生豬養殖行業市場深度分析報告2023

• 陳觀秋 2023年4月3日 來源：百度 609 34
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自2022年8月以來，我國生豬產能維持較高水平，能繁母豬存欄量均在4300萬頭以上，產能過剩情況明顯，也導致生豬價格大幅下降。根據國家統計局數據，3月中旬我國生豬市場價為15.1元/千克，較去年10月的高點下跌了45.49%，行業再次進入虧損狀態。

自2022年8月以來，我國生豬產能維持較高水平，能繁母豬存欄量均在4300萬頭以上，產能過剩情況明顯，也導致生豬價格大幅下降。根據國家統計局數據，3月中旬我國生豬市場價為15.1元/千克，較去年10月的高點下跌了45.49%，行業再次進入虧損狀態。

中國畜牧業協會豬業分會公眾號消息，農業農村部等五部門聯合發布2023年2月生豬產品數據顯示，2023年2月末能繁母豬存欄4343萬頭，環比上月下降0.6%，已連續2個月降低。2023年2月份規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量2260萬頭，環比下降22%。

一、生豬養殖行業概述

生豬養殖是指人工養殖肉用活豬。生豬養殖行業作為農業畜牧養殖行業中發展較為普遍的一個部分存在,對保障國民的物質生活有積極的作用。目前，我國生豬養殖行業已由零散化養殖過度到規模化、工業化養殖階段。

生豬養殖行業作為農業畜牧養殖行業中發展較為普遍的一個部分存在,對保障國民的物質生活有積極的作用。目前，我國生豬養殖行業已由零散化養殖過度到規模化、工業化養殖階段。

生豬養殖行業產業鏈上游主要為飼料，疫苗獸藥、仔豬等;中游為生豬的養殖培育;下游為生豬的屠宰加工、及各類銷售渠道。

長期以來，我國生豬養殖行業以散養為主，規模化程度較低。但近年來隨著外出務工等機會成本的增加以及環保監管等因素的影響，散養戶退出明顯，國內生豬養殖規模化的程度正在明顯提升。目前一些大型的以“公司+農戶”為主要養殖模式的企業已經將合作養殖戶的標準提高到500頭以上，規模化養殖將是生豬養殖行業的主要趨勢。

二、生豬養殖行業市場深度分析

全球生豬產量排名前五的國家分別為中國、歐盟、美國、巴西以及俄羅斯，其中我國生豬產量多年穩居全球首位，2018年以前我國生豬產量全球占比穩定在47%-52%區間內。其余歐盟豬肉產量全球占比20%-25%;美國豬肉產量全球占比9.5%-10.5%;俄羅斯與巴西分別占比3%與2.5%左右。2019年起，因ASF在我國大面積暴發，我國豬肉產量占比下降至約42%，2020年我國豬肉產量占比繼續下降，其余國家豬肉產量占比因此增加。由此可見，全球豬肉產能較為集中，前三大主產國豬肉供給量已達八成以上。

國家統計局數據顯示，豬肉人均消費量最多的地方是重慶，為29.9千克/人，是廣東、四川，豬肉人均消費量分別為：28千克/人、26千克/人。

2022年生豬均價為19.05元/公斤，同比下跌8%，全國生豬價格呈現階段性快漲快跌的特點。

從周價格來看，全國生豬價格階段性快漲快跌特征明顯。2022年1月第1周，全國生豬價格為16.59元/公斤，同比下跌53.9%，持續下跌至3月第4周12.52元/公斤后止跌企穩。

相應地，國家調控措施也在不斷切換。2022年3月，國家發展改革委開啟第一輪凍豬肉收儲，連續13輪收儲，一直持續至6月，帶動豬價回升，7月第3周生豬價格為22.51元/公斤。又經過3周短期回調后，豬價再次上漲，10月第4周漲至27.66元/公斤，同比上漲79.3%。其中，10月前3周同比漲幅均翻番。

豬企的年度出欄量在逐年增長。2021年，牧原股份生豬年度出欄量同比上漲122.26%，溫氏股份的年度出欄完成率達到110%—120%。12家上市豬企在生豬出欄量均有增長的情況下，制定了2022年年度出欄目標。按照當前超過80%的完成率，多家上市豬企2022年前三季度的生豬出欄量已經接近甚至超過2021年全年的生豬出欄量。

報道稱，2022年上市豬企迎來新一輪豬周期，生豬價格漲漲跌跌。從“血虧”到“盈利”，上市豬企在忙著擴張產能的同時，再度打響成本戰。不少業內人士分析，降低養豬成本、穩住養殖資金將成為這輪豬周期的關鍵詞。

據中研產業研究院《2023-2028年生豬養殖行業市場深度分析及發展策略研究報告》分析：

國家統計局網站公布2022年12月下旬流通領域重要生產資料市場價格變動情況。據對全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，2022年12月下旬與12月中旬相比，15種產品價格上漲，31種下降，4種持平。其中，生豬(外三元)價格為16.8元/千克，環比下跌7.7%。

隨著豬價上漲至高位，自2022年9月中上旬開始，有關部門啟動第一輪凍豬肉放儲，至11月連續7次放儲13.71萬噸。農業農村部多次發布市場預警信息，引導養殖戶及時出欄鎖定利潤。此后，豬價逐漸從高位回落。

中國畜牧業協會豬業分會公眾號消息，農業農村部等五部門聯合發布2023年2月生豬產品數據顯示，2023年2月末能繁母豬存欄4343萬頭，環比上月下降0.6%，已連續2個月降低。2023年2月份規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量2260萬頭，環比下降22%。

疫情防控放開以后，今年各地是大力恢復和發展經濟的時候，因疫情防控使全國各地消費者的經濟元氣大傷，消費者家庭經濟恢復正常狀態，需要一段時間。即使廣大消費者家庭經濟實力得到了恢復，已經達到了從前的經濟狀態，但也不可能消費那么多的豬肉。據業內人士分析，2023年各地生豬價和豬肉價，最低谷的地板價時期，大約在6~8月份和12月份到2024年的2月份，因為都是育肥生豬上市的關鍵時期。

三、生豬養殖行業前景研究

我國現在是全球最大的豬肉生產、消費市場，我國生豬養殖量約占世界生豬總養殖量的50%以上。我國的人口數量和飲食結構決定了豬肉在我國肉類產品中的主導地位。同時，我國人口數量和居民收入的持續增長、城鎮化的持續推進一定程度上拉動消費者對包括豬肉在內的動物蛋白需求量的增加，我國豬肉消費市場規模大，行業發展前景廣闊。

企查查數據顯示，截止2021年12月31日，我國共有豬養殖相關企業48.31萬家，正常存續/經營的企業數量達到35.47萬家。其中，注冊資本在1000萬元以上的數量為8701家，占比2.45%;500-1000萬元的企業數量為12846家，占比3.62%;注冊資本100-500萬元的企業數量49553家，占比13.97%;注冊資本100萬元以下的企業數量最多，為283645家，占比79.96%。

在國家產業政策的大力扶植下，未來我國生豬養殖將堅持良種良法配套、設施工藝結合、增產增效并重、生產生態協調的發展道路，并逐步建立起健全標準化的生產體系。

國家政策為生豬養殖行業指明了發展的方向，未來我國生豬養殖行業將向著規模化、標準化、智能化的方向發展。

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