生豬養殖行業發展現狀及趨勢分析2023

• 郭夢 2023年5月4日 來源：互聯網 1148 74
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生豬養殖行業作為農業畜牧養殖行業中發展較為普遍的一個部分存在,對保障國民的物質生活有積極的作用。目前，我國生豬養殖行業已由零散化養殖過度到規模化、工業化養殖階段。

生豬養殖行業發展現狀及趨勢分析2023

從剛剛披露完畢的上市公司2022年年報和2023年一季報中，投資者不難看出生豬養殖行業的變化。例如，數據顯示，在經歷了上一輪“豬周期”后，生豬養殖行業頭部企業不斷擴產，行業產能集中度進一步提升。

我國現是全球最大的豬肉生產、消費市場。我國的人口數量和飲食結構決定了未來較長一段時間內豬肉在我國動物蛋白需求中繼續占據主導地位。

生豬養殖行業作為農業畜牧養殖行業中發展較為普遍的一個部分存在,對保障國民的物質生活有積極的作用。目前，我國生豬養殖行業已由零散化養殖過度到規模化、工業化養殖階段。

生豬養殖行業產業鏈上游主要為飼料，疫苗獸藥、仔豬等;中游為生豬的養殖培育;下游為生豬的屠宰加工、及各類銷售渠道。

長期以來，我國生豬養殖行業以散養為主，規模化程度較低。但近年來隨著外出務工等機會成本的增加以及環保監管等因素的影響，散養戶退出明顯，國內生豬養殖規模化的程度正在明顯提升。目前一些大型的以“公司+農戶”為主要養殖模式的企業已經將合作養殖戶的標準提高到500頭以上，規模化養殖將是生豬養殖行業的主要趨勢。

目前，中國市場中的純種豬主要是從國外引進的大約克、長白、杜洛克、皮特蘭等瘦肉型良種豬。在品種雜交方面，杜洛克、長白、大約克、皮特蘭等品種豬通過雜交獲得的三元雜或四元雜商品豬，因其瘦肉率高、生長速度快、飼料轉化率高等優點，成為商品肉豬養殖的主流，也是目前全球雜交模式中采用最多的雜交組合。

與標準化、規模化大型養殖場相比，中小規模養殖場存在生產效率低下、環保措施不到位、疫情防控薄弱等一系列問題，已難以適應現代畜牧業生產發展的需要，標準化、規模化養殖是我國生豬養殖業未來的發展方向。近年來，在我國政府大力扶持和推動下，中小規模養殖場不斷縮減，養殖規模占比持續減少;規模化大型養殖場不斷增加，養殖規模占比持續增長，且呈現加速轉變的趨勢。

我國現在是全球最大的豬肉生產、消費市場，我國生豬養殖量約占世界生豬總養殖量的50%以上。我國的人口數量和飲食結構決定了豬肉在我國肉類產品中的主導地位。同時，我國人口數量和居民收入的持續增長、城鎮化的持續推進一定程度上拉動消費者對包括豬肉在內的動物蛋白需求量的增加，我國豬肉消費市場規模大，行業發展前景廣闊。

企查查數據顯示，截止2021年12月31日，我國共有豬養殖相關企業48.31萬家，正常存續/經營的企業數量達到35.47萬家。其中，注冊資本在1000萬元以上的數量為8701家，占比2.45%;500-1000萬元的企業數量為12846家，占比3.62%;注冊資本100-500萬元的企業數量49553家，占比13.97%;注冊資本100萬元以下的企業數量最多，為283645家，占比79.96%。

在國家產業政策的大力扶植下，未來我國生豬養殖將堅持良種良法配套、設施工藝結合、增產增效并重、生產生態協調的發展道路，并逐步建立起健全標準化的生產體系。

國家政策為生豬養殖行業指明了發展的方向，未來我國生豬養殖行業將向著規模化、標準化、智能化的方向發展。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年生豬養殖行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》數據顯示

第五章 2022-2027年我國生豬養殖市場供需形勢分析

第一節 我國生豬養殖市場供需分析

一、2019-2021年我國生豬養殖行業供給情況

1.我國生豬養殖行業供給分析

2017年全國生豬出欄68861萬頭;2018年我國共出欄生豬69382萬頭;2019年生豬出欄54419萬頭。2021年全國生豬出欄67128萬頭，相較于2020年的不足5.3億頭，大幅增長27.4%。

圖表：2019-2021年全國生豬出欄量

數據來源：國家統計局

2.重點企業市場占有份額

經過多年的發展，中國生豬養殖企業遍地開花，一大批優秀的生豬養殖企業迅速崛起，逐漸成為生豬養殖行業中的翹楚，如牧原股份、正邦科技、溫氏股份、新希望、天邦股份、大北農、傲農生物等。

2021年，生豬養殖企業中，牧原股份的出欄量一枝獨秀，超過4000萬頭的規模，正邦股份和溫氏股份的出欄量則超過1000萬頭，接近1500萬頭，新希望接近1000萬頭;其余的上市企業規模普遍較小一些，基本上都在500萬頭以下。

二、2019-2021年我國生豬養殖行業需求情況

1.生豬養殖行業需求市場

豬肉需求相對穩定，疫情對需求有階段性影響。

自2013年至今，中國居民人均豬肉消費量在20.0KG/人左右,其中2020年由于新冠肺炎疫情影響所致，人均豬肉消費量下降至18.2KG/人。豬肉需求相當一部分來自于堂食(包括浪費)，新冠肺炎疫情導致堂食大幅減少、居民豬肉浪費也相應減少，從而導致需求出現一定程度下降。隨著2022年上海新冠肺炎疫情逐步控制，豬肉需求有望出現回升，需求增加有望提升價格。

圖表：2013-2021年我國居民人均豬肉消費量

數據來源：國家統計局，中研普華產業研究院整理

2.生豬養殖行業客戶結構

豬肉為世界各地最常見的消費肉品。目前豬肉市場中主要為生鮮豬肉，占整體的78.5%。豬肉制品占比較少，僅有21.5%。

圖表：中國豬肉細分品類占比(%)

數據來源：中研普華產業研究院整理

3.生豬養殖行業需求的地區差異

國家統計局數據顯示，豬肉人均消費量最多的地方是重慶，為29.9千克/人，是廣東、四川，豬肉人均消費量分別為：28千克/人、26千克/人。

圖表：我國排名前十地區居民人均豬肉消費量

數據來源：國家統計局，中研普華產業研究院整理

欲了解更多關于生豬養殖行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年生豬養殖行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》。

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