2023國際海鮮產業發展現狀與趨勢分析

• 郭夢 2023年4月28日 來源：互聯網 1232 80
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近期通關迅速、消費回暖，國際海產養殖企業積極來華搶抓市場。分析人士也表示，中國消費市場的復蘇，有利于推動國際海產市場重回良性發展格局，更有利于國際海產產業鏈上的中國經銷商、加工商等參與個體重建經營信心。

2023國際海鮮產業發展現狀與趨勢分析

近期通關迅速、消費回暖，國際海產養殖企業積極來華搶抓市場。分析人士也表示，中國消費市場的復蘇，有利于推動國際海產市場重回良性發展格局，更有利于國際海產產業鏈上的中國經銷商、加工商等參與個體重建經營信心。

進入2023年以后，中國市場釋放的積極信號為國際海產品企業密切關注，料需求景氣度上行為大概率事件，屆時國際海產品市場有望回到供求兩旺的良性格局。不僅是國際海產養殖及捕撈企業，國內進口經銷商及深加工企業的經營信心將得到明顯修復。

蓬勃發展的中國海鮮市場為國際海鮮出口商提供了巨大的機遇。中國不斷增長的消費需求，加上國內水海產品供應的緊缺，使得中國的海鮮進口量逐年增加。

隨著進口到中國的高檔海鮮的增加，餐桌上的高檔海鮮越來越多。中國消費者喜歡的奢侈海鮮包括龍蝦、螃蟹、鮭魚、牡蠣、海參和許多其他海鮮。奢侈海鮮消費者不僅是富人，也是新興人群中國的中產階級。收入的增加和中產階級的壯大為保費收入帶來了誘人的前景中國海鮮市場。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年海鮮產業政府戰略管理與區域發展研究咨詢報告》分析

第一章 產業發展現狀與趨勢

第一節 國際海鮮產業發展現狀與趨勢

一、國際海鮮產業發展現狀

海鮮產業指的是與海洋生物、海產品相關的產業，包括漁業、養殖業、加工業、貿易業等。該產業在世界范圍內都具有重要意義，為人類提供了豐富的食品資源和就業機會，但也存在過度捕撈、環境破壞等問題。

國際海洋產業發展現狀包括以下幾個方面：

漁業方面，世界上大部分國家都有漁業，其中中國、印度尼西亞、秘魯、美國、日本等國是全球最大的漁業國家。但由于過度捕撈等問題，許多地區的漁業資源出現了衰退。根據2021年聯合國糧食及農業組織的報告，全球漁業產值規模約為4016億美元，較2020年同比增長3.3%，2021年全球漁業產值規模增長主要是由市場需求帶動。

圖表：2019-2021年全球漁業產值規模情況

數據來源：聯合國糧食及農業組織，中研普華產業研究院整理

養殖業方面，養殖海產品已成為海洋產業的重要組成部分，包括海藻、貝類、蝦蟹等。中國、印度尼西亞、挪威、智利等國是養殖業的主要國家。根據2021年聯合國糧食及農業組織的報告，全球海鮮養殖產業產值規模約為2512億美元，較2020年同比增長8.9%。

圖表：2019-2021年全球海產養殖產值規模情況

數據來源：聯合國糧食及農業組織，中研普華產業研究院整理

海產品加工業方面，世界各地都有海產品加工業，主要加工海鮮、海藻等產品，其中中國、泰國、印度尼西亞、菲律賓等國的海產品加工業規模較大。

圖表：2019-2021年全球海產品加工業產值規模情況

數據來源：聯合國糧食及農業組織，中研普華產業研究院整理

根據2021年聯合國糧食及農業組織的報告，全球海產品加工業產值規模約為2494億美元。

貿易業方面，海洋產品是全球貿易中的重要組成部分，主要包括冷凍海鮮、干貨、罐頭等。中國、美國、日本、歐盟等均是世界上最大的海洋產品貿易國家。根據2021年聯合國糧食及農業組織的報告，全球海產品貿易額約為1.6萬億美元。其中，出口總額約為7,972億美元，進口總額約為8,621億美元。2021年全球海產品進出口額較2020年同比皆有所上升。

圖表：2019-2021年全球海鮮產業貿易額情況

數據來源：聯合國糧食及農業組織，中研普華產業研究院整理

總體而言，國際海洋產業呈現出多元化、規模化、市場化的趨勢，但也面臨著過度捕撈、環境污染等問題。未來，海洋產業的可持續發展將成為重要關注點。

二、國際海鮮產業發展趨勢

國際海鮮產業發展趨勢包括以下幾個方面：

可持續開發趨勢

由于過度捕撈等問題，國際海洋產業越來越重視生態環境保護和可持續利用，采取多種措施加強資源保護、養殖和漁業管理，以確保海洋資源的可持續利用。

技術創新

隨著科技的不斷進步，海洋產業也在不斷推進數字化、智能化、自動化等技術應用，如水下機器人、智能養殖系統、漁業信息化等。

大數據應用

通過對各種數據的收集和分析，海洋產業可以更好地了解市場需求和資源供給情況，提高效率和競爭力。

產品多樣性

消費者需求的多元化使得海洋產業向多種產品方向拓展，如藻類、貝殼類、軟體類、甲殼類等，同時也出現了更加多樣化的加工方式和食品創新產品。

國際合作

為了更好地實現海洋資源的可持續利用和開發，國際之間的合作也變得日益重要，例如共同開發海洋牧場、聯合防范非法捕撈等。

綠色消費

隨著環境保護意識的提高，綠色、健康的食品需求也在不斷增加，這將促進海洋產業發展更多有機、綠色、可持續的產品。

三、國際海鮮產業面臨的形勢

國際海鮮產業面臨著以下幾個形勢：

資源短缺和保護

由于過度捕撈等原因，一些主要的海洋資源已經非常稀缺或處于威脅之中，需要采取措施加強資源保護和可持續開發。

市場需求變化

隨著消費者對產品品質、安全性和環境友好型的要求不斷提高，海洋產業需要適應市場需求的變化，推出更加多樣化、高品質的產品。

環境污染和氣候變化

海洋環境污染和氣候變化對海洋生態系統和海產品的生長和質量都會產生影響，需要采取有效的措施來應對這些問題。

價格波動和國際競爭

國際市場價格波動比較大，海洋產業需要靈活調整產銷策略。同時，各國海洋產業在國際市場上的競爭也越來越激烈，需要提高競爭力。

非法捕撈和漁業管理

一些地區存在非法捕撈現象，導致資源枯竭和生態環境破壞。同時，各國漁業管理的標準和方式存在差異，需要加強國際合作，制定共同的管理措施和規范。

欲了解更多關于海鮮行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年海鮮產業政府戰略管理與區域發展研究咨詢報告》。

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  2023-2028年海鮮產業政府戰略管理與區域發展研究咨詢報告

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