生存與發展，資本擴張無疑十分必要。在快速的資本積聚中，企業兼并重組是一條可選擇的道路。在國際化的企業兼并重組趨勢下，如何借企業兼并重組的東風，打造我國企業的航空母艦顯得尤為重要。企業兼并重組對我國企業明晰產權，完善企業的治理結構及建立現代企業制度也意義重大。

想要了解更多糖果行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年糖果行業并購重組機會及投融資戰略研究咨詢報告》。本報告主要分析了國內企業并購重組政策及規模、上市公司并購重組與操作策略、糖果行業兼并重組動因、糖果企業兼并重組風險及對策建議，最后對糖果企業海外并購風險及策略、融資渠道選擇提出相關建議，是企業了解行業并購重組發展動態，把握市場機會，正確制定企業發展戰略的必備參考工具，極具參考價值!

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年糖果行業并購重組機會及投融資戰略研究咨詢報告

  隨著國際經濟一體化的步伐加快，企業競爭日趨激烈，企業要在激烈的國際競爭中求得生存與發展，資本擴張無疑十分必要。在快速的資本積聚中，企業兼并重組是一條可選擇的道路。在國際化的企業兼并...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡