大豆蛋白行業市場格局 大豆蛋白行業發展前景及投資分析

• 吳亞楠 2023年5月23日 來源：互聯網 211 5
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根據《中國大豆食品行業狀況、趨勢》，2021年我國大豆蛋白年產量約為120萬噸，其中大豆分離蛋白約40萬噸，其余大豆蛋白(組織蛋白、濃縮蛋白、普通蛋白)約80萬噸，分別占比33.33%和66.67%。

大豆蛋白行業前景如何?大豆蛋白是最具營養的植物蛋白之一，其蛋白質含量可以達到40%。大豆蛋白可分為濃縮蛋白、分離蛋白、組織蛋白等。大豆蛋白是一種植物性蛋白質，其氨基酸組成與牛奶蛋白質相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均較豐富，是植物性的完全蛋白質。在營養價值上，可與動物蛋白等同，在基因結構上也是最接近人體氨基酸，所以是最具營養的植物蛋白質。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國大豆蛋白行業發展前景及投資風險預測分析報告》顯示：

大豆蛋白行業發展前景及投資分析

根據《中國大豆食品行業狀況、趨勢》，2021年我國大豆蛋白年產量約為120萬噸，其中大豆分離蛋白約40萬噸，其余大豆蛋白(組織蛋白、濃縮蛋白、普通蛋白)約80萬噸，分別占比33.33%和66.67%。

經過多年發展，伴隨國內和國際競爭環境的不斷加劇，部分規模較小、實力較弱的企業已在激烈的市場競爭中被淘汰，我國大豆蛋白行業市場集中度逐步提高，目前行業前四大生產商禹王生態、臨沂山松、御馨生物和嘉華股份占據全部市場份額約60%以上，行業集中度較高。未來，伴隨著工藝和技術的發展，大豆蛋白產品應用范圍將進一步擴大，市場增長前景廣闊。

中國大豆蛋白工業化生產始于20 世紀80 年代，主要原料為油料作物(大豆)榨油后的脫脂餅粕，主要產品為分離蛋白和濃縮蛋白，生產工藝和裝備主要由國外引進。

大豆蛋白憑借自身的功能特性和營養被廣泛的應用于植物肉、肉制品、休閑食品、保健品、營養品等食品的生產加工過程中，下游產業的市場發展空間廣闊，進而帶動植物蛋白市場需求持續增長。同時，國產大豆蛋白粉因其非轉基因而受到美、歐、東南亞等國家的歡迎，我國規模化的植物蛋白優質生產企業有望在海外市場做強做大，尋得新的發展契機。

大豆蛋白龍頭企業發展現狀

2023年3月，索寶股份更新了招股書，實現從審核制到全面注冊制的平移。但隨著2月注冊制全面實施，該公司滬市主板上市或產生懸念。

根據證監會發布的“全面實行股票發行注冊制投教問答”，改革后主板要突出大盤藍籌特色，重點支持業務模式成熟、經營業績穩定、規模較大、具有行業代表性的優質企業。

所謂的大豆組織拉絲蛋白，可用于肉制品、素食、植物肉等多個領域。而近年來植物肉市場不斷擴大帶來的需求，成為了索寶股份募資加碼該領域的支撐依據。但從市場先行者表現看，從國外到國內的植物肉明星企業均已遭遇股價、業績“雙殺”。

有“人造肉第一股”之稱的Beyond Meat于2019年5月上市首日時股價暴漲163%，報收65.75美元，同年7月中旬觸及高點239.71美元，其背后也不乏比爾蓋茨、萊昂納多、Jessica Chastain等好萊塢明星以及知名投資者的身影。但如今，Beyond Meat早已風光不再，股價一路跌至最新的約12美元，僅為高點的1/20，并且一直處于虧損狀態，2022年歸母凈利潤虧損3.66億美元，同比下滑超100%。

大豆蛋白行業市場格局

國大豆蛋白加工行業主要的生產企業近20家,年產能約80萬噸,產能主要集中在山東省境內,按照大豆蛋白年銷量排在行業前列的生產商有臨沂山松生物制品有限公司、山東禹王生態食業有限公司等。

全球飼料大豆蛋白(Soy Protein for Animal Feed)核心廠商包括CJ Selecta、ADM和Caramuru Alimentos等，前三大廠商占有全球大約67%的份額。在產品方面，大豆濃縮蛋白是最大的細分，市場份額約占91%。就應用而言，最大的應用是水產飼料，其份額約為34%。

最新調研，預計2029年全球飼料大豆蛋白產值達到1469.2百萬美元。

大豆蛋白行業報告對中國大豆蛋白行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了大豆蛋白市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，大豆蛋白行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年中國大豆蛋白行業發展前景及投資風險預測分析報告》。

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