芝麻細分市場發展 芝麻行業市場深度調研及投資研究

• 吳亞楠 2023年4月18日 來源：互聯網 629 36
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2015-2020年我國芝麻表觀消費量整體呈上升趨勢，但波動較為明顯，芝麻消費以油用與食用為主，占消費總量的80%，工業、藥用和飼料等方面消費占20%

隨著我國經濟的快速增長，人民生活水平的不斷提高，芝麻精油、不飽和脂肪酸膠囊、芝麻復合蛋白粉、芝麻復合蛋白飲料、芝麻膳食纖維等特色山杏加工產品都有很大的市場空間和潛力。

芝麻適合生長在熱帶和干旱地區。非洲芝麻種植面積的擴大已經成為一種趨勢，政府和農民都鼓勵或熱衷于種植芝麻。然而，在南美，芝麻似乎有可能被拋棄。芝麻是一種水果，屬于薔薇科芝麻亞科芝麻屬，樹為落葉喬木。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國芝麻行業市場深度調研及投資戰略研究報告》顯示：

芝麻行業市場深度調研及投資研究

多年來，我市在穩定糧食生產的基礎上，積極發展特色種植業，相繼形成了以綠豆、辣椒、蓖麻、油葵、芝麻、山杏、西瓜為主的七個區域特色明顯、品牌效應突出、帶動功能較強的特色種植園區。其中芝麻年交易量就達8萬噸以上，年均產量達6萬噸左右。有較大的加工和增值空間。

2010-2020年我國芝麻產量具有一定波動性，2010-2015年我國芝麻產量在45萬噸左右，2016年跌至35.2萬噸，2016-2019年我國芝麻產量逐年增長，2020年我國芝麻產量為45.7萬噸，同比下降2.1%。

2015-2020年我國芝麻表觀消費量整體呈上升趨勢，但波動較為明顯，芝麻消費以油用與食用為主，占消費總量的80%，工業、藥用和飼料等方面消費占20%;三是消費區域以北方為主，消費結構南北方差異較大。據統計，截至2020年我國芝麻表觀消費量為142.92萬噸，同比增長16.3%。

據專家預測，在未來10年中，我國稀有芝麻精油、不飽和脂肪酸膠囊、芝麻復合蛋白粉的需求增長速度為1%-2%，而芝麻復合蛋白飲料增長5%-8%，芝麻膳食纖維的中老年人群增長速度更將在10%以上。而且到2020年我國芝麻深加工產品出口量將達到更高水平，成為芝麻營養品出口大國。由此可見，市場前景將十分廣闊。

近年來，我國加強芝麻加工技術創新，開拓精深加工領域，取得一定的突破。2018年，內蒙古通遼成功研發“芝麻素提取分離新技術”，填補了國內空白。我國芝麻加工企業很多，但是享譽全球或者享譽國內的大品牌比較缺乏。

目前，國內芝麻加工企業品牌意識逐漸增強，著力打造具有區域乃至全國性的知名品牌。比如，河南省平輿縣結合芝麻產業優勢，打造芝麻食品科技創新產業園，充分發揮產業集聚優勢，致力打造地理標志產品，提升芝麻產業品牌價值。

未來五年，我國芝麻產量將會逐漸增加。隨著鄉村振興戰略實施，特色產業發展政策支持，預計芝麻深加工產品產量將持續增加。

芝麻細分市場發展

芝麻油行業市場現狀分析

據中國海關數據，2022上半年中國芝麻油及其分離品進口金額為772511美元;芝麻油及其分離品出口金額為13795137美元。根據數據顯示，目前我國大部分家庭每年使用芝麻油都在3瓶以上，其中占比最高的是3-4瓶，每年使用1-2瓶的僅為21%。

我國每年食用植物油的消費量在3000萬噸左右，芝麻油的年消費量在22萬噸左右，消費占比較低。長期以來，芝麻油被定位在調味品領域，一直少量應用于湯羹、餡料、涼菜、面食等調味方面，使用方法及使用領域較窄，市場消費量難以持續提高。

數據顯示，2019年全球芝麻油產量為1019958噸，同比增長3.7%;中國芝麻油產量為307796噸，同比增長1.8%。數據顯示，我國芝麻油產業已進入行業穩步發展階段，2014-2019年中國芝麻油產量呈現逐年上升趨勢，增速越發趨向平穩，2019年產量為30.78%，同比2018年增長1.8%。

近幾年我國芝麻醬市場需求量呈現逐年上升的趨勢。上下游行業的快速發展為芝麻醬行業帶來了良好的發展基礎，且具有龐大的市場，巨大的潛在市場為我國芝麻醬行業發展提供了良好的環境。

芝麻醬行業市場分析

芝麻醬的供給主要受芝麻產量影響，而芝麻產量又受芝麻種植影響。芝麻是芝麻科芝麻屬植物，又名脂麻、胡麻，被稱為八谷之冠，具有較高的應用價值。芝麻原產于南非，種植主要分布在45°N和45°S之間。我國芝麻種植區域可至45°N的地方，主要在黃河及長江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布較多，其中河南產量最多，約占全國的30%左右。

芝麻醬巨頭企業六必居財報顯示，2020年1月至3月，六必居累計完成營業收入1.39億元，同比增加179萬元，同比增幅1.31%;累計完成利潤總額7.9萬元，同比增加盈利160萬元，同比增幅105.2%。下一步，公司將進一步推進社區團購、產品菜單式組合銷售等綜合業務，重點推進渠道向區縣鄉鎮下沉的市場拓展路線，實現京津冀市場占有率新的突破。此外，還將建立連鎖經營標準化體系，擴大門店經營規模。

近幾年我國芝麻醬市場需求量呈現逐年上升的趨勢。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。上下游行業的快速發展為芝麻醬行業帶來了良好的發展基礎，且具有龐大的市場，巨大的潛在市場為我國芝麻醬行業發展提供了良好的環境。

隨著人們生活水平的提高，以及對芝麻醬調味品營養價值的認識，芝麻醬行業運行下游需求市場的不斷擴大，我國芝麻醬行業運行迎來一個新的發展機遇。

芝麻行業報告對中國芝麻行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了芝麻市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，芝麻行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年中國芝麻行業市場深度調研及投資戰略研究報告》。

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