葡萄產業市場競爭格局 葡萄行業深度分析及投資價值研究

• 吳亞楠 2023年3月31日 來源：互聯網 351 16
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2023《中國酒業“十四五”發展指導意見》提出，預計到2025年，葡萄酒行業產量達到70萬千升，比“十三五”末增長69.4%，年均遞增11.1%;實現銷售收入200億元，同比增長99.6%，年均遞增14.8%。》

深入貫徹黨的二十大關于“全面推進鄉村振興，堅持農業農村優先發展”的精神，葡萄產業已經成為助力鄉村振興,帶動農民增收致富和街道全域旅游發展的支柱產業。葡萄，是人類最早栽培的果樹之一，根據已發現的化石推斷，葡萄早在白堊紀(6700萬年前)就已經存在。我國葡萄栽種歷史悠久，早在2500年前就有相關記載，但其實主要靠引進品種。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年葡萄行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

葡萄行業深度分析及投資價值研究2023

在我國人均200千克的水果中，葡萄貢獻了7.6%的份額，位居蘋果、柑桔、梨之后列第4位，鮮食葡萄人均8.67千克。葡萄已成為農民增收、區域經濟發展和消費市場不可缺少的大宗水果。

近年來，我國葡萄品種結構進一步優化，品種多樣性更加豐富。鮮食品種中巨峰、紅地球、玫瑰香等品種栽培面積占葡萄栽培總面積的70%以上;巨玫瑰、早黑寶、醉金香等品種及刺葡萄優良單系發展較快;夏黑無核和陽光玫瑰等巨峰系品種，火焰無核和克瑞森等無核品種因抗性強、口感好、品質優，所占比重進一步增加，尤其是陽光玫瑰面積快速增加。

葡萄的喜好度和其果肉的順滑度、余味、滋味濃郁度、酸甜比例呈正相關，和果肉、果皮的澀味程度呈負相關。而巨峰、陽光玫瑰無不是集大粒、高糖、濃香、無核或小核于一身的優質產品，準確擊中了消費者的味蕾。由于市場的選擇，目前國內種植面積最大的依然是巨峰系，截止今年巨峰系種植面積達到500多萬畝，占據了中國鮮食葡萄市場的半壁江山。

從種植區域分布來看，我國葡萄主產區集中在新疆、陜西、河北、河南、云南、山東、四川、江蘇、浙江、廣西等省份，以北方居多。由于氣候水土的原因，中國北方更適宜栽種葡萄，并發展出了諸多品種成為了葡萄的主產區。

但近年來，南方產區卻隨著避雨栽培技術的應用，葡萄種植面積擴大，逐步成為了中國葡萄的主產區。這樣的改變，也反映出現代農業科學對于農產品種植的積極影響。多產區的錯峰種植促進了葡萄的貨架期延長，基本全年都能讓消費者吃到優質葡萄。

在政策層面，中國葡萄酒作為“三產融合”的典型也獲得了地方政府、行業協會等的大力支持。中國酒業協會發布的《中國酒業“十四五”發展指導意見》提出，預計到2025年，葡萄酒行業產量達到70萬千升，比“十三五”末增長69.4%，年均遞增11.1%;實現銷售收入200億元，同比增長99.6%，年均遞增14.8%。

葡萄產業市場競爭格局

按照國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)數據顯示，近年來世界葡萄種植面積基本穩定在740萬公頃左右，2018年葡萄總產量為7780萬噸，其中釀酒葡萄占57%，鮮食葡萄占36%，制干葡萄占7%。

隨著市場對葡萄的需求不斷提高，人們不斷嘗試采用新技術來開發葡萄的應用價值，與此同時更多新的葡萄品種呈現在了大眾面前。除了從國外引進優質的新葡萄品種外，科學家還致力于基于本土葡萄品種培育更加優良的新品種，因此葡萄的品種結構不斷豐富，從以鮮食葡萄為主逐步發展到釀酒葡萄、制干葡萄、制汁葡萄全覆蓋。

在產業方面，近年來國產葡萄酒產業升級明顯提速，酒莊建設步伐加快，尤以寧夏、新疆、山東、河北最為突出，出現了若干個酒莊集群。目前，寧夏賀蘭山東麓產區正逐漸形成國產葡萄酒打造產區品牌與產區文化的重要承載地。

葡萄助力鄉村振興

鄉村振興銜接補助資金是保證鄉村振興政策實施的重要條件。2021年11月，南京市農業農村局印發《南京市銜接推進鄉村振興補助資金項目實施指導意見》的通知。作為江北新區唯一的現代農業主導型鎮街，盤城街道圍繞葡萄主導產業，以市級銜接推進鄉村振興補助資金項目為抓手，因地制宜、統籌規劃，高標準加快推進銜接資金項目建設，切實發揮銜接資金最大效益，積極推動葡萄產業全產業鏈發展，為鄉村振興充電賦能。盤城街道作為江北新區唯一的現代農業主導型鎮街，也是南京市最大的葡萄生產基地，素有“金陵葡萄小鎮”的美譽。

如今，“盤城葡萄”這一品牌逐漸深入人心，葡萄小鎮形象日益提升。下一步，街道將繼續實施品牌戰略，做大做強盤城葡萄品牌，用品牌增加產品溢價，增強市場競爭力。相關資料顯示，街道已將建成的47000余平米的大棚公開對外招租，產生了3家中標單位。預計每年可增加村集體收入約30萬元，帶動周邊低收入農戶就業50余人次，年人均增收2萬元。

作為得榮縣最有優勢、最大規模、最具潛力的現代農業項目，得榮縣廣大勞動人民經過10余年堅持不懈的努力，逐步構建出釀酒葡萄全產業鏈，加快從傳統農業轉型邁向現代農業的步伐。得榮縣將繼續立足本地資源優勢，走“小酒莊大產業”的發展之路，優化葡萄種植、加工、消費等產業鏈，建設規模化、集約化、現代化農業產業園區，爭創省級現代示范園區。圍繞“南有長征國家文化公園、北有白松桃花田園風光，打造‘中國葡萄酒業·甘孜太陽山谷’標志性品牌發展目標”，持續開展百公里“桃花谷”打造，推動農文旅深度融合，譜寫鄉村振興新篇章，助推團結富裕和諧美麗社會主義現代化新甘孜建設。

葡萄行業報告對中國葡萄行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了葡萄市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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